Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Makatzak Ghaur

Makatzak Ghaur

De heropleving van de txakolí
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
Makatzak Ghaur
75 cl.
2022
92 Decántalo
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Baskenland
Productiegebied Baskenland
D.O. Getariako-Txakolina
Denominatie van oorsprong D.O. Getariako-Txakolina
Makatzak Wild Wines
Wijnhuizen Makatzak Wild Wines
60% Hondarrabi Zuri, 40% Hondarrabi zuri zerratie
Druivenrassen 60% Hondarrabi Zuri, 40% Hondarrabi zuri zerratie
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Makatzak Ghaur 2022

Witte wijn Biologisch-dynamisch and Natuurlijk.

Makatzak Ghaur 2022 is een jonge, levendige witte wijn. Bij de eerste slok proef je een verfrissende vonk die de zintuigen prikkelt. In de neus vallen de aroma's van groene appel en citroen op, vergezeld van een subtiele minerale noot. In de mond wordt zijn lichtheid en frisheid in balans gebracht door een romige toets die zachtheid verleent. Een uitzonderlijke txakoli die de pitvruchten en citrus perfect combineert met een aangename mineraliteit.                        

 

Stijl Makatzak Ghaur
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Sushi, Salades, Zeevruchten, Witte vis

Over Makatzak Ghaur

Het herstellen van verlaten wijngaarden is geen gemakkelijke taak. Het vereist niet alleen een constante inspanning en een langetermijnvisie, maar ook een diep respect voor het land en zijn geschiedenis. Toch zijn er steeds meer dappere zielen die zich aan deze zware taak wagen vanwege de lonende resultaten. Onder de wijnbouwers die zich inzetten voor het herstel van wijngaarden, gedreven door een diepe liefde voor hun vak en een verlangen om een eeuwenoude traditie voort te zetten, vinden we Aitor Irazu en Jon Estebanez, twee Baskische neven die onder de naam Makatzak Wild Wines spannende en authentieke wijnen produceren die de ware essentie van natuurlijke wijn vastleggen.

Gevestigd in de gemeente Aia, in de provincie Gipuzkoa (Baskenland), richten deze twee wijnbouwers zich op Sorgintxulo, een verlaten wijngaard van 3 hectare als startpunt van dit spannende Atlantische project. Dit wordt aangetoond in Makatzak Ghaur, een witte wijn gemaakt van de inheemse variëteit hondarrabi zuri en een kleine hoeveelheid hondarrabi beltza. De wijnstokken zijn geplant op 400 meter boven zeeniveau, op steile hellingen van leisteenbodems en gebaseerd op biologische, natuurlijke, regeneratieve en biodynamische landbouw. De oogst wordt handmatig uitgevoerd in dozen van 10 kg, waarbij meerdere passages worden gemaakt om de best mogelijke rijpheid te bereiken. Eenmaal in de kelder worden de geselecteerde druiven, ontdaan van hun stelen en geperst, spontaan gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Daarna blijft de wijn 10 maanden op fijne droesem zonder battonage in dezelfde tanks. Uiteindelijk wordt de wijn gebotteld, zonder filtering of klaring.

Op zoek naar de maximale expressie van de Atlantische wijnbouw, brengt Makatzak Ghaur de schoonheid en uniciteit van txakoli over. Een wijn geïntegreerd in de D.O. Getariako-Txakolina als resultaat van het harde werk, de passie en de toewijding die Aitor en Jon hebben gestoken in de ontdekking van de magische wijngaard Sorgintxulo.


 

2022

Makatzak Ghaur 2022 is een jonge, levendige witte wijn. Bij de eerste slok proef je een verfrissende vonk die de zintuigen prikkelt. In de neus vallen de aroma's van groene appel en citroen op, vergezeld van een subtiele minerale noot. In de mond wordt zijn lichtheid en frisheid in balans gebracht door een romige toets die zachtheid verleent. Een uitzonderlijke txakoli die de pitvruchten en citrus perfect combineert met een aangename mineraliteit.                        

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.