Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Unieke mineraliteit in elke fles
Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu
75 cl.
2023
93 Parker
redeemKrijg € 1,43 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chablis Premier Cru
Denominatie van oorsprong AOC Chablis Premier Cru
Samuel Billaud
Wijnhuizen Samuel Billaud
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023

Witte wijn Jong Respectvolle landbouw. 18 meses de envejecimiento.

Stijl Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wild, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis

Over Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Sinds 2009, toen hij zich losmaakte van het familiebedrijf en zijn eigen wijnmakerij oprichtte, is Samuel Billaud uitgegroeid tot een van de topproducenten van Chablis. Van zijn eigen 4 hectare wijngaarden - die hij soms aanvult met druiven van lokale wijnboeren - maakt deze maestro elegante en soepele wijnen "van feilloze precisie" (zoals Guillermo Kelley, de criticus van The Wine Advocate, in zijn beoordeling stelt).

Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu is er één van. Meer bepaald is deze wijn een witte chardonnay van één soort (de koninginnedruif van het gebied), die tot leven komt in de Mont de Milieu, een van de door de A.O.C. beschermde climats. Chablis Premier Cru, gelegen op de linkeroever van de rivier de Serein, zeer dicht bij de stad Chablis. Deze appellation, die in 1938 in het leven werd geroepen, wil droge en minerale wijnen groeperen en beschermen. Hun geheim ligt niet alleen in hun klimaat - met hete zomers en koude winters met vorst - maar ook in de bodem. Deze Bourgondische streek ligt op kalksteen - bekend als Kimmeridgean - gevormd door verschillende schelpen en fossielen die 150 miljoen jaar geleden werden afgezet. Deze elementen, een fundamenteel onderdeel van het gebied, geven deze wijnen hun bijzondere karakter.

Unieke elementen die zijn geschonken door de natuur. Maar het is aan de mensenhand het te onderhouden en te verzorgen. Dit is de belangrijkste reden waarom Samuel Billaud altijd op zoek gaat naar zeer zorgvuldige bewerkingen, waarbij de grondstof volledig wordt gerespecteerd. De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine containers, zodat de trossen altijd in goede staat zijn. Deze zijn al van tevoren geselecteerd, net op het moment dat ze geplukt worden; maar alsnog moeten ze langs de selectietafel, zodat alleen de beste druiven naar de kelder gaan. De druiven voor Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu gaan rechtstreeks naar de pneumatische pers, waar de most met zeer zachte druk wordt geperst, waarbij alleen wordt geprobeerd het best mogelijke sap voor de daaropvolgende gisting te verkrijgen. Dit proces, dat fundamenteel is voor het verkrijgen van de wijn, wordt uitgevoerd in houten vaten (waar de wijn ook zal rijpen). 

Na een periode in roestvrijstalen tanks wordt Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu gebotteld en is de wijn klaar om geproefd te worden. Elke fles is uniek en onherhaalbaar. Een spektakel dat wacht om ontdekt te worden.

2020

Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020 is een aromatische en fruitige witte wijn, zeer rijk, zoet en elegant. De neus is zeer verfijnd, met tonen van limoen en sinaasappelschil. Hij behoudt ditzelfde karakter in de mond, met een goed evenwicht en concentratie.
2023
93 Parker
2021
92+ Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 71,40 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.