Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150.

Champagne

Geniet van het moment met champagne!

Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.

De oorsprong van Champagne

De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.

Champagnebereidingsproces

Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.

De ligging en het terroir van de Champagne

De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.

.

Een kort overzicht van de champagneregelgeving

De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.

Filteren en sorteren

  • --- ---

Actieve filters

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Frankrijk Champagne (Champagne)

Maximale expressie van de finesse en delicatesse van de chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs Brut
Snel bekijken
92

Decántalo

90

Parker

91

Decanter

93

Wine spectator

Prijs
€ 93,25
IVA inc.
  • Nieuw

Taittinger Brut Réserve

Frankrijk Champagne (Champagne)

Expressiviteit met een ongebruikelijke dominantie van chardonnay
Taittinger Brut Réserve
Snel bekijken
91

Decántalo

90

Decanter

91

Wine spectator

90

Suckling

€ 55,50
-10%
Prijs
€ 49,94
IVA inc.
  • -10,02%
  • Nieuw

Devaux Grande Reserve

Frankrijk Champagne (Champagne)

De luxe en uitmuntendheid van één van Frankrijks beste champagnes
Devaux Grande Reserve
Snel bekijken
91

Decántalo

89

Decanter

88

Wine spectator

91

Suckling

€ 37,30
-10%
Prijs
€ 33,56
IVA inc.
  • -10,03%
  • Nieuw

Bérêche & Fils Brut Reserve

Frankrijk Champagne (Champagne)

Vlezige en elegante verleiding
Bérêche & Fils Brut Reserve
Snel bekijken
93

Decántalo

92

Parker

92

Suckling

Prijs
€ 67,55
IVA inc.
  • Nieuw

Bollinger Rosé

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een gestructureerde, fruitige en frisse champagne
Bollinger Rosé
Snel bekijken
93

Decántalo

92

Parker

91

Decanter

91

Wine spectator

Prijs
€ 82,70
IVA inc.
  • Nieuw

Laurent Perrier Brut L.P.

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een frisse en elegante champagne afkomstig van geïntegreerde wijnbouw
Laurent Perrier Brut L.P.
Snel bekijken
89

Decántalo

91

Parker

Prijs
€ 45,05
IVA inc.
  • Nieuw

Pierre Gerbais Bochot Extra Brut

Frankrijk Champagne (Champagne)

De meest expressieve blend tussen Bourgogne en Champagne
Pierre Gerbais Bochot Extra...
Snel bekijken
€ 64,70
-10%
Prijs
€ 58,22
IVA inc.
  • -10,02%
  • Nieuw

Pierre Gerbais Les Grandes Côtes

Frankrijk Champagne (Champagne)

De zachte en warme uitzondering die de regel bevestigt
Pierre Gerbais Les Grandes...
Snel bekijken
€ 63,90
-5%
Prijs
€ 60,70
IVA inc.
  • -5,01%
  • Nieuw

Pierre Gerbais Champ Viole

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een exclusieve droge champagne uit het warmste gedeelte van Champagne.
Pierre Gerbais Champ Viole
Snel bekijken
€ 64,70
-5%
Prijs
€ 61,46
IVA inc.
  • -5,01%
  • Nieuw

Devaux Cœurs de Bars Rosé

Frankrijk Champagne (Champagne)

Frisheid, subtiliteit en vrouwelijkheid in een rosé
Devaux Cœurs de Bars Rosé
Snel bekijken
€ 42,40
-5%
Prijs
€ 40,27
IVA inc.
  • -5,02%
  • Nieuw

Devaux Cuvée D

Frankrijk Champagne (Champagne)

De definitieve expressie van Devaux
Devaux Cuvée D
Snel bekijken
90

Decanter

92

Suckling

€ 45,60
-5%
Prijs
€ 43,31
IVA inc.
  • -5,02%
  • Nieuw

Devaux Cuvée Ultra D

Frankrijk Champagne (Champagne)

Het alter ego van het huis Devaux
Devaux Cuvée Ultra D
Snel bekijken
93

Decántalo

€ 45,80
-5%
Prijs
€ 43,50
IVA inc.
  • -5,02%
  • Nieuw

Devaux Cuvée D Rosé

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een waar genoegen met volop traditie
Devaux Cuvée D Rosé
Snel bekijken
91

Decanter

91

Suckling

€ 49,70
-5%
Prijs
€ 47,21
IVA inc.
  • -5,01%
  • Nieuw

Lanson Rosé Label

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een van de meest gewilde rosé champagnes in de wereld
Lanson Rosé Label
Snel bekijken
90

Decanter

92

Wine spectator

93

Suckling

€ 63,45
-5%
Prijs
€ 60,27
IVA inc.
  • -5,01%
  • Nieuw

Bourgeois-Diaz Meunier Extra Brut

Frankrijk Champagne (Champagne)

Een geschenk van Moeder Natuur
Bourgeois-Diaz Meunier...
Snel bekijken
94

Decántalo

92

Decanter

93

Suckling

Prijs
€ 71,90
IVA inc.
  • Nieuw