Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Pheasant's Tears Kisi

Pheasant's Tears Kisi

Een schitterend juweel van traditionele stijl
Ecologisch
Natuurlijk
Pheasant's Tears Kisi
75 cl.
2024
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Kakheti
Productiegebied Kakheti
Pheasant's Tears
Wijnhuizen Pheasant's Tears
100% Kisi
Druivenrassen 100% Kisi
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pheasant's Tears Kisi 2024

Orange wine Gerijpt in klei Natuurlijk and Ecologisch. 9 meses en depósito de arcilla.

Stijl Pheasant's Tears Kisi
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerookt, Witte vis, Wit vlees, Worstjes

Over Pheasant's Tears Kisi

Hoewel de wijnen van Georgië misschien niet de meest bekende zijn, is het land een van de oudste wijnproducenten ter wereld met een wijnbouwtraditie die duizenden jaren teruggaat. De Georgische wijnbereidingsprocessen zijn uniek en onderscheidend, waarbij oude technieken van wijnbereiding worden gebruikt die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Met een breed scala aan inheemse druivensoorten, waarvan vele exclusief voor de regio zijn, en met behulp van deze eeuwenoude vinificatiemethoden, produceren zij wijnen met een bijzonder smaak- en aromaprofiel dat bijdraagt aan hun reputatie van uitmuntendheid. Binnen dit benijdenswaardige wijnbouwerfgoed, dat wereldwijd erkend en gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers, vinden we Pheasant’s Tears, een wijnhuis gevestigd in Sighnaghi, in het oostelijke uiteinde van het land, opgericht in 2005 door John Wurdeman en Gela Patalishvili met de intentie om wijnen te produceren volgens de eeuwenoude tradities.

Als resultaat van deze inspanning presenteren zij Pheasant's Tears Kisi, een orange wine gemaakt van de inheemse kisi-druivensoort die groeit op alluviale bodems met zandsteen en kwarts, en die op traditionele wijze wordt verbouwd met handmatige, eeuwenoude technieken zonder gebruik van chemische middelen. In het wijnhuis worden de beste druiven geselecteerd en voor 90% ontsteeld. Vervolgens ondergaan ze een maceratie van zes maanden met de eigen schillen, wat de wijn een prachtige amberkleur geeft. De vinificatie vindt plaats met behulp van een van de beroemdste Georgische technieken, de qvevri-methode, waarbij de wijn wordt bereid in grote klei-amforen die met bijenwas zijn bekleed en in de grond worden begraven. Hier begint de spontane fermentatie met inheemse gisten, waarna de wijn negen maanden rijpt. Tot slot wordt de wijn gebotteld zonder klaring, zonder filtratie en met slechts 2 mg zwaveldioxide.

Het eindresultaat is Pheasant's Tears Kisi, een originele, unieke en authentieke wijn uit Kakheti, die op zichzelf spreekt van een van de meest historische wijnregio's ter wereld. Een uitgelezen kans om de rijke wijnhistorie van Georgië te ontdekken en te bestuderen.

 

2021

Pheasant's Tears Kisi 2021 is een intensieve orange wine met betoverende aroma's van rijpe steenvruchten, verrijkt met nuances van amandelbloesem en minerale ondertonen. In de mond is het vol, korrelig en levendig. Een wijn met citrustonen, kruidige notities en een afdronk met een subtiele tanninesensatie.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.