Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Timo Mayer Bloody Hill

Timo Mayer Bloody Hill

Een biologische pinot noir uit de Yarra Valley
Ecologisch
Timo Mayer Bloody Hill
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,64 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Melbourne
Productiegebied Melbourne
Yarra Valley
Denominatie van oorsprong Yarra Valley
Timo Mayer
Wijnhuizen Timo Mayer
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Timo Mayer Bloody Hill 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Stijl Timo Mayer Bloody Hill
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees, Wit vlees

Over Timo Mayer Bloody Hill

Wijn stroomt hier door de aderen. Dit is de laatste generatie van een familie die deze wijn al 400 jaar maakt op hun kleine wijngaard in Württemberg (Duitsland). De wens om de conventies te doorbreken brachten hem echter ver daarvandaan, naar de regio Victoria in Australië, waar hij zich vestigde in de Yarra Valley. Van daaruit, na gewerkt te hebben voor Steve Webber (eigenaar van De Bortoli Wines) en Gembrook Hill, produceert Timo Mayer elegante, minimale interventie wijnen onder zijn eigen merk, zoals Timo Mayer Bloody Hill.

Timo Mayer Bloody Hill is een rode wijn gemaakt van pinot noir geoogst van wijnstokken die groeien op vulkanische bodem, tussen 200 en 470 meter boven de zeespiegel. Zoals de naam van de wijn aangeeft, is de specifieke plaats waar deze rode wijn is geboren Bloody Hill, wat zich vertaalt als "de bloedige heuvel" - op een toon van ergernis - vanwege de moeilijkheidsgraad van de werkzaamheden op de steile hellingen. Van hieruit werkt Timo Mayer volgens de filosofie van minimale interventie en maakt hij unieke wijnen die het volle potentieel van het land laten zien (totaal tegenovergesteld aan de klassieke wijnen die in het gebied werden gemaakt). Daartoe gebruikt het bepaalde technieken en productiemethoden, zoals gisting van hele trossen (het was zelfs het eerste in de streek dat dit deed).

Timo Mayer Bloody Hil wordt met de hand geoogst en ontsteeld. De gisting begint op natuurlijke wijze in contact met de schillen gedurende drie weken. Daarna wordt de Timo Mayer Bloody Hil overgebracht in eiken vaten (70% gebruikt), waar hij 3 maanden blijft. Na deze tijd wordt Timo Mayer Bloody Hil ongefilterd en ongeklaard gebotteld om de volle essentie van het gebied over te brengen. Kortom: de Yarra Valley en Melbourne op zijn puurst

2020

Timo Mayer Bloody Hill 2020 is een vloeiende rode wijn. De neus wordt gedomineerd door kersen en aardbei. In de mond is hij zuiver, met zijdezachte tannines en medium-bodied.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 32,00 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.