Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Envidia Cochina Albariño

Envidia Cochina Albariño

Echtheid in vorm en inhoud
Biologisch-dynamisch
Envidia Cochina Albariño
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,60 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicië
Productiegebied Galicië
Eladio Piñeiro
Wijnhuizen Eladio Piñeiro
Bevat Sulfieten
100% Albariño
Druivenrassen 100% Albariño
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Envidia Cochina Albariño 2024

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch. 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías.

Stijl Envidia Cochina Albariño
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Blauwe vis, Zeevruchten

Over Envidia Cochina Albariño

Envidia Cochina Albariño is een jonge witte wijn geproduceerd door Eladio Piñeiro in de Rías Baixas (Galicië) met de albariño druivensoort.

De oprichter van Bodegas Mar de Frades voordat de Denominación de Orígen Rías Baixas werd toegekend, staat Eladio Piñeiro in de sector bekend als een ondernemende oenoloog die zowel in het product als in de presentatie innoveert. Na het verlaten van de bodega vanwege de ziekte van zijn partner, begon hij jaren later dit nieuwe persoonlijke project met zeer beperkte producties en een eigen ziel.

Specifiek, Envidia Cochina Albariño komt voort uit unieke terroirs gelegen in de Valle del Salnés (Pontevedra). Struiken van meer dan 30 jaar oud geplant op zandige leemgronden die worden gecultiveerd volgens biodynamische principes en beïnvloed door de maan- en kosmische cycli. Zodra de druif haar optimale rijpingsniveau bereikt, wordt ze met de hand geoogst.

In de bodega ondergaan de druiven van Envidia Cochina Albariño een selectief proces waarbij ze tussen acht en tien uur macereren. Daarna begint de spontane fermentatie met inheemse gisten bij lage temperatuur, gevolgd door een langdurige rijping op de eigen droesem gedurende 6 maanden. Ten slotte wordt een assemblage gemaakt met 15% van de wijn van het voorgaande jaar.

Envidia Cochina Albariño is een albariño zoals vroeger gemaakt. Een frisse, elegante en volle traditionele witte wijn die authentiek is in zowel inhoud als vorm. Het etiket van de fles imiteert een striptekening gemaakt met thermochromische inkt. Dat wil zeggen, aan de kleur kan men zien of de wijn op zijn optimale consumptietemperatuur is. Verrukkelijk verrassend!

2023

Envidia Cochina Albariño 2023 is een witte wijn die de zintuigen prikkelt met zijn heldere citroengele kleur en groene schitteringen, beloofde frisheid vanaf de eerste aanblik. Bij het naar de neus brengen, worden duidelijk de tonen van fruit zoals Golden appel en ander wit fruit waargenomen, evenals een subtiele zoute toets en venkel die het een betoverende aromatische complexiteit geven. In de mond presenteert het een brede en romige textuur met een goed volume, vergezeld van een uitgebalanceerde zuurgraad en een fermentatie koolzuur die een sprankelend tintje toevoegt. De lange en aanhoudende afdronk nodigt uit om van elke slok ten volle te genieten. In een gunstig oogstjaar zoals deze Envidia Cochina Albariño 2023 onderscheidt het zich door zijn frisheid en balans, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met karakter en elegantie.
2022

Envidia Cochina Albariño 2022 onthult zich als een witte wijn die de essentie van jeugdigheid vangt met zijn frisheid en lichtheid. Het citrusprofiel ontvouwt zich op het gehemelte met een brede en rijke textuur, vergezeld van een subtiele bruis afkomstig van de gisting. In de geur vermengen de aroma's van fruit in siroop, zoals perzik en peer, zich met de gebalanceerde zuurgraad die het een levendige uitstraling geeft. De structuur zorgt voor een lange en aanhoudende afdronk, resulterend in een romige beleving die uitnodigt tot voortdurend genot.
2018 Envidia Cochina Albariño 2018 is een witte wijn met een duidelijk omlijnd profiel en een overvloedige traan die een complexe neus van witte en gele vruchten, witte bloemen, zilte noten en kruidachtige accenten tentoonspreidt. In de mond is hij vol, vettig en glycerisch. Een wijn met een elegante doorgang, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange en aanhoudende afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,80 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.