Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Een eerbetoon aan het traject van dit grote Italiaanse wijnhuis
Ecologisch
Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47
75 cl.
48
redeemKrijg € 0,89 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Lombardije
Productiegebied Lombardije
Franciacorta
Soort mousserende wijn Franciacorta
Ca' del Bosco
Wijnhuizen Ca' del Bosco
Ander sprankelend, Franciacorta, Wijn
Bevat Sulfieten
82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Blanc
Druivenrassen 82% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 2% Pinot Blanc
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48

Franciacorta Brut Ecologisch. 7 meses en depósitos de acero inoxidable and 28 maanden op fles.

Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48 wordt gepresenteerd als een Italiaanse mousserende wijn met een langdurige rijping, perfect voor liefhebbers van fijne en elegante bubbels. De subtiele gouden kleur bereidt de zintuigen voor op een intense en levendige neus, waar groene appel en rijpe perzik de boventoon voeren. In de mond biedt de romige textuur en verfrissende zuurgraad een onberispelijk evenwicht, met een lange afdronk met subtiele hints van noten. Het oogstjaar heeft een buitengewone expressie van het beste van Franciacorta opgeleverd, met een frisheid en complexiteit die deze wijn tot een ideale keuze maken om te genieten van het meest verfijnde van de Italiaanse mousserende wijnen.

Stijl Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Aperitief, Zoete desserts, Gerookt, Pasta, Zeevruchten

Over Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 47

Toen Maurizio Zanella jong was, reisde hij naar de AOC Champagne en maakte kennis met hun mousserende wijnen. Die nieuwsgierige jonge man bedacht waarom hij niet hetzelfde kon doen in Italië, precies op de twee hectare wijngaarden die zijn moeder, Annamaria Clemente Zanella, had gekocht in Brescia, in het noorden van Italië, in de regio Lombardije. Zo werd Ca’ del Bosco geboren, en daarmee een van de meest prestigieuze wijnhuizen en een van de beste producenten van mousserende wijnen in Italië. Die datum, die nu al 30 jaar geleden is, is voor altijd vastgelegd in de bijzondere Italiaanse wijnkalender. Tegenwoordig eert het wijnhuis dit hoofdstuk met de droge mousserende wijn Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition.

In de loop der jaren is Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition uitgegroeid tot een belangrijke ambassadeur van het merk, dat niet alleen goede smaak vertegenwoordigt, maar ook een van de pioniers is van de nieuwe golf van Italiaanse producenten. Hiermee werd een nieuwe manier van wijnmaken ingeluid, met mousserende wijnen van hoge kwaliteit, waarmee het prestige van de D.O.C.G. Franciacorta Millesimato werd verhoogd. Wat begon met Maurizio's moeder is uitgegroeid tot de huidige 200 hectare, waar cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, chardonnay, pinot blanc en pinot noir worden verbouwd. Juist met deze laatste drie variëteiten wordt Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition gemaakt. Alle druiven worden geoogst in oude wijngaarden, ouder dan 15 jaar, waarbij voortdurend wordt gezorgd voor hun goede staat. Alleen de beste kwaliteit is mogelijk in deze bijzondere mousserende wijn! Het is opmerkelijk dat Ca’ del Bosco een bedrijf is dat tot in de kleinste details zorg draagt, zozeer zelfs dat de druiven vóór hun vinificatie door een speciaal wassysteem gaan met drie baden (wat zij een bessen-spa noemen), waarin micro-organismen, vuil en stof worden verwijderd. Deze speciale behandeling eindigt in een droogtunnel voorafgaand aan de persing (altijd in afwezigheid van zuurstof).

Het sap van Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition fermenteert in roestvrijstalen tanks, waar het zeven maanden blijft. Alleen op deze manier komt het ware karakter van deze wijn naar voren, gekenmerkt door de zanderige en leemrijke bodems, arm aan klei en zeer doorlaatbaar (waar ook stenen worden gevonden die vroeger als bouwmaterialen werden gebruikt). Ten slotte, na het te hebben gecombineerd met de huisreservewijn (tussen 20%-30%), wordt Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition gelaten om de tweede gisting te ondergaan.

Na 28 maanden in contact met de droesem wordt Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition gedegorgeerd, klaar om geproefd te worden en de onberispelijke geschiedenis van dit huis te vieren.

 

48

Franciacorta Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition 48 wordt gepresenteerd als een Italiaanse mousserende wijn met een langdurige rijping, perfect voor liefhebbers van fijne en elegante bubbels. De subtiele gouden kleur bereidt de zintuigen voor op een intense en levendige neus, waar groene appel en rijpe perzik de boventoon voeren. In de mond biedt de romige textuur en verfrissende zuurgraad een onberispelijk evenwicht, met een lange afdronk met subtiele hints van noten. Het oogstjaar heeft een buitengewone expressie van het beste van Franciacorta opgeleverd, met een frisheid en complexiteit die deze wijn tot een ideale keuze maken om te genieten van het meest verfijnde van de Italiaanse mousserende wijnen.
47

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edition is een romige, droge mousserende wijn (met minder dan 12 g/L suiker). In de neus is hij complex, met aroma's die doen denken aan gebak en vermengd zijn met fruitige, zeer exotische tonen, waaronder ananas en fruitsalade. In de mond is hij delicaat en uitgebalanceerd, terwijl hij zijn fruitige karakter behoudt. Lange afdronk.
47
91 Parker
92 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 44,25 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.