Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa

Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa

Oude wijngaarden, jonge ziel
Natuurlijk
Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa
75 cl.
2024
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
Vinos El Serbal
Wijnhuizen Vinos El Serbal
60% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 10% Other White varieties
Druivenrassen 60% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 10% Other White varieties
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa 2024

Rode wijn Gerijpt in hout Natuurlijk. 13 meses en barrica.

Stijl Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Groenten, Groenten, Witte vis, Rijst

Over Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa

J.K. Rowling schreef de eerste hoofdstukken van Harry Potter in cafés in Edinburgh, omringd door koude kopjes en grote dromen. Ze leefde van sociale uitkeringen en haar manuscript werd door een dozijn uitgeverijen afgewezen voordat iemand in haar verhaal geloofde. Vandaag de dag worden haar boeken in elk hoekje van de wereld gelezen. Haar succes was geen kwestie van geluk, maar van doorzettingsvermogen, van die stille vasthoudendheid die je voortdrijft wanneer niets gemakkelijk lijkt.

Iets vergelijkbaars overkwam Adrián Alonso, een jonge agrovoedingsingenieur uit Burgos die, na zijn studie Oenologie en Wijnbouw aan de Universidad Politécnica de Madrid, besloot terug te keren naar zijn geboortestreek, Arlanza, in Burgos (Castilla y León) om zijn eigen project op te zetten.
Het is namelijk zo dat El Serbal meer uit enthousiasme dan uit middelen werd geboren. Hij had geen eigen wijnmakerij of apparatuur. Alleen oude wijngaarden, veel uren werk en de overtuiging dat er in Arlanza een potentieel was om opnieuw te ontdekken. Vergeten wijngaarden herstellen, zonder middelen wijn maken, leren door middel van vallen en opstaan... dat waren zijn eerste hoofdstukken.

Maar, zoals in elk goed verhaal, werpt volharding zijn vruchten af. In de loop der tijd is Adrián erin geslaagd zijn eigen productieruimte te vestigen, apparatuur aan te schaffen, zijn wijnen erkend te zien door critici en beïnvloeders, en zich te positioneren bij prestigieuze distributeurs.
Het werkt beslist.

En zijn wijn, Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa, is een verklaring van die verworven volwassenheid. Hij komt van oude, onbewaterde struikwijngaarden, geplant op een noordoostelijke helling op 990 meter hoogte, omgeven door dennen-, steeneiken- en lijsterbessenbossen — de magische boom die de naam aan het project geeft.

De bodems, leemzandig en kalkrijk in de diepte, dwingen de wortels te vechten, en die strijd vertaalt zich in karakter. De druiven van tempranillo, garnacha en andere witte variëteiten worden gedeeltelijk ontsteeld, een deel wordt met de voet getreden, en de malolactische gisting vindt plaats in gebruikte vaten van 600 liter, waarin de wijn vervolgens 13 maanden rijpt. Uiteindelijk wordt hij gebotteld zonder klaring of filtering, waardoor zijn authenticiteit behouden blijft.

Adrián Alonso El Serbal Paraje la Santa is een diepgaande, oprechte wijn met ziel. Want uiteindelijk beginnen, zoals bij elk goed project, de grote verhalen vaak op dezelfde manier: met iemand die weigert op te geven.

2023

El Serbal Paraje la Santa 2023 is een wijn die de essentie van zijn oorsprong vastlegt met een onweerstaanbare persoonlijkheid. In de neus ontvouwt zich een aromatisch palet met rijpe bramen en een vleugje drop, aangevuld met een kruidige frisheid die het zeer aantrekkelijk maakt. Bij het proeven valt de structuur op door een medium-hoog lichaam dat robuust en levendig aanvoelt. De tannines zijn zacht in de mond en combineren perfect met een zuurgraad die levendigheid toevoegt. Het is een ideale wijn voor degenen die complexiteit en elegantie in elke slok zoeken, gekenmerkt door een voortreffelijke mineraliteit en balans.
2023
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.