Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
El Sosiego de Finca las Caraballas

El Sosiego de Finca las Caraballas

De volheid van verdejo in rust
Ecologisch
El Sosiego de Finca las Caraballas
75 cl.
2015
90 Peñín
redeemKrijg € 0,62 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
VT Castilla-León
Denominatie van oorsprong VT Castilla-León
Finca Las Caraballas
Wijnhuizen Finca Las Caraballas
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven El Sosiego de Finca las Caraballas 2015

Witte wijn Op droesem Ecologisch. 6 meses sobre lías and 36 meses en botella.

El Sosiego de Finca las Caraballas 2015 nodigt je uit met zijn gouden kleur en belooft een verleidelijke ervaring vanaf het eerste moment. Het aroma is een complexe dans van wit vruchtvlees in confituur, met warme tonen van verse boter en citroen. Vervolgens ontvouwen zich meer verfijnde noten van honing, abrikoos en een subtiele hint van rauwe amandel en geroosterd brood die de neus verrijken. In de mond is het een explosie van smaken waar de nuances van fruit, infusies en zachte likeurachtige tonen samenkomen, eindigend met een delicate bitterheid. Ideaal voor wie houdt van wijnen met diepgang en aromatische verfijning.

Stijl El Sosiego de Finca las Caraballas
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Zachte kazen, Gerijpte kazen, Witte vis, Blauwe vis, Rijst, Gekruide gerechten, Risotto, Foie, Pasta, Aperitief, Zeevruchten

Over El Sosiego de Finca las Caraballas

In een wereld die gewend is aan haast en onmiddellijke consumptie, is het een daad van ware moed om de tijd stil te zetten zodat een wijn zijn volle potentieel kan bereiken. Finca las Caraballas werd geboren in Medina del Campo met de overtuiging dat de natuur haar eigen tempo bepaalt en dat de aarde haar beste versie alleen geeft aan degenen die weten te wachten. El Sosiego de Finca las Caraballas is de belichaming van die filosofie.

Gemaakt in het hart van Castilla y León en onder het label van Vino de la Tierra de Castilla y León, komt El Sosiego de Finca las Caraballas voort uit een landgoed dat is omgevormd tot een echte ecologische oase. De wijngaard ligt op ongeveer 750 meter boven zeeniveau, in een plateauomgeving waar de verdejo-druivenstokken groeien op voornamelijk leemachtige en zanderige bodems, met aanwezigheid van rolkeien en een kleiachtige onderlaag die de nodige vochtigheid vasthoudt. Het klimaat is puur continentaal, gekenmerkt door zeer koude winters, hete zomers en een enorme thermische amplitude tussen dag en nacht tijdens de rijping, wat een benijdenswaardige natuurlijke zuurgraad behoudt. Trouw aan een rigoureuze milieutoewijding, wordt de teelt uitgevoerd onder strikte biologische certificering, waarbij biodiversiteit, vegetatieve bodembedekking wordt bevorderd en elke chemische synthese wordt afgewezen, zodat de druif het leven van de bodem weerspiegelt.

De productie van El Sosiego de Finca las Caraballas streeft ernaar de verfijning van de verdejo te begeleiden met een zorgvuldige en ongekunstelde techniek. De druiven worden met de hand geoogst in de koelste uren van de dag om hun aromatische voorlopers tegen oxidatie te beschermen. Eenmaal in de kelder worden de trossen geselecteerd en ontsteeld, waarbij de bessen van de houtachtige delen van de tros worden gescheiden. Na een zachte persing ondergaat het most de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de gisting ondergaat de wijn een langdurige rijping op zijn fijne droesem, de inactieve gisten die zich op de bodem van de tank afzetten en die periodiek worden omgeroerd om volume, romigheid en natuurlijke bescherming te geven voordat hij overgaat naar een lange rustperiode op fles die zijn structuur verder verfijnt.

El Sosiego de Finca las Caraballas is een complexe, weelderige witte wijn vol nuances, waarin gekonfijt fruit, noten en gedroogd gras samenkomen met een levendige zuurgraad die het mondgevoel ondersteunt. De perfecte balans tussen de aarde en het wachten.

2015

El Sosiego de Finca las Caraballas 2015 nodigt je uit met zijn gouden kleur en belooft een verleidelijke ervaring vanaf het eerste moment. Het aroma is een complexe dans van wit vruchtvlees in confituur, met warme tonen van verse boter en citroen. Vervolgens ontvouwen zich meer verfijnde noten van honing, abrikoos en een subtiele hint van rauwe amandel en geroosterd brood die de neus verrijken. In de mond is het een explosie van smaken waar de nuances van fruit, infusies en zachte likeurachtige tonen samenkomen, eindigend met een delicate bitterheid. Ideaal voor wie houdt van wijnen met diepgang en aromatische verfijning.
2015
90 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 31,15 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.