Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Son Negre

Son Negre

De zuiverheid van de callet in uitzonderlijke wijnjaren
Son Negre
75 cl.
2022
redeemKrijg € 5,96 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.60%
Alcohol 13.60%
De Balearen
Productiegebied De Balearen
VT Mallorca
Denominatie van oorsprong VT Mallorca
AN Negra
Wijnhuizen AN Negra
Bevat Sulfieten
100% Callet
Druivenrassen 100% Callet
17.0
Dienst 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Son Negre 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 15 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Ànima Negra Son Negre 2022 presenteert zich met een diep kersenrode kleur die uitnodigt om van te genieten. In de neus valt deze wijn op door zijn intense aroma's, waarin duidelijk minerale tonen en aantrekkelijke herinneringen aan rood fruit zoals frambozen en bramen te onderscheiden zijn. Bij het proeven biedt hij een indrukwekkende ervaring: zijn structuur en kracht vullen de mond, waarbij de tannines robuust maar delicaat geïntegreerd aanvoelen. De zuurgraad speelt een cruciale rol en zorgt voor balans en frisheid. Ànima Negra Son Negre 2022 is een wijn die een volledige zintuiglijke ervaring biedt dankzij zijn zijdezachte smaak en omhullende textuur, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met body en een onderscheidend karakter.

Stijl Son Negre
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Son Negre

Son Negre is geen gewone wijn. Son Negre is een bijzondere rode wijn. Een van die dingen die maar zelden in het leven voorkomen. Slechts één keer per enkele jaren. In het geval van deze wijn, geproduceerd door de bodegas Ánima Negra, wordt dit beperkt tot acht keer. Het is bekend. Soms is het slechte overvloedig en het goede schaars.

Son Negre is een monocepage gemaakt van callet, een inheemse variëteit van de Baleares, die momenteel wordt herontdekt door jonge wijnbouwers. Over het algemeen is het een druif die vrij moeilijk te bewerken is, met wijnstokken die veel produceren maar bessen opleveren met weinig kleur en een laag alcoholgehalte. Echter, met oude wijnstokken verandert dit, en wordt de callet steeds beter. Bij Ánima Negra - waar ze werken met 34 hectare eigen grond en 75 hectare gehuurde grond - zijn de planten ongeveer 80 jaar oud, met een productie van slechts 500 gram per stam, maar van uitstekende kwaliteit. Het is niet eenvoudig om de callet te ontcijferen, maar bij Ánima Negra zijn ze daarin geslaagd.

Wat betreft de vinificatie, wordt Son Negre met de hand geoogst in kisten van 10 kg. Na een eerste selectie in het veld, gaat de callet direct naar een koelcel, waar hij de hele nacht blijft tot hij 8°C-10°C bereikt. Maar hier eindigt het selectieproces niet, want de volgende ochtend gaan de beste bessen opnieuw door een dubbele filter: eerst op een sorteertafel en daarna met optische technologie (waarbij elke bes afzonderlijk wordt bekeken). Na dit intensieve proces - dat alleen de beste bessen zullen doorstaan - wordt Son Negre door middel van zwaartekracht in Franse eiken vaten van 4.000 liter geplaatst, waar het zal fermenteren bij gecontroleerde temperatuur met behulp van inheemse gisten. Daarna zal Son Negre bijna anderhalf jaar in deze vaten verblijven, waar het zal verzachten en afronden dankzij de fijne nerf. Tot slot zal het nog enkele maanden in cementtanks verblijven.

Son Negre is een wijn die alleen geschikt is voor speciale gelegenheden. En de verpakking moet ook aan de omstandigheden voldoen, met exclusieve ontwerpen van de kunstenaar Miquel Barceló. Zoals schrijver Robert Braul zei: "In het leven zijn er zoveel speciale gelegenheden als keren dat we ervoor kiezen om het te vieren." Voor elk van hen is Son Negre de perfecte keuze. Uiteindelijk is het de perfecte reden om alles te vieren.

2022

Ànima Negra Son Negre 2022 presenteert zich met een diep kersenrode kleur die uitnodigt om van te genieten. In de neus valt deze wijn op door zijn intense aroma's, waarin duidelijk minerale tonen en aantrekkelijke herinneringen aan rood fruit zoals frambozen en bramen te onderscheiden zijn. Bij het proeven biedt hij een indrukwekkende ervaring: zijn structuur en kracht vullen de mond, waarbij de tannines robuust maar delicaat geïntegreerd aanvoelen. De zuurgraad speelt een cruciale rol en zorgt voor balans en frisheid. Ànima Negra Son Negre 2022 is een wijn die een volledige zintuiglijke ervaring biedt dankzij zijn zijdezachte smaak en omhullende textuur, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met body en een onderscheidend karakter.
2016

Son Negre 2016 is een elegante rode wijn. De neus is geparfumeerd en subtiel, met rokerige tonen. Het gehemelte is kruidig, medium-bodied met zeer fijne tannines. Geweldig evenwicht en frisheid. Tonen en smaak van eikenhout vallen op.
2007 In de mond is het smaakvol, gestructureerd, evenwichtig, met pit, zeer levendig, afgerond, harmonieus, uiterst lang en zeer aanhoudend. Een versterkte wijn die intens is, elegant, opwindend.

Intense kersenrode kleur, met een hoge intensiteit, zeer helder.

Een intense neus, vooral diepgaand. Rijpe zwarte bessenfruit, kruidige tonen, minerale hints, aromatische kruiden, fijne geroosterde aroma's, zeer gedefinieerde geroosterde noten vormen een complex en zeer evenwichtig geheel.
2016
94 Parker
2011
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 298,05 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.