Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
DIT Celler Selenita

DIT Celler Selenita

De openbaring van Montsant
Ecologisch
DIT Celler Selenita
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,23 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Montsant
Denominatie van oorsprong D.O. Montsant
DIT Celler
Wijnhuizen DIT Celler
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Tinta
Druivenrassen 100% Garnacha Tinta
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven DIT Celler Selenita 2024

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl DIT Celler Selenita
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees, Wild

Over DIT Celler Selenita

Hoewel Priorat internationale faam mag genieten, mogen we zijn minder bekende buur, de herkomstbenaming Montsant, niet over het hoofd zien. Hoewel vaak in de schaduw gesteld, kent Montsant een rijke wijngeschiedenis die teruggaat tot de Middeleeuwen. Gelegen in de regio Catalonië, in Spanje, deelt deze herkomstbenaming veel geografische en klimatologische overeenkomsten met Priorat, wat het tot een ideale locatie voor wijnbouw maakt. Met zijn wijngaarden die majestueus boven het berglandschap uitstijgen en zijn mediterraan klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Middellandse Zee, biedt Montsant onovertroffen omstandigheden voor de teelt van druiven. Dani Sánchez Nogué, lid van het Navarrese project Azul y Garanza, zag onmiddellijk de potentie toen hij in deze Catalaanse wijnregio landde. Onder de naam DIT Celler, wat in het Catalaans 'vinger' betekent, drukt hij zijn persoonlijke stempel uit en benadrukt hij het belang van de relatie tussen mens en omgeving.

Een voorbeeld van deze aanpak vinden we in DIT Celler Selenita, een rode wijn van garnacha afkomstig van wijnstokken die 20 tot 75 jaar oud zijn en gelegen zijn in het Natuurpark van de Sierra de Llabería (in het hart van Montsant). De wijngaarden zijn aangeplant op granietzandbodems, omgeven door bos en biodiversiteit, en worden ecologisch bewerkt. Het zijn inderdaad de eerste wijnen met deze certificering in de herkomstbenaming en dankzij hun respectvolle landbouw worden de effecten van de mediterrane zeewind op spectaculaire wijze weerspiegeld. De oogst gebeurt met de hand en in de wijnmakerij worden de beste druiven geselecteerd, ontsteeld en gekneusd om een fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen vaten te starten. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten.

Met geografische en klimatologische overeenkomsten met zijn beroemdere buur, wint Montsant steeds meer aandacht voor zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en voor zijn vermogen om een unieke expressie van het terroir te bieden. Dit is hoe Dani het ons laat zien in DIT Celler Selenita, een complexe, frisse en aangename rode wijn die ons een unieke en uiterst bevredigende sensorische ervaring biedt.

 

2021

DIT Celler Selenita 2021 openbaart zich met een kleur die de aandacht grijpt, levendig en diep. Wanneer men dichterbij komt, ontvouwen zich aroma's van rijpe bramen die verweven zijn met kruidige accenten van peper, en zoete hints van vanille en kaneel. Bij het proeven komt het fruit intens naar voren en vult het gehemelte, terwijl de goed gestructureerde tannines een rijke textuur beloven. De afdronk is versterkt, met een nasmaak van chocolade die blijft hangen, en nodigt ons uit om bij elke slok meer te ontdekken.



 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 11,40 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.