Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Mauro Baynos Blanco de Viura

Mauro Baynos Blanco de Viura

Het nieuwste project van de familie García in middeleeuwse tunnels
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Mauro Baynos Blanco de Viura
75 cl.
2022
94 Parker
redeemKrijg € 1,48 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
La Rioja
Productiegebied La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominatie van oorsprong D.O.Ca. Rioja
Mauro
Wijnhuizen Mauro
Bevat Sulfieten
100% Viura
Druivenrassen 100% Viura
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Mauro Baynos Blanco de Viura 2022

Witte wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 20 meses en barricas de roble.

Stijl Mauro Baynos Blanco de Viura
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Salades, Pizza's, Aperitief, Zeevruchten, Wit vlees, Witte vis, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Blauwe kazen, Groenten, Pasta

Over Mauro Baynos Blanco de Viura

Net ten zuiden van Álava, in Baskenland, ligt Baños de Ebro, een heel klein stadje met amper 300 inwoners, waar wijn altijd van fundamenteel belang is geweest. Volgens gegevens van de website van de D.O. Ca. Rioja is 80% van de bevolking hier werkzaam in de landbouw, voornamelijk in de wijnbouw. Er zijn momenteel 14 wijnmakerijen in het dorp. Een van hen is Mauro, het bekende wijnhuis uit Ribera del Duero, die hierheen verhuisde met het nieuwe project Baynos.

Baynos is het vierde project van dit familiebedrijf. In dit geval van Bodegas Mauro kon de familie García echter niet om de unieke ligging heen - direct naast de Sierra Cantábrica (in het noorden) en de Ebro (in het zuiden) - waar een van de meest interessante wijngaarden van La Rioja Alavesa te vinden is. Het land is opgedeeld in kleine percelen en kleine boerderijen met oude wijngaarden waar viura, tempranillo en graciano worden verbouwd. Hier, op arme bodems waar klei en kalk vermengd zijn, heeft Bodegas Mauro de leiding over acht hectare, altijd met biodynamische praktijken, waar het werk handmatig en traditioneel wordt uitgevoerd (in ieder geval met de hulp van een dier). In principe is Bodegas Mauro niet op zoek naar enige vorm van certificering, ook al zijn ze toegewijd aan dit type wijnmaken, simpelweg met de intentie om de beste versie van Mauro Baynos Blanco de Viura te maken.

Deze eerste fase in de wijngaard is beslissend. Alle inspanningen vinden hier plaats tot september, wanneer de druiven worden geoogst (ook met de hand). Zodra alle trossen zijn geoogst, is het tijd om in de wijnmakerij aan de slag te gaan. In het geval van Bodegas Mauro ligt het hart van het Baynos-project in het traditionele huis dat de familie García heeft gekocht in het dorp zelf, waar zich onder de drie gerenoveerde verdiepingen ook een netwerk van ondergrondse tunnels bevindt (sommige dateren uit de middeleeuwen). Dit is waar de druiven voor​Mauro Baynos Blanco de Viura van fermenteren met inheemse gisten, in houten vaten. Dit materiaal zal essentieel zijn tijdens de productie van Mauro Baynos Blanco de Viura, omdat de wijn er minstens 20 maanden in zal rijpen. De wijn beweegt altijd door de zwaartekracht.

Deze passages en zijn niet het enige historische erfgoed van Baños de Ebro. Er zijn ook drie Romeinse grafstenen met inscripties en tekeningen gevonden in het dorp die bewijs leveren voor de oorsprong van deze plek in de oudheid. Hoe dan ook, ongeacht de bescheiden afmetingen zit Baños de Ebro vol geschiedenis. We nodigen je uit om er een slokje van te nemen met Mauro Baynos Blanco de Viura: de beste wijn om te proeven en te genieten van deze geschiedenis.

2021

Mauro Baynos Blanco de Viura 2021 verleidt ons met zijn romige karakter en zijn enigszins stevige structuur. Bij het naderen ontvouwt zich een palet van geuren waarin vooral de herinnering aan tropisch fruit opvalt, vermengd met accenten van frisse citrus. In de mond wordt de rijpheid tastbaar door een zachte en omhullende textuur, die een uitgebalanceerde zuurgraad onthult welke uitnodigt tot nog een slok. Een witte wijn die frisheid belooft en een boeiend bewaarpotentieel.
2020

Mauro Baynos Blanco de Viura 2020 is een romige witte wijn, zeer expressief en aromatisch. In de stijl van de Rioja. De neus is zeer kruidig, met een sterke aanwezigheid van eikenhout. Jasmijn en anijs. Het gehemelte is levendig en schoon, met kruidige smaken. Geweldige balans. In dit wijnjaar was er schimmel, waardoor de opbrengst erg laag was. Daarom heeft de wijn de neiging om zich te concentreren, hoewel hij zijn frisheid goed behoudt. Goed te bewaren.
2022
94 Parker
2021
95 Parker
2020
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 73,95 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.