Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas

Een toonaangevend begrip in de Bierzo.
Dominio de Tares Cepas Viejas
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,35 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominatie van oorsprong D.O. Bierzo
Dominio de Tares
Wijnhuizen Dominio de Tares
Bevat Sulfieten
100% Mencía
Druivenrassen 100% Mencía
17.0
Dienst 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio de Tares Cepas Viejas 2022

Rode wijn Kweek. 9 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Stijl Dominio de Tares Cepas Viejas
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Groenten, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild, Aperitief

Over Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas is een rode wijn geproduceerd door Viñedos y Bodega Dominio de Tares, een toonaangevende wijnmakerij binnen de D.O. Bierzo, gelegen in San Román de Bembibre.
Het klimaat in dit gebied is een gematigd zeeklimaat, zacht en aangenaam vanwege de vochtigheid die van de Atlantische Oceaan komt. De temperaturen variëren van een minimum van 3,6º in de winter tot een maximum van 23,6º in de zomer.
Deze wijn is een monovariëteit van de Mencía-druif afkomstig van oude wijnstokken die ouder zijn dan 60 jaar, geplant op terrassen en hellingen op klei-kalksteen bodems met leisteen en grind, zuidelijk georiënteerd. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau.
Wat betreft het productieproces, na het ontstelen en kneuzen van de druiven, vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 30º. Vervolgens ondergaat de most een malolactische fermentatie in Amerikaanse eikenhouten vaten.
De rijping duurt 9 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten (Missouri & Virginia) en Frans eiken (Allier & Nevers), zowel nieuw als gebruikt.

2019

Dominio de Tares Cepas Viejas 2019 ontvouwt een betoverende robijnrode kleur en verleidt met geuren van zwarte pruimen, een hint van specerijen zoals peper en zoete herinneringen aan toffee. Op de tong openbaart het zich met finesse, waarbij een soepele textuur en een harmonieus evenwicht uitnodigen tot voortdurend genot. De concentratie is opmerkelijk, echter zonder aan verfijning in te boeten. Deze rode wijn is een betrouwbare keuze voor degenen die diepgang en gratie zoeken in elke teug.
2017

Dominio de Tares Cepas Viejas 2017 is een krachtige rode wijn. Het aroma doet denken aan zwarte vruchten, zoethout, grafiet en cacao. In de mond is het een gestructureerde en gebalanceerde wijn, met verfijnde tannines.
2011 In de mond is het een intense, sappige en glycerische wijn. Er verschijnen tonen van zwart fruit in combinatie met kruidige notities (cacao). De afdronk is aanhoudend en enigszins bitter.

Diepe kersenrode kleur met een hoge intensiteit.

In de neus presenteren zich aroma's van geconfijt zwart fruit samen met leernuances. Tevens komen er geuren van afgevallen bladeren en geconfijte bosvruchten naar voren. De afdronk is aangenaam.
2009 Deze Bierzo wijn is een prachtig toonbeeld van de subtiliteit en elegantie van de Mencía druivensoort. We hebben hier te maken met een wijn die herinneringen oproept aan cacao en donker fruit overgoten met chocolade, zoethout. Voortreffelijke smaakbeleving.

De kleur is een vrij intens kersenrood met een trage traan.

In de neus ontdekken we aanvankelijk leertonen die overgaan in aroma's van zwart fruit in jamvorm, gevallen bladeren en bosvruchten in jam, wat resulteert in een aangename afdronk.
2008 Deze Bierzo wijn kenmerkt zich door een zeer royale en toegankelijke aanzet, een mondgevoel dat overvloeit van fruit, specerijen en chocolade. Uitmuntende zuurgraad die de wijn mooi afrondt. Opmerkelijke mineraliteit. Rijpe en soepele tannines. Een lange en aanhoudende afdronk. Een verleidelijke wijn, subtiel en sierlijk.

Diepe kersenrode kleur met een hoge intensiteit.

Expressieve en krachtige aroma's. Ledergeuren gaan hand in hand met het fruit, in het bijzonder bosvruchtenjam. Een bepaalde mineraliteit met enkele geroosterde en kruidige accenten.
2007 Deze Bierzo wijn kenmerkt zich door een uitgesproken en toegankelijke entree, gevolgd door een mondgevoel dat overloopt van fruit, specerijen en chocolade. Uitmuntende zuurgraad die de wijn perfect afrondt. Opmerkelijke mineraliteit. Rijpe en soepele tannines. Lange en aanhoudende afdronk. Een verleidelijke, delicate en verfijnde wijn.

Diepe kersenrode kleur met een hoge intensiteit.

Expressieve en krachtige aroma's. Ledergeuren gaan samen met het fruit, in het bijzonder met bosvruchtenconfituur. Een bepaalde mineraliteit met hints van geroosterde en kruidige tonen.
2006 Het smaakprofiel is rijk en weelderig, gekruid met cacao, en bevat zwarte vruchten gedrenkt in chocolade en zoethout, met een uitstekende doorgang en lengte, mineraalrijk met cassis en balsemachtige tonen.

De wijn heeft een donkere kersenkleur met een hoge intensiteit.

In de neus is er aanvankelijk een aanwezigheid van leer dat uiteindelijk samensmelt met aroma's van zwart fruit in jam; er is een subtiele balsemachtige hint van zwarte zoethout, groen bladafval met aarde, kruidige tonen en bosvruchten in jam, die zorgen voor een aangename afdronk.
2021
92 Peñín
2020
90 Peñín
90 Parker
91 Suckling
2017
92 Peñín
2016
90 Parker
2015
91 Peñín
89 Parker
2014
91 Peñín
2011
88 Parker
2009
91 Peñín
85 Parker
2008
91 Peñín
2007
92 Peñín
92 Parker
2006
94 Peñín
2009

2014 Mejor Vino de España 2013, OCU

2014 95+ Decanter
2006

2002 Medalla de Oro Bacchus

2002 Medalla de Plata Burdeos

2002 Medalla de Londres

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,65 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.