Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Ca N'Estruc Negre

Ca N'Estruc Negre

Het meest fruitige aanbod van een wijnhuis uit de zestiende eeuw
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Ca N'Estruc Negre
75 cl.
2025
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,21 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Catalunya
Denominatie van oorsprong D.O. Catalunya
Ca N'Estruc
Wijnhuizen Ca N'Estruc
Bevat Sulfieten
60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Druivenrassen 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Ca N'Estruc Negre 2025

Rode wijn Jong Biologisch-dynamisch and Ecologisch.

Stijl Ca N'Estruc Negre
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wild, Worstjes, Pasta, Pizza's, Zachte kazen

Over Ca N'Estruc Negre

In 1999, te midden van controverse, werd de D.O. Catalunya opgericht. Sommige wijnmakers steunden het, anderen waren echter niet zo overtuigd. Maar met meer of minder moeite heeft deze benaming, die momenteel 202 wijnhuizen en meer dan 300 Catalaanse gemeenten omvat, zijn weg gevonden. Onder hen was Ca N'Estruc er nooit onzeker over en werd het de eerste wijnmakerij die zich inschreef. Sindsdien hebben hun wijnen een kwalitatieve sprong gemaakt, waardoor hun flessen tot de meest interessante van het noordwesten van Spanje behoren. Al hun creaties zijn opmerkelijk: rode, witte, rosé... maar als we er een moeten aanbevelen, kiezen wij voor Ca N'Estruc Negre.

Ca N'Estruc Negre is een jonge en biodynamische rode wijn, gemaakt op de meest natuurlijke manier mogelijk. Weinig woorden zijn nodig om het voor te stellen. De traditionele methoden, volledig respectvol voor het milieu, vormen de hoofdfilosofie van deze wijnmakerij in het dorp Esparreguera (aan de voet van Montserrat). Deze specifieke boerderij, die momenteel 22 hectare beslaat, is een van de oudste, gedocumenteerd sinds 1574, en heeft traditioneel toebehoord aan de familie van Francisco Martí Badía. Gedurende eeuwen is het eigendom - dat ook is gebruikt voor landbouw en veeteelt - actief gebleven, en vandaag de dag bereidt Francisco zich voor om het stokje over te dragen aan de volgende generatie, zijn dochter Anna. Beiden werken momenteel zij aan zij om het beste uit de wijngaarden van deze boerderij te halen. Dit is geen gemakkelijke taak, want als er iets uniek is aan Ca N'Estruc, dan is het wel de grote mix en variëteit van bodems, waar alluviale, kleiachtige, kalkhoudende en grindachtige gronden overheersen. Elk van hen zal optimaal en geschikt zijn voor een bepaald type druif, dus alle variëteiten (er worden ten minste ongeveer 11 verschillende druiven geteeld) groeien apart, op ongeveer 165 meter hoogte, rekening houdend met elk van hun behoeften. Ook hebben ze bij Ca N'Estruc al vroeg gekozen voor biologische landbouw en biodynamica. Deze omschakeling van de wijngaard werd uitgevoerd in de jaren '80 en is sindsdien de leidraad van deze wijnmakerij die ook druiven betrekt van andere lokale wijnboeren (altijd onder hun toezicht).

Gedurende de hele cyclus van de wijngaard zijn de werkzaamheden handmatig. En dat blijft zo tijdens de oogst. Dit is waarschijnlijk een van de belangrijkste momenten van het hele productieproces, dus de druiven worden zeer zorgvuldig behandeld, altijd op zoek naar perfecte staat bij aankomst in het wijnhuis. Dit is ook niet erg ingewikkeld in het geval van Ca N'Estruc Negre, aangezien de percelen zowel de boerderij als het wijnhuis omringen - in de puurste Bordeaux-stijl -, wat het transport en het behoud van de trossen grotendeels vergemakkelijkt. Elke variëteit wordt afzonderlijk en op verschillende data geoogst, ongeduldig wachtend op het juiste moment waarop de bes zijn perfecte rijpheid bereikt. Na de oogst en selectie wordt Ca N'Estruc Negre ontsteeld en verwerkt, overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar het ongeveer 15 dagen zal fermenteren. Gedurende deze tijd, waarin de temperatuur wordt gecontroleerd, zullen ook dagelijkse overpompingen plaatsvinden. Deze operatie is uiterst belangrijk, omdat het ervoor zorgt dat de hoed (de bovenste laag schillen die de wijn beschermt) in contact blijft met de rest van de wijn, waardoor de meeste verbindingen die kleur en aroma's aan Ca N'Estruc Negre geven, worden geëxtraheerd. Tot slot, na het werk van de gisten, wordt Ca N'Estruc Negre overgeheveld en wordt de malolactische gisting voorbereid (die spontaan zal plaatsvinden).

We kunnen doorgaan met het vertellen van meer feiten en anekdotes over Ca N'Estruc Negre, maar we geloven dat je nu al genoeg informatie hebt. Alles zal onbeduidend zijn wanneer je een glas van deze rode wijn proeft. Een proeverij zal het definitieve oordeel zijn over Ca N'Estruc Negre. Dus aarzel niet langer en schaf nu een van hun flessen aan.

2023

Ca N'Estruc Negre 2023 is een lichte rode wijn. In de neus valt hij op door zijn frisse aroma's van rood fruit zoals aardbeien en kersen. Bij het proeven is hij sappig met een uitgebalanceerde zuurgraad die hem zeer aangenaam maakt. De afdronk is zacht en verfrissend, ideaal voor wie op zoek is naar een gemakkelijk drinkbare wijn om van te genieten bij elke gelegenheid.
2022

Ca N'Estruc Negre 2022 is een sappige rode wijn met een robijnrode kleur, zeer helder en schitterend. Over het algemeen is het een intense en complexe wijn, die zeer gewaardeerd wordt, vooral vanwege zijn aroma, waarin een overvloed aan verse rode vruchten (aalbessen, frambozen), kruidige accenten en zwarte peper te ontdekken zijn. In de mond is het zijdezacht, eveneens met veel fruitigheid, waarbij tonen van rode bessen, rode drop en bloemige noten (violet) de boventoon voeren. De afdronk is lang en uiterst aangenaam.
2021

Ca N' Estruc Negre 2022 is een uiterst verfijnde en elegante rode wijn, die zich kenmerkt door zijn toegankelijkheid, sappigheid en kruidige nuances. Het bouquet is bijzonder geurig, met florale accenten. De smaak is subtiel, ondersteund door zijdezachte tannines.
2021
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 10,70 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.