Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Cortes de Cima Incógnito

Cortes de Cima Incógnito

Een van de belangrijkste mijlpalen van de Alentejo
Ecologisch
Cortes de Cima Incógnito
75 cl.
2023
75 cl.
2021
redeemKrijg € 1,96 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Alentejo
Productiegebied Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominatie van oorsprong Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Wijnhuizen Cortes de Cima
Bevat Sulfieten
100% Syrah
Druivenrassen 100% Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cortes de Cima Incógnito 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 24 meses en barricas de roble and 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stijl Cortes de Cima Incógnito
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wild, Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees

Over Cortes de Cima Incógnito

In 1988 arriveerden het Amerikaans-Deense echtpaar Carrie en Hans Jørgensen met een zeilboot in de Alentejo, Portugal, op zoek naar een plek om zich te vestigen en een wijngaard aan te leggen. Toen ze een vruchtbaar en rijk land vonden, omringd door witte druivensoorten, besloten ze rode rassen te planten, waarmee het begin werd gemarkeerd van wat we nu kennen als Cortes de Cima. Hun gedurfde visie en innovatieve geest leidden tot de oprichting van Cortes de Cima Incógnito, een wijn gemaakt van de eerste syrah-stokken die in de Alentejo werden geplant. In 1991 plantte Hans deze wijnstokken met enten die direct uit de Rhône waren meegenomen, op een kalkrijke heuveltop, zonder te vermoeden dat deze wijngaard een van de grote mijlpalen van de Alentejo zou worden. Vandaag de dag zet hun dochter Anna Jørgensen het familie-erfgoed voort, waarbij ze de essentie van haar ouders behoudt, maar met haar eigen benadering en werkfilosofie.

Cortes de Cima Incógnito is zonder twijfel het juweel van Cortes de Cima. De syrah-druiven worden zorgvuldig geselecteerd om hun uitstekende rijpheid te waarborgen. De vinificatie wordt nauwgezet uitgevoerd: de fermentatie, zonder steeltjes en met regelmatige ontsteling, vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur. Een lange schilweking intensiveert de fruitige aroma's en zorgt voor een perfecte balans, samen met een robuuste tanninestructuur. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 8 maanden in Franse eiken vaten (90%) en Amerikaanse eiken vaten (10%), wat complexiteit en elegantie toevoegt.

Cortes de Cima Incógnito komt voort uit de moed van een familie die bereid is nieuwe wegen te verkennen en te breken met het conventionele. Zoals de naam suggereert, is het een mysterieuze wijn, vol karakter en met een potentieel dat blijft verrassen, waardoor een onuitwisbare indruk wordt achtergelaten in het wijnlandschap van de Alentejo.

 

2021

Cortes de Cima Incógnito 2021 biedt een aangename aromatische complexiteit. In de neus worden tonen van rijp fruit zoals pruimen en bramen waargenomen, vergezeld van een kruidige toets die diepte toevoegt. In de mond valt de goed gedefinieerde structuur op en een evenwichtige smaak, met een aanhoudende afdronk die herinneringen oproept aan zwarte vruchten en een subtiele aardse nuance. Een verfijnde en goed vervaardigde wijn die de rijpheid van zijn vruchten weerspiegelt.
2021
92 Parker
2021

17 Pts Jancis Robinson

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 98,20 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.