Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Dominio D´Echauz Albillo Mayor

Dominio D´Echauz Albillo Mayor

De witte wijn die aantoont dat Ribera ook verticaal kan zijn
Dominio D´Echauz Albillo Mayor
75 cl.
2024
91 Parker
redeemKrijg € 0,69 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Wijnhuizen Dominio D´Echauz
Bevat Sulfieten
100% Albillo
Druivenrassen 100% Albillo
13.0
Dienst 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024

Witte wijn Gerijpt in hout. 8 meses en barricas de roble.

Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024 is een witte wijn die schittert met een heldere, strogele kleur. In de neus ontvouwt hij verleidelijke aroma's van steenvruchten zoals perzik en tropische noten die aan mango doen denken, gecombineerd met zachte tonen van versgebakken brood en een subtiele kruidige toets. Bij het proeven ontdek je een romige en volle textuur dankzij zijn rijping sur lie, die in balans wordt gebracht door een goed geïntegreerde zuurgraad en zijn aanwezigheid elegant verlengt in de mond. Deze wijn valt op door zijn vermogen om een perfecte balans te bieden tussen de frisheid van zijn fruit en de complexiteit van zijn houtlagering. Ideaal voor degenen die genieten van wijnen met een goede structuur en een vleugje verfijning.

Stijl Dominio D´Echauz Albillo Mayor
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Sushi, Salades, Zeevruchten

Over Dominio D´Echauz Albillo Mayor

Heb je ooit gehoord van de Basajaun? In de Baskisch-Navarrese mythologie is het een indrukwekkend figuur, een reusachtige beschermer die in de diepste bossen woont en waakt over het evenwicht van de natuur. Beschermer van kuddes, waarschuwer voor stormen en onzichtbare wachter tegen wolven, zijn rol is het essentiële te bewaken.

In het hart van de Soriana Ribera del Duero, op ongeveer 1.000 meter hoogte, wordt de mythe een echt project. Daar strekt zich Dominio d’Echauz uit, een landgoed doorkruist door de jacobijnse route van de Lana en de Camino del Cid, waar de missie is om een van de meest unieke wijnbouwpatrimonia van Europa te beschermen, te ordenen en een toekomst te geven. Net als de mythische Basajaun fungeert dit domein als wachter, maar in plaats van bossen bewaakt het iets even levendigs: de genetische diversiteit van de wijnstok.

Achter dit project staat de familie García-Baigorri en het historische werk van Vitis Navarra, een eeuwenoude kwekerij die onderzoek en variëteitsherstel als haar kenmerk heeft gemaakt. In de loop der tijd is wat begon als een kwekerij uitgegroeid tot iets veelomvattenders met wijnbouwers, druivenleveranciers en uiteindelijk wijnmakers onder de naam Dominio d’Echauz. Een project dat niet functioneert als een traditionele bodega, maar als een systeem. Een ruimte waar wetenschap, wijnbouw en erfgoed elkaar kruisen.

De wijngaard, verspreid over ongeveer 787 hectare, waarvan zo’n 130 gewijd aan wijnstokken, is gestructureerd in drie grote gebieden: Val d’Echauz, Izaldea en Las Vilaneras. Arme bodems, extreem klimaat en grote hoogte schetsen een weinig vriendelijk scenario... en juist daarom zo interessant. Hier is de wijnbouw precies, bijna chirurgisch. Elke beslissing telt. Elk perceel is een stuk van een levend archief.

Dominio d’Echauz Albillo Mayor is een goed voorbeeld. Gemaakt voor 100% van deze historische variëteit uit de Duero-vallei, afkomstig van de collectie van oude biotypen geplant in het perceel Alto del Cuerno, binnen het gebied van Val d’Echauz. De vinificatie streeft ernaar zijn identiteit maximaal te respecteren. Hiervoor fermenteert en rijpt het gedurende 8 maanden op de droesem in Franse en Oostenrijkse eiken vaten. Het resultaat is een witte wijn met textuur, diepgang en een zeer uitgesproken frisheid, die ontsnapt aan het vlakke profiel en zich begeeft in een meer gastronomisch en complex terrein.

In een tijd waarin wijn neigt naar standaardisatie, herinnert Dominio d’Echauz Albillo Mayor ons eraan dat verschil geen risico is, maar een rijkdom. En dat de wachters soms niet in de bossen leven... maar tussen de wijngaarden.
 

 

2024

Dominio D´Echauz Albillo Mayor 2024 is een witte wijn die schittert met een heldere, strogele kleur. In de neus ontvouwt hij verleidelijke aroma's van steenvruchten zoals perzik en tropische noten die aan mango doen denken, gecombineerd met zachte tonen van versgebakken brood en een subtiele kruidige toets. Bij het proeven ontdek je een romige en volle textuur dankzij zijn rijping sur lie, die in balans wordt gebracht door een goed geïntegreerde zuurgraad en zijn aanwezigheid elegant verlengt in de mond. Deze wijn valt op door zijn vermogen om een perfecte balans te bieden tussen de frisheid van zijn fruit en de complexiteit van zijn houtlagering. Ideaal voor degenen die genieten van wijnen met een goede structuur en een vleugje verfijning.
2024
91 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 34,45 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.