Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Een "Montrachet van Champagne"
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut
75 cl.
redeemKrijg € 1,05 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Jacques Lassaigne
Wijnhuizen Jacques Lassaigne
Champagne, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Champagne Extra Brut Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 24 maanden op fles.

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut is een Champagne die betovert met zijn helder gouden tint en levendige bruis. Wanneer je hem naar je neus brengt, word je onmiddellijk omhuld door de geur van sappige citroenen, gouden appels en een subtiele hint van witte bloemen. Bij het proeven ontdek je een droge en breed gestructureerde mousserende wijn die het gehemelte overspoelt met zijn smaakvolle en frisse karakter, en een kalkachtig landschap oproept. De lange en verfrissende afdronk onthult de kenmerkende persoonlijkheid van het terroir van Montgueux. Met zijn balans en zuiverheid onderscheidt deze Champagne zich onder de groten door zijn vermogen om de authentieke essentie van zijn herkomst vast te leggen.

Stijl Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Risotto, Blauwe kazen, Pasta, Pizza's, Rijst, Aperitief, Zoete desserts, Sushi

Over Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

In de wijnwereld wekken maar weinig woorden zoveel eerbied op als Montrachet. Een kleine wijngaard in Bourgogne — niet bijzonder hoog, maar wel gekoesterd door de geologie — die een tempel is voor chardonnay. Daarom, wanneer iemand de uitdrukking "de Montrachet van Champagne" durft uit te spreken, maakt hij geen geografische fout. Het is een lovende vergelijking van het hoogste niveau. Men spreekt over een plek die, binnen het champenoise universum, een vergelijkbare magie bezit. Dat wil zeggen, een bescheiden heuvel, maar gezegend door de natuur om adembenemende wijnen te produceren.

Die plek bestaat, en heet Montgueux.

Montgueux is een relatief jong terroir voor Champagne; de eerste aanplantingen dateren uit de jaren zestig. Maar zijn korte geschiedenis weerhoudt het er niet van om een duidelijke en krachtige identiteit te hebben. Degenen die langs de helling hebben gelopen, spreken van een verblindende kalkrijke bodem, die in de zon lijkt te schitteren alsof het een oud geheim bewaart.

Onder de pioniers van deze bijzondere hoek was Jacques Lassaigne, een sleutelfiguur in de aanplant van de eerste wijnstokken. Vandaag de dag neemt zijn zoon Emmanuel Lassaigne die erfenis over en brengt het een stap verder, werkend met een niveau van zorg en respect dat bijna ambachtelijk is. 

In Montgueux is Lassaigne een absolute referentie geworden. Al zijn werk wordt uitgevoerd volgens biodynamische principes: geen pesticiden, geen synthetische producten, en volledig handmatig wijngaardbeheer. Hier wordt de aarde behandeld als een levend organisme, niet als een druivenfabriek.

Zijn Champagne Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut is een onberispelijk voorbeeld van die visie. Gemaakt van 100% chardonnay, afkomstig van wijnstokken die zo'n drie decennia geleden zijn geplant op kalkrijke bodems, het edele materiaal dat zenuw, spanning en diepte geeft aan de wijnen van Montgueux.

De vinificatie is een oefening in minimale interventie: natuurlijke fermentatie, malolactische gisting voltooid, en een rijping in vaten van 12 tot 24 maanden. Niets is daar toevallig. Elke beslissing is erop gericht de maximale expressie van het terroir te onthullen, zonder opsmuk, zonder kunstgrepen, met de heldere transparantie die de grote wijnen onderscheidt.

Als Montgueux wordt beschreven als de "Montrachet van Champagne", is dat niet louter poëzie. Het is een erkenning van de potentiële grootsheid van zijn wijngaarden. Réserve Extra Brut van Jacques Lassaigne is in veel opzichten het beste voorbeeld daarvan. Een Champagne die zuiverheid, verticaliteit en complexiteit verenigt, en die aantoont dat zelfs een bescheiden heuvel wijnen kan voortbrengen die legendarisch zijn.



 

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut is een Champagne die betovert met zijn helder gouden tint en levendige bruis. Wanneer je hem naar je neus brengt, word je onmiddellijk omhuld door de geur van sappige citroenen, gouden appels en een subtiele hint van witte bloemen. Bij het proeven ontdek je een droge en breed gestructureerde mousserende wijn die het gehemelte overspoelt met zijn smaakvolle en frisse karakter, en een kalkachtig landschap oproept. De lange en verfrissende afdronk onthult de kenmerkende persoonlijkheid van het terroir van Montgueux. Met zijn balans en zuiverheid onderscheidt deze Champagne zich onder de groten door zijn vermogen om de authentieke essentie van zijn herkomst vast te leggen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 52,45 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.