Druivensoorten
Er wordt gezegd dat er in de wereld ongeveer 10.000 verschillende druivensoorten zijn. Maak kennis met de meest opmerkelijke voor de bereiding van wijn en zijn wijnen.
Grolleau is een rood druivenras afkomstig uit de Loirevallei in Frankrijk, bekend om het produceren van frisse en lichte roséwijnen. Deze wijnen onderscheiden zich door hun tonen van rood fruit en hun levendige zuurgraad, ideaal om van te genieten op zonnige dagen. Grolleau geeft een fruitig en verfrissend karakter, waardoor het perfect is voor jonge en gemakkelijk te drinken wijnen.
Grolleau Gris is een unieke en minder bekende druif, voornamelijk geteeld in de Loirevallei, Frankrijk. Deze druif wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van frisse en levendige roséwijnen. De wijnen van Grolleau Gris onderscheiden zich door hun tonen van citrusvruchten en steenvruchten, met een verfrissende zuurgraad die ze perfect maakt om van te genieten in de zomer.
De druivensoort Groppello, voornamelijk geteeld in de regio Lombardije, Italië, brengt frisse en elegante rode wijnen voort. Deze wijnen hebben meestal een gemiddelde body en bieden aroma's van rood fruit met een kruidige toets. Ideaal om jong te drinken, vertegenwoordigen zij het beste van het levendige en toegankelijke Italiaanse karakter.
De druivensoort Gros Manseng is beroemd in het zuidwesten van Frankrijk, vooral in de regio Jurançon. Het is ideaal voor witte wijnen, omdat het een levendige zuurgraad en tonen van tropisch fruit heeft. Deze wijnen zijn bekend om hun frisheid en een vleugje zoetheid, perfect om samen met aperitieven of desserts te serveren.
Grüner Silvaner is een druivensoort die voornamelijk in Duitse regio's wordt verbouwd en bekendstaat om het produceren van verfrissende en evenwichtige witte wijnen. Deze wijnen vertonen vaak tonen van groene appel en verse kruiden, met een gematigde zuurgraad die ze veelzijdig maakt. Ideaal om te combineren met lichte en frisse gerechten.
Grüner Veltliner is een witte druif die overheerst in Oostenrijk, beroemd om het produceren van frisse en levendige wijnen. Ideaal voor het creëren van witte wijnen, biedt deze variëteit tonen van groene appel, citroen en een vleugje kruiden. Het staat bekend om zijn veelzijdigheid en capaciteit om een breed scala aan gerechten te begeleiden, van vis tot pittigere maaltijden.
Hondarrabi Beltza, voornamelijk verbouwd in País Vasco, produceert de unieke rode wijn txakoli. Deze druif biedt frisheid en een delicate fruitige toets, wat resulteert in een lichte en levendige wijn, ideaal voor wie iets anders zoekt. De zuurgraad en kruidige tonen vullen perfect lokale gerechten en zeevruchten aan.
Hondarrabi Zuri is de stervariëteit in de productie van Txakoli, een frisse en levendige witte wijn. Overheersend in Baskenland, geeft deze druif een verfrissende zuurgraad en citrustonen, waardoor het een ideale keuze is voor degenen die authenticiteit in elk glas zoeken. Zijn unieke karakter maakt het perfect om te combineren met zeevruchten.
Hondarrabi Zuri Zerratie is een witte druivensoort die voornamelijk wordt geteeld in de regio Baskenland, en speelt de hoofdrol bij de productie van Txakoli. Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisheid en levendige zuurgraad, met citrus- en bloemige tonen die het Atlantische karakter van zijn herkomst weerspiegelen.
De variëteit Hondarribi Zuri Zerratia is een juweel uit het País Vasco, met name in de productie van Txakoli. Deze wijnen zijn fris en levendig, met een verfrissende zuurgraad en citrusnoten. Perfect om te combineren met zeevruchten, hun unieke karakter komt voort uit de kustinvloeden, die een bijzondere persoonlijkheid geven aan elke fles.
Incrocio Manzoni is een unieke Italiaanse druif die gedijt in het noordoosten van Italië, vooral in de regio Veneto. Bekend om zijn aromatische en frisse witte wijnen, biedt deze variëteit fruitige en bloemige tonen. Ideaal voor jonge witte wijnen, maakt het perfecte evenwicht tussen zuurgraad en body het een verfrissende en veelzijdige keuze.
De Inzolia-variëteit valt op in Sicilië en wordt zeer gewaardeerd om zijn frisse en aromatische witte wijnen. Het wordt voornamelijk gebruikt bij de vervaardiging van droge wijnen, gekenmerkt door citrus- en witfruitige tonen. Het bijzondere ligt in het vermogen om zachtheid en een subtiel amandelachtige toets aan de wijn toe te voegen, wat resulteert in een verfrissende en aangename ervaring.