Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Equipo Navazos Ovni Palomino Fino

Equipo Navazos Ovni Palomino Fino

Wanneer de Marco de Jerez buiten de bekende baan treedt
Equipo Navazos Ovni Palomino Fino
75 cl.
2022
91+ Parker
93 Suckling
redeemKrijg € 0,34 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
Equipo Navazos
Wijnhuizen Equipo Navazos
Bevat Sulfieten
100% Palomino Fino
Druivenrassen 100% Palomino Fino
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022

Witte wijn Gerijpt in roestvrij staal.

Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022 belichaamt de frisheid en spontaniteit van een jonge witte wijn. Bij het inschenken zal zijn bleke gele kleur het licht weerkaatsen met heldere schitteringen. In de neus ontvouwt zich een aromatisch palet gedomineerd door citrusvruchten zoals citroen, vergezeld van zachte tonen van groene appel en subtiele kruidige nuances. In de mond presenteert hij zich levendig, met een verfrissende zuurgraad die uitnodigt tot een slok na de andere. Het is een wijn die opvalt door zijn zuiverheid en authenticiteit, en biedt een oprechte expressie van de Palomino Fino-druif. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een directe, natuurlijke wijn zonder poespas, perfect om van het moment te genieten.

Stijl Equipo Navazos Ovni Palomino Fino
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerijpte kazen, Risotto, Blauwe kazen, Pasta, Pizza's, Zachte kazen, Aperitief, Rijst, Worstjes, Sushi

Over Equipo Navazos Ovni Palomino Fino

Als we het hebben over het Marco de Jerez, denken we bijna automatisch aan flor, biologische rijpingen en eeuwenoude vaten. Maar wat als iemand het wijngaardlandschap vanuit een ander perspectief zou bekijken? Daar komt Equipo Navazos in beeld, altijd bereid om conventies te doorbreken zonder het respect voor traditie te verliezen.

OVNI staat voor Ongeïdentificeerd Vliegend Object. Iets wat we zien, wat ons intrigeert en niet helemaal past binnen het bekende. Precies die filosofie ligt ten grondslag aan OVNI Palomino Fino, een wijn die de verwachtingen van het zuiden tart en een andere, vrijere en directere interpretatie van de Andalusische wijnen voorstelt.

Achter het project staan Eduardo Ojeda en Jesús Barquín, echte “schatzoekers” van het Marco de Jerez, een soort Indiana Jones van de wijn die weten waar ze moeten zoeken en vooral wat de moeite waard is om te redden. Samen met Coalla Gourmet drijven ze dit initiatief met het duidelijke idee om te laten zien dat in Andalucía ook frisse, leuke en precieze wijnen kunnen worden gemaakt, zonder afbreuk te doen aan de diepte en het karakter van de oorsprong.

OVNI Palomino Fino is gemaakt van palomino fino afkomstig van oude wijnstokken van de pago Miraflores La Baja, een kustgebied van Sanlúcar de Barrameda dat wordt beïnvloed door de Atlantische invloeden. Het fermenteert in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur en blijft zeer kort in de tank, waarbij de werking van de flor opzettelijk wordt vermeden. Het doel is om de wijn voor zichzelf te laten spreken en de mineraliteit van de albariza en de identiteit van het terroir helder te laten uitkomen.

OVNI Palomino Fino is een verrassende, precieze en levendige witte wijn, die zich buiten de gebruikelijke coördinaten van het Marco de Jerez beweegt. Een wijn die niet van een andere planeet komt, maar wel uit een rusteloze geest. En zoals elke goede OVNI, als je het eenmaal ontdekt, vergeet je het niet meer.

2022

Equipo Navazos Ovni Palomino Fino 2022 belichaamt de frisheid en spontaniteit van een jonge witte wijn. Bij het inschenken zal zijn bleke gele kleur het licht weerkaatsen met heldere schitteringen. In de neus ontvouwt zich een aromatisch palet gedomineerd door citrusvruchten zoals citroen, vergezeld van zachte tonen van groene appel en subtiele kruidige nuances. In de mond presenteert hij zich levendig, met een verfrissende zuurgraad die uitnodigt tot een slok na de andere. Het is een wijn die opvalt door zijn zuiverheid en authenticiteit, en biedt een oprechte expressie van de Palomino Fino-druif. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een directe, natuurlijke wijn zonder poespas, perfect om van het moment te genieten.
2022
91+ Parker
93 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 16,95 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.