Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko

Een explosieve witte met een mineraal karakter
Vassaltis Assyrtiko
75 cl.
2020
92 Suckling
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Santorini
Productiegebied Santorini
PDO Santorini
Denominatie van oorsprong PDO Santorini
Vassaltis
Wijnhuizen Vassaltis
Bevat Sulfieten
100% Assyrtiko
Druivenrassen 100% Assyrtiko
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Vassaltis Assyrtiko 2020

Witte wijn Op droesem Respectvolle landbouw.

Stijl Vassaltis Assyrtiko
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Salades, Zeevruchten, Witte vis

Over Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko is een witte wijn op droesem die wordt geproduceerd door het Griekse wijnhuis Vassaltis in de beschermde benaming BOB Santorini met de inheemse variëteit Assyrtiko.
 
Opgericht in 2010 op het vulkanische eiland Santorini (Griekenland) door Yannis Valambous, is de naam geïnspireerd op het zwarte vulkanische gesteente met een hoog basaltgehalte dat de archipel bedekt. Het project begon toen Yannis terugkeerde naar zijn geboortestad om de 5 hectare van zijn familiewijngaard te bewerken en de traditionele Griekse druivensoorten op een milieuvriendelijke manier terug te winnen. 
 
Vassaltis Assyrtiko is afkomstig van oude wijngaarden tussen 50 en 80 jaar oud, aangeplant op basaltbodems met eolische zandafzettingen en 365 meter boven de zeespiegel. De koulara-methode wordt toegepast, waarbij een soort nest op de wijnstok wordt gebouwd, dat dient om de druiven te beschermen tegen de sterke wind en de zomerzon. De opbrengst is beperkt tot 12 hectare/ha en de druiven worden met de hand geoogst.
 
In de wijnmakerij worden de Vassaltis Assyrtiko druiven geperst met hele trossen en de verkregen most wordt gefermenteerd bij lage temperatuur en met geselecteerde gisten gedurende 21 dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna blijft de wijn ongeveer 6 maanden op zijn fijne droesem.
 
Vassaltis Assyrtiko is een witte wijn die geboren is in een van de meest vulkanische uitbarstingen die men kent en waarvan het terroir volledig is doordrongen van basalt. Een explosieve witte met een mineraal karakter.  
 
2018 Vassaltis Assyrtiko 2018 is een aromatische witte wijn met fruitige tonen van citrus, wit en geel fruit. Het geeft ook kruidige en vuursteenachtige geuren af. In de mond is hij fris, mineraal en evenwichtig. Een volle wijn met levendige zuren en een ziltige minerale afdronk.
2020
92 Suckling
2018
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.