Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Pazo da Sinsela

Pazo da Sinsela

Een eerbetoon aan de albariño van altijd
Pazo da Sinsela
75 cl.
2021
94 Parker
redeemKrijg € 1,19 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicië
Productiegebied Galicië
Pazo da Sinsela
Wijnhuizen Pazo da Sinsela
Bevat Sulfieten
100% Albariño
Druivenrassen 100% Albariño
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pazo da Sinsela 2021

Witte wijn Gerijpt in hout. 12 mes en fudres.

Pazo da Sinsela 2021 is een witte wijn met aroma's van groen fruit, citrustonen en kruiden. Het gehemelte is helder, direct en expressief. Een uitgesproken Atlantische wijn met levendige zuren, een verfrissende passage en een heerlijke afdronk.

 

Stijl Pazo da Sinsela
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Worstjes, Sushi, Zeevruchten

Over Pazo da Sinsela

Armoede, gebrek aan werkgelegenheid en de zoektocht naar een beter leven dreven velen eind 19e, begin 20e eeuw vanuit de regio Galicië, in het noordwesten van Spanje, naar Argentinië. Daar hoopten ze op betere economische kansen. De emigratie was zo massaal dat de aanwezigheid van de Galicische gemeenschap in Argentinië een blijvende stempel heeft gedrukt op de cultuur van het land. Publieke figuren als Raúl Alfonsín, de eerste democratisch gekozen president na de laatste militaire dictatuur in Argentinië, hebben Galicisch bloed, in zijn geval van zijn grootvader van vaderskant. In Ribadumia, een stadje in het hart van de vallei van Salnés (Pontevedra), is de wijntraditie ondanks de gevolgen van emigratie intact gebleven. Rodrigo Mendéz en Raúl Pérez, twee gerenommeerde Spaanse wijnmakers die gespecialiseerd zijn in de productie van albariño, weten dit maar al te goed. Samen startten ze een project dat gebaseerd is op het herstel van wijngaarden in deze gemeente, waarbij ze kennis en passie combineren om het beste van de stervariëteit van de Rías Baixas DO te laten zien.

Dit is de oorsprong van Pazo da Sinsela, de gelijknamige wijn van het wijnhuis, waarvan de druiven afkomstig zijn van een historische pazo met alluviale slibbodems en kiezels die worden beïnvloed door het koele Atlantische klimaat. De druiven worden op een respectvolle manier bewerkt en na de handmatige oogst worden ze onmiddellijk overgebracht naar de wijnmakerij. Om de kwaliteiten van zo'n gewaardeerd terroir te behouden, wordt daar een spontane gisting uitgevoerd in 1500-liter foudres met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden, 90% in foudres van 1500 liter van vierde gebruik en 10% in vaten van 225, 300 en 500 liter al vaker gebruikt zijn.

Het resultaat is Pazo da Sinsela, een frisse, expressieve en zuivere albariño die een eerbetoon wil zijn aan de knowhow van een Galicische wijntraditie die door de tijd heen onveranderd is gebleven, ondanks het komen en gaan van de inwoners.

 

2021

Pazo da Sinsela 2021 is een witte wijn met aroma's van groen fruit, citrustonen en kruiden. Het gehemelte is helder, direct en expressief. Een uitgesproken Atlantische wijn met levendige zuren, een verfrissende passage en een heerlijke afdronk.

 
2021
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 59,55 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.