Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers is een houtgerijpte rode wijn gemaakt met de Pinot Noir variëteit bij AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru/Côte d'Dor, in Bourgogne (Frankrijk).
In de voetsporen van haar vader Étienne en haar grootvader Jean, neemt Mathilde Grivot het Domaine Jean Grivot over met hetzelfde enthousiasme als haar voorgangers. Het doel is om de maximale expressie uit een van de meest buitengewone terroirs van de Bourgogne te halen. Daartoe wordt de stijl van het huis gehandhaafd, maar met nieuwe, meer respectvolle technieken in de wijngaard en in het wijnhuis. Het resultaat zijn zuivere, energieke en harmonieuze wijnen.
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers is afkomstig van een wijngaard in de stad Nuits-Saint-Georges. Het gaat om oude wijnstokken die zijn aangeplant op kalk en rotsachtige bodems en organisch worden geteeld, zonder gebruik van chemicaliën. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment.
De wijnmakerij Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers wordt traditioneel gevinifieerd. De druiven worden eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en blijven vervolgens minimaal 18 maanden in Franse eikenhouten vaten voordat ze worden gebotteld.
Als een van de stevigere en dichtere wijnen in het Grivot-assortiment, is Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers een evenwichtige, elegante en minerale Premier Cru.