Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken

Jonas, Lukas en Philip. Samen vormen deze drie broers Weingut Seckinger, een van de meest interessante wijnhuizen in de Pfalz (in het zuidwesten van Duitsland). Sinds 2012 zijn ze toegewijd aan biodynamische wijnproductie. In dat jaar namen ze de wijngaarden van de familie over en richtten ze het wijnhuis op dat nu zo goed loopt. Eén zo'n reden om te glimlachen is Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, een droge monovariëtale witte wijn.

Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken ontstaat in Ruppertsberger Linsenbusch en Niederkirchener Schlossberg, twee locaties in het zuidwesten van Duitsland. Dit gebied wordt gekenmerkt door sterke klei- en lössbodems, waar ook rode zandstenen doorheen gemengd is. Hier wordt volledig met de hand gewerkt, met een toewijding aan biodynamica (de broers beseften al vroeg dat dit de toekomst was). Bij deze taken is kennis van de wijnstok van fundamenteel belang. De wijnstok de tijd geven en laten hem groeien in zijn eigen tempo, zonder haast of pauze.

De druiven voor Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken worden geoogst en naar de kelder gebracht, waar ze snel en zorgvuldig worden geperst. De most fermenteert spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks (waar het enkele maanden rijpt). Hierna wordt Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken gebotteld zonder filtering of klaring, om de maximale potentie te bereiken in een natuurlijke uitwerking. 

Vandaag de dag is Weingut Seckinger een van de interessantste wijnhuizen in Duitsland, waar is aangetoond dat de jonge wijnboeren van het land sterk in opkomst zijn.