Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Valduero Rosado Reserva

Valduero Rosado Reserva

De trots om zich tegen het oordeel van de tijd te verzetten
Valduero Rosado Reserva
75 cl.
2016
redeemKrijg € 2,52 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Valduero
Wijnhuizen Valduero
Bevat Sulfieten
55% Tempranillo, 45% Albillo
Druivenrassen 55% Tempranillo, 45% Albillo
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Valduero Rosado Reserva 2016

Rosé wijn Gerijpt in hout. 48 meses en barrica.

Valduero Rosado Reserva 2016 presenteert zich met een opvallende robijnrode kleur, versierd met elegante gouden tinten, die de complexiteit suggereren die zich in het glas zal ontwikkelen. In de neus verrast hij met omhullende aroma's van rood fruit zoals aardbeien en frambozen, vermengd met de subtiele aanwezigheid van hout, tonen van vanille, verse rozemarijn en een rokerige hint die uitnodigt om meer te ontdekken. In de mond wordt de frisheid en levendigheid van de albillo prachtig aangevuld door de diepere tonen van cassis en specerijen, afgeleid van de tempranillo en zijn rijping op vat. 2016 was een opmerkelijk evenwichtig jaar, wat een optimale rijping bevorderde, waardoor deze rosé zowel verfijnd als toegankelijk is, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met karakter en elegantie.

Stijl Valduero Rosado Reserva
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Risotto, Pasta, Zeevruchten, Rijst, Groenten, Blauwe vis, Gekruide gerechten, Paddenstoelen

Over Valduero Rosado Reserva

Op veertienjarige leeftijd hoorde een jonge Kate Winslet, de hoofdrolspeelster van "Titanic", van haar toneelleraar dat ze alleen succes zou behalen als ze zich neerlegde bij bijrollen als dik meisje. Jaren later ontving ze de Oscar, waarbij ze erkende dat het gebrek aan emotionele steun haar grootste drijfveer werd. Iets soortgelijks overkwam Yolanda García Viadero toen ze, op slechts dertienjarige leeftijd, de nonnen op haar school vertelde dat ze landbouwkundig ingenieur wilde worden. Het antwoord was een resoluut: u, hooguit kapster. Uit deze impuls van rebellie en trots ontstond een van de meest gedurfde carrières in de Spaanse wijnwereld. Samen met haar familie richtte ze Bodegas Valduero op in Gumiel de Mercado, en werd ze samen met haar zus Carolina een van de eerste vrouwen met een technische opleiding die een wijnhuis leidde in de Ribera del Duero. 

Vanuit Gumiel de Mercado, in de provincie Burgos en onder de bescherming van de DO Ribera del Duero, komt Valduero Rosado Reserva van twee zeer bijzondere percelen genaamd Fincas La Yunquera en Fuentepinedo. De wijngaard bevindt zich op een bevoorrechte hoogte tussen de 850 en 900 meter boven zeeniveau, waar de hoogte een grote thermische schommeling biedt met ijskoude nachten en hete dagen. Het klimaat is puur continentaal, met schaarse neerslag van slechts 400 millimeter per jaar en extreme temperaturen die variëren van 40 °C in de zomer tot 19 °C onder nul in de winter. De tempranillo wijnstokken, geleid in het traditionele gobeleinsysteem, zijn 35 jaar oud, terwijl de albillo mayor, de inheemse witte druif geleid in espalier, 25 jaar oud is. Beide groeien op bodems van zanderige kiezelstenen en klei met zeer lage opbrengsten van 4.000 kilogram per hectare. De teelt wordt uitgevoerd met absoluut respect voor de biodiversiteit, met gebruik van natuurlijke schapenmest en zonder kunstmatige irrigatie.

De productie van Valduero Rosado Reserva vereist absolute technische precisie in elke fase van het proces. De oogst wordt met de hand uitgevoerd in kleine dozen van 14 kilogram en eenmaal in de bodega worden de druiven 's nachts gekoeld tot 4 °C om hun aroma's te behouden voordat ze worden geperst en ingelegd. Witte en rode druiven fermenteren samen in co-fermentatie met gebruik van inheemse gisten, de gisten die van nature op de schil van de vrucht voorkomen, waarbij een pre-maceratie plaatsvindt voorafgaand aan het persen. De alcoholische gisting, het biologische proces waarbij de gisten de suikers omzetten in alcohol, vindt plaats bij een gecontroleerde maximale temperatuur van 12 °C om een krachtige aromatische lading vast te houden. Na voltooiing van deze fase begint de wijn aan een ongebruikelijke rijping voor een rosé, waarbij hij 4 jaar in eikenhouten vaten van verschillende oorsprong blijft om zijn structuur te verfijnen voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Valduero Rosado Reserva is een omhullende, complexe en aangrijpend elegante wijn. Een rosé die niet is bedoeld om gehaast in de zomer te worden geconsumeerd, maar om jarenlang te rijpen en te bewijzen dat genialiteit ontstaat door nooit een opgelegd limiet te accepteren.

2016

Valduero Rosado Reserva 2016 presenteert zich met een opvallende robijnrode kleur, versierd met elegante gouden tinten, die de complexiteit suggereren die zich in het glas zal ontwikkelen. In de neus verrast hij met omhullende aroma's van rood fruit zoals aardbeien en frambozen, vermengd met de subtiele aanwezigheid van hout, tonen van vanille, verse rozemarijn en een rokerige hint die uitnodigt om meer te ontdekken. In de mond wordt de frisheid en levendigheid van de albillo prachtig aangevuld door de diepere tonen van cassis en specerijen, afgeleid van de tempranillo en zijn rijping op vat. 2016 was een opmerkelijk evenwichtig jaar, wat een optimale rijping bevorderde, waardoor deze rosé zowel verfijnd als toegankelijk is, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met karakter en elegantie.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 126,20 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.