Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume

Een minerale en citrusachtige witte versterkte wijn uit de A.O.C. Chablis Premier Cru
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Chablis
Productiegebied Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominatie van oorsprong AOC Chablis Premier Cru
Billaud-Simon
Wijnhuizen Billaud-Simon
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2021

Witte wijn Gerijpt in hout.

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 belichaamt de essentie van frisheid en verfijning. Bij de eerste kennismaking ontplooien zich subtiele aroma's van groene appel en citroen, verweven met hints van natte steen die zijn minerale karakter suggereren. In de mond onthult het een levendige zuurgraad die zijn citrus- en fruitprofiel benadrukt, leidend tot een aanhoudende en scherpe afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Deze jonge witte wijn is een duidelijk voorbeeld van de finesse die de regio Chablis te bieden heeft.

Stijl Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Witte vis

Over Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume

En la Franse regio Chablis - ten noorden van Bourgondië (tussen Parijs, Beaune en Champagne) - wordt de kwaliteit van de wijnen ingedeeld in vier categorieën: de grands crus (erkend om hun uitmuntendheid), de premiers crus (ook van hoge kwaliteit), gevolgd door de generieke chablis (op de derde plaats) en de petit chablis. Deze classificatie, in 1938 gecreëerd, is gebaseerd op de oriëntatie van elke "climat" (de naam waarmee de percelen in Bourgondië worden aangeduid).
 
Terwijl de 7 grand cru-wijngaarden naar het zuidwesten zijn georiënteerd, variëren de grand crus - met in totaal 40 "climats" - in blootstelling en helling. De beste ervan bevinden zich ten noorden van de rivier de Serein, zoals het geval is bij Fourchaume. Op dit perceel, op 20 kilometer van de oever, wordt Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume geboren, een witte wijn gemaakt door Bernard Billaud en zijn neef, Samuel Billaud.
 
Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume wordt beschermd door de A.O.C. Chablis Premier Cru, een benaming die zijn essentie vindt in een uniek terroir gebaseerd op kimmeridgina (een bodem rijk aan jodium, samengesteld uit mariene sedimenten, algen en schelpen) en het semi-continentale klimaat, met lange winters en warme zomers. Onder deze omstandigheden bereikt de chardonnay - de enige toegestane variëteit onder deze benaming - het perfecte evenwicht in de meer dan 50 jaar oude wijnstokken, waar de bes langzaam rijpt. In deze wijngaard, waar oom en neef zorgvuldig toezicht houden op het materiaal, wordt de wijnbouw biologisch bedreven, met uitsluiting van chemische behandelingen. Bij de oogst wordt de druif geproefd en met de hand geplukt.
 
Dit ambachtelijke werk wordt voortgezet in de wijnkelder, waar de druiven ook handmatig worden gesorteerd. Voordat ze worden gevinifieerd, gaan ze naar de pers, waar zachte druk wordt uitgeoefend. Na de gisting, met inheemse gisten, zal Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume gedurende enkele maanden rijpen in eiken vaten.

 

2021

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 belichaamt de essentie van frisheid en verfijning. Bij de eerste kennismaking ontplooien zich subtiele aroma's van groene appel en citroen, verweven met hints van natte steen die zijn minerale karakter suggereren. In de mond onthult het een levendige zuurgraad die zijn citrus- en fruitprofiel benadrukt, leidend tot een aanhoudende en scherpe afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Deze jonge witte wijn is een duidelijk voorbeeld van de finesse die de regio Chablis te bieden heeft.
2019

Billaud-Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 is een verfijnde witte wijn. Het bouquet is oprecht, met fruitige geuren, minerale accenten en citrustonen. De smaak is harmonieus, met een aanhoudende aanwezigheid van die minerale en citrusnoten. De afdronk is lang en blijft nazinderen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.