Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
El Pacto del Alto Najerilla

El Pacto del Alto Najerilla

Frisheid, passie en traditie
Ecologisch
El Pacto del Alto Najerilla
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Productiegebied La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominatie van oorsprong D.O.Ca. Rioja
Viñedos El Pacto
Wijnhuizen Viñedos El Pacto
Bevat Sulfieten
Garnacha Blanca, Jaina, Malvasía, Viura
Druivenrassen Garnacha Blanca, Jaina, Malvasía, Viura
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven El Pacto del Alto Najerilla 2024

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 8 meses de envejecimiento.

Stijl El Pacto del Alto Najerilla
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Pasta, Zeevruchten, Sushi, Witte vis, Gerijpte kazen, Rijst, Gerookt, Risotto, Blauwe kazen, Foie

Over El Pacto del Alto Najerilla

Op slechts tienjarige leeftijd nam hij deel aan zijn eerste oogst. Daarna volgden er nog eens 67. Tot aan zijn overlijden heeft Jesús Acha met liefde en toewijding de wijngaarden van Cárdenas, zijn dorp in het Riojaanse Valle del Alto Najerilla, gekoesterd. Vandaag de dag materialiseert deze liefde zich in Viñedos El Pacto en in wijnen zoals El Pacto del Alto Najerilla.

Traditioneel was deze wijngaard, gelegen in La Rioja Alta, een plaats waar de druiven laat rijpten. De hoogte van 600 meter, met een overwegend koel klimaat, bemoeilijkte dit proces. Echter, de klimaatverandering en de stijging van de gemiddelde temperatuur hebben ervoor gezorgd dat dit tegenwoordig slechts een anekdote is. Zo wordt wat vroeger bijna onmogelijk was, nu omgezet in frisse witte wijnen, zoals El Pacto del Alto Najerilla.

Twee maceraties (een met hele trossen gedurende 24 uur en een andere gedurende zes uur met de schillen) zijn de sleutel in de productie van El Pacto del Alto Najerilla. Met al deze tijd waarin de most in contact is met de schilletjes, zullen de aroma's en smaken van deze witte wijn worden geëxtraheerd. De viura, malvasía, garnacha blanca en jaina die hiervoor gebruikt worden, worden ecologisch verbouwd in kleiachtige bodems, rijk aan ijzer en stenen, die een onmiskenbare en onvermijdelijke minerale toets geven. Hierna worden al deze druiven naar de pers gebracht om uiteindelijk het sap te verkrijgen. Deze most zal een tijdje koud rusten om ervoor te zorgen dat alle troebelheden en kruidachtige stoffen in suspensie, die kruidachtige en minder smakelijke tonen kunnen geven, bezinken en de vloeistof zich zuivert. Alleen op deze manier zal El Pacto del Alto Najerilla klaar zijn voor de gisting, op een spontane wijze en met behulp van inheemse gisten. Tot slot, en voordat het proces is voltooid, rijpt El Pacto del Alto Najerilla in foudres en eikenhouten vaten gedurende bijna een half jaar in contact met zijn droesem.

El Pacto del Alto Najerilla is het resultaat van een ware passie, een leven gewijd aan de wijngaard en de wijnbouw, in de meest traditionele en sobere vorm. Misschien wel de meest authentieke manier om een relatie met de wijnstokken aan te gaan.

2022

El Pacto del Alto Najerilla 2022 biedt ons een verfijnde reis door zijn enigszins gerijpte karakter en subtiel geurende persoonlijkheid. In de geur begroet het ons met een boeket aan aroma's die doen denken aan vers hooi en steenvruchten zoals perzik, omhuld door een zachte sluier van room en fijnzinnige noten van patisserie. In de smaak toont het zich gestructureerd, met een romige textuur die de smaakpapillen streelt, en laat een indruk na van elegantie en harmonie.
2021

El Pacto del Alto Najerilla 2021 is een minerale witte wijn met een strogele kleur, zeer aantrekkelijk en helder. Het aroma is complex, met geurnoten van hooi, room en patisserie. Op de achtergrond komen citrusgeuren naar voren. In de mond is de wijn langdurig, gestructureerd en vol. Uitermate fris. Zuur en zeer glycerisch. Een ware sensatie. 
2023
93 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,65 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.