Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale

Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale

Een fruitige pionier in het zuiden van Sicilië -
Ecologisch
Veganistisch
Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale
75 cl.
redeemKrijg € 0,36 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
Pet-Nat
Soort mousserende wijn Pet-Nat
Cantina Marilina
Wijnhuizen Cantina Marilina
Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Moscatel
Druivenrassen 100% Moscatel
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale

Pet-Nat Ecologisch and Veganistisch.

Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale is een fruitige mousserende wijn. Aroma's van toast, bloemen en vers fruit in de neus. In de mond is hij fris, energiek en smakelijk. Droog. Fijne bubbel. Lichte smaak en broodaroma's. Langdurige, licht bittere afdronk.

Stijl Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Sushi

Over Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale

Uit de Noto-vallei - gelegen in de regio Siracusa in het zuidoosten van Sicilië - komt Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale, een mousserende wijn gemaakt van moscatel volgens de voorouderlijke methode bij Cantina Marilina.

Dit wijnhuis, dat nu wordt gerund door Angelo Paternò (oenoloog) en zijn dochter Marilina, hanteert een traditionele wijnbereidingsmethode die voornamelijk is gebaseerd op gisting in de fles zonder dat er zoetstoffen aan de basiswijn hoeven te worden toegevoegd. Deze methode verschilt van bereidingen zoals de champenoise, waarbij - hoewel ook naar vergisting op fles wordt gestreefd - liqueur de tirage wordt gebruikt, een oplossing bestaande uit suiker en geselecteerde gisten die ervoor zorgt dat de gisten in het glas aan het werk gaan. Bij de voorouderlijke methode worden de suikers in de most tijdens de gisting gecontroleerd. Wanneer de vereiste hoeveelheid is bereikt, wordt er gebotteld en gaat het proces door zonder enige vorm van onderbreking.

Dit is de traditionele manier waarop mousserende wijnen werden gemaakt (vooral in Italië en Frankrijk): zonder machines of ultramoderne technologie. De natuur haar werk laten doen. Een bijna vergeten methode, maar nu wilde Cantina Marilina het terugbrengen en een traditie nieuw leven inblazen die bijna vergeten was in Sicilië. Angelo Paternó, die er vooral naar streeft wijnen te maken op een zo natuurlijk mogelijke manier, heeft zich in feite beperkt tot het in praktijk brengen van wat hij in de loop van zijn carrière in andere landen en op andere plaatsen heeft gezien.

Moscatel geteeld op kalkrijke bodems in de Contrada San Lorenzo-wijngaard en met de hand geoogst in augustus, wordt Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale gevinifieerd in betonnen tanks. Tijdens dit proces worden de suikers gecontroleerd, en zodra ze het niveau hebben bereikt dat het tweede deel van de gisting garandeert, wordt Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale gebotteld en afgedekt met een kroonkurk. Daar blijft hij 6 maanden gisten tot hij wordt vrijgegeven voor de verkoop. Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale wordt niet gedegorgeerd, zodat de droesem (dode gisten) in de fles blijft, volledig geïntegreerd met de wijn, wat volume en levendigheid geeft. De smaak van Zuid-Sicilië in zijn puurste vorm!

Cantina Marilina Fedelie Bianco Frizzante Ancestrale is een fruitige mousserende wijn. Aroma's van toast, bloemen en vers fruit in de neus. In de mond is hij fris, energiek en smakelijk. Droog. Fijne bubbel. Lichte smaak en broodaroma's. Langdurige, licht bittere afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,80 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.