Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Dominio de Atauta San Juan

Dominio de Atauta San Juan

Een klein maar kostbaar juweel
Ecologisch
Dominio de Atauta San Juan
75 cl.
2019
96 Parker
95 Suckling
97 Peñín
redeemKrijg € 4,52 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Wijnhuizen Dominio de Atauta
Bevat Sulfieten
100% Tinto Fino
Druivenrassen 100% Tinto Fino
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio de Atauta San Juan 2019

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 20 meses en barricas de roble.

Dominio de Atauta San Juan 2019 is een wijn die met een overweldigende kracht en een uitzonderlijk karakter komt, het resultaat van een unieke terroir en eeuwenoude wijngaarden. In de neus ontvouwt hij zich met gulheid, met diepe aroma's van rijpe pruimen en bramen die, gecombineerd met subtiele kruidige tonen, uitnodigen tot een onvergetelijke reis. In de mond is zijn aanwezigheid krachtig maar elegant, met een perfecte balans tussen de warmte van zijn alcohol en de verfijning van zijn tannines. Ondanks zijn kracht is er een vleugje jeugd te bespeuren, een frisheid die belooft prachtig te evolueren met de tijd. Dominio de Atauta San Juan 2019 is een wijn aanbevolen voor degenen die de intensiteit en de uniekheid waarderen van een wijn gemaakt van unieke percelen en niet-geënte wijnstokken. Ideaal om de rijkdom en diepte van een uitzonderlijke terroir te ontdekken.

Stijl Dominio de Atauta San Juan
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Paddenstoelen, Rood vlees, Wild, Worstjes, Gerijpte kazen

Over Dominio de Atauta San Juan

"In het kleine potje zit de lekkere jam", een van de meest typische spreekwoorden die we van onze moeders en grootmoeders hebben gehoord, is bijzonder toepasselijk op de Colección Single Vineyards van Bodegas Dominio de Atauta. Deze wijnmakerij, gelegen in de kleine Valle de Atauta aan de Soriaanse zijde van de Ribera del Duero, die slechts 4 km lang en 1 km breed is, biedt ons een collectie wijnen van indrukwekkende kwaliteit en een unieke persoonlijkheid. Het geheim ligt verborgen in de enorme diversiteit van bodems, hoogtes en dieptes die de vallei vormen en die, samen met de expertise van hun wijnmaker Jaime Suárez, wijnen van terroir presenteren met een zeer beperkte productie en van uitzonderlijk karakter. Dus wie de kans heeft om een van hun wijnen te ontdekken, mag zich zeer gelukkig prijzen.

In het geval van Dominio de Atauta San Juan, is het het resultaat van het herstel van 1.415 wijnstokken van 140 jaar oud, verdeeld over 7 percelen. Zeer oude wijnstokken van tinto fino die geplant zijn op een hoogte van 950 meter boven zeeniveau op bodems van zand, klei en kalksteen. Er worden alleen organische producten gebruikt die het milieu respecteren en de werkzaamheden worden op de meest duurzame manier uitgevoerd. De oogst is handmatig in dozen van 11 kg en in de wijnmakerij gaat het door een dubbele selectietafel van trossen en druiven, om de meest selecte druiven te verkrijgen. De vinificatie wordt per perceel uitgevoerd met een koude maceratie van 7 dagen en een gecontroleerde temperatuurfermentatie met inheemse gisten. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eiken vaten van tweede gebruik en daar blijft de wijn 6 maanden voordat hij volgens de maankalender wordt gebotteld.

Met een productie die niet meer dan 600 flessen bereikt, is Dominio de Atauta San Juan de essentie van een uitzonderlijk klein gebied. Een wijnvondst waarvan slechts weinigen het geluk hebben om ervan te kunnen genieten. Duidelijk een kleine grote schat.


 

2019

Dominio de Atauta San Juan 2019 is een wijn die met een overweldigende kracht en een uitzonderlijk karakter komt, het resultaat van een unieke terroir en eeuwenoude wijngaarden. In de neus ontvouwt hij zich met gulheid, met diepe aroma's van rijpe pruimen en bramen die, gecombineerd met subtiele kruidige tonen, uitnodigen tot een onvergetelijke reis. In de mond is zijn aanwezigheid krachtig maar elegant, met een perfecte balans tussen de warmte van zijn alcohol en de verfijning van zijn tannines. Ondanks zijn kracht is er een vleugje jeugd te bespeuren, een frisheid die belooft prachtig te evolueren met de tijd. Dominio de Atauta San Juan 2019 is een wijn aanbevolen voor degenen die de intensiteit en de uniekheid waarderen van een wijn gemaakt van unieke percelen en niet-geënte wijnstokken. Ideaal om de rijkdom en diepte van een uitzonderlijke terroir te ontdekken.
2016

Dominio de Atauta San Juan 2016 is een soepele rode wijn met geuren van rijpe rode en zwarte vruchten, vergezeld van geurige kruidennotities en balsemieke herinneringen. In de mond is het uiterst elegant, verfijnd en delicaat. Een medium-bodied wijn met zeer subtiele tannines, een geïntegreerde zuurgraad en een lange, zeer aangename afdronk.
2019
96 Parker
97 Peñín
95 Suckling
2017
95 Parker
95 Peñín
94 Suckling
2016
96 Parker
95 Peñín
94 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 226,10 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.