Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Georges Laval Les Longues Violes

Georges Laval Les Longues Violes

Maximale expressie van natuurlijkheid
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Georges Laval Les Longues Violes
75 cl.
2013
97 Decántalo
redeemKrijg € 13,85 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
George Laval
Wijnhuizen George Laval
Bevat Sulfieten
Pinot Meunier, Pinot Noir
Druivenrassen Pinot Meunier, Pinot Noir
6.0
Dienst 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Georges Laval Les Longues Violes 2013

Champagne Brut Nature Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 84 maanden op fles.

Georges Laval Les Longues Violes 2013 is een mousserende wijn met intense aroma's van wit fruit, tonen van gebak en hints van mineraliteit. Het gehemelte is diep, vol en complex. Een champagne met een fijne kern, levendige frisheid en een indrukwekkende lengte.

Stijl Georges Laval Les Longues Violes
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Sushi, Fruit desserts, Zeevruchten

Over Georges Laval Les Longues Violes

Tegenwoordig zijn ecologie en biodynamica aan de orde van de dag, maar als een wijnboer in de jaren negentig uitlegde dat al zijn werk in de wijngaard en in de wijnmakerij werd uitgevoerd volgens de stand van de maan, werd hij met enige argwaan bekeken. Maar visionairs als Georges Laval hebben uiteindelijk gelijk gekregen. Op zijn familiedomein van slechts 3 hectare in Cumiéres, ten noordwesten van Epernay (AOC Champagne), is hij erin geslaagd zich te onderscheiden van de grote huizen en een pionier te worden in de productie van biologische champagnes. Vandaag zet zijn zoon Vincent de erfenis voort en als voorzitter van de Vereniging van Biologische Champagneproducenten toont hij in elk van de producties de aroma's en smaken van een unieke klei-kalksteen bodem.

Deze Georges Laval Les Longues Violes komt van een mythisch perceel genaamd "Les Longes Violes". Dit is grond die, hoewel het in deze streek ongelooflijk lijkt, nooit met chemische producten is behandeld en waarvan de wijnstokken meer dan 30 jaar oud zijn. De pinot noir en pinot meunier wordt biologisch geteeld met biodynamische behandelingen en de druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd op het optimale moment van rijpheid. Het wijnhuis blijft een volledig ambachtelijk proces volgen en houdt de traditie in ere. De gisting gebeurt spontaan met inheemse gisten in eiken vaten en vervolgens ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles, volgens de champenoise-methode, waarbij hij ongeveer 7 jaar op de droesem blijft liggen en het roeren strikt met de hand gebeurt aan de tafels.

Zonder toevoeging van expeditielikeur (Brut Nature) en met een beperkte productie van ongeveer 1.500 flessen is Georges Laval Les Longues Violes sinds de eerste jaargang een waar icoon van de regio geworden. De ultieme uitdrukking van natuurlijkheid, het resultaat van een van generatie op generatie doorgegeven engagement voor biologische landbouw.

2013

Georges Laval Les Longues Violes 2013 is een mousserende wijn met intense aroma's van wit fruit, tonen van gebak en hints van mineraliteit. Het gehemelte is diep, vol en complex. Een champagne met een fijne kern, levendige frisheid en een indrukwekkende lengte.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 692,50 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.