Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

  • Australië
  • Belgie
  • Bulgarije
  • Cyprus
  • Denemarken
  • Duitsland
  • Estland
  • Finland
  • Frankrijk
  • Griekenland
  • Hong Kong
  • Hongarije
  • IJsland
  • Italië
  • Japan
  • Korea
  • Kroatië
  • Letland
  • Liechtenstein
  • Litouwen
  • Luxemburg
  • Malta
  • Nederland
  • Noorwegen
  • Oostenrijk
  • Polen
  • Portugal
  • Roemenië
  • Singapore
  • Slovenië
  • Slowakije
  • Spanje
  • Taiwan
  • Tsjechië
  • Verenigd Koninkrjk
  • Verenigde Staten
  • Zweden
  • Zwitserland
Decántalo
Contact opnemen
Kosjer
La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera

Een Garnacha van oude wijnstokken
Kosjer
La Flor del Flor de Primavera
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,82 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Montsant
Denominatie van oorsprong D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Wijnhuizen Celler de Capçanes
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Tinta
Druivenrassen 100% Garnacha Tinta
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven La Flor del Flor de Primavera 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Kosjer. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten and 3 maanden in depot.

Stijl La Flor del Flor de Primavera
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild, Wit vlees, Groenten, Gerijpte kazen

Over La Flor del Flor de Primavera

La Flor del Flor de Primavera is een rode wijn uit de DO Montsant, vervaardigd door het wijnhuis Celler de Capçanes in het kleine dorp Capçanes. Het is een wijn die gecertificeerd is als Kosher rode wijn, wat inhoudt dat het geschikt is voor de Joodse religie. Het wijnhuis Celler de Capçanes was een pionier in Spanje op het gebied van de productie van Kosher wijnen.
Om als kosher gecertificeerd te worden, moet aan een reeks strikte voorwaarden worden voldaan. De wijngaard moet een minimale leeftijd van vier jaar hebben, waarbij elke zeven jaar een rustperiode wordt ingelast waarin niet geoogst mag worden. De bemesting, altijd organisch, moet ten minste twee maanden voor de oogst plaatsvinden. Geen enkele niet-Joodse persoon mag in aanraking komen met de druif of met enig instrument dat bij de wijnbereiding wordt gebruikt. Noch fysiek, noch visueel. Voor de productie van een kosher wijn wordt de rabbijn de handen en ogen van de wijnmaker. In dit geval de rabbijn van de Joodse gemeenschap Chabad van Barcelona. De fermentatie van de druiven in houten vaten is niet toegestaan; deze moet altijd in roestvrijstaal plaatsvinden en het gebruik van geselecteerde gisten is niet toegestaan. Bovendien moeten deze roestvrijstalen vaten drie keer gereinigd worden voordat ze de wijn kunnen bevatten.
La Flor del Flor de Primavera is een single-varietal van het druivenras Garnacha, afkomstig van oude wijnstokken. Bijna eeuwenoude wijnstokken.
Er vindt een maceratie van de druiven plaats die ongeveer 28 dagen duurt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van tussen de 24 en 28°C. Er wordt een zachte filtering toegepast en vervolgens vindt de rijping plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 228 liter met een medium en lichte branding. Hierin zal de wijn 12 maanden doorbrengen. De laatste 3 maanden van de rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks.

Flor del Flor de Primavera is een voortreffelijke wijn van oude Garnacha-wijnstokken, bijna honderd jaar oud, met een uitgesproken fris, elegant en delicaat karakter, het resultaat van een zorgvuldige bereiding tot in het kleinste detail. Het is een zeer speciale wijn waarvan slechts een beperkte productie van 2.500 flessen wordt gemaakt.

2012 In de mond is het een intense en elegante rode versterkte wijn, verleidelijk zoet. Bijzonder smaakvol. Zachte, goed gepolijste tannines. In de mond komen alle fruitaroma's die men ook in de geur waarneemt terug, samen met herinneringen aan koffie. Met een lange en aanhoudende afdronk.

Prachtige robijnrode kleur. Zeer helder.

Een uiterst complexe versterkte wijn in de neus, elegant en zeer harmonieus. Vers rood fruit, rijp zwart fruit, cacao. Herinneringen aan het bos, vochtigheid, mos, mineraliteit samen met fijne geroosterde tonen van het vat.
2011 In de mond is het een intens rode wijn, verfijnd en fluweelzacht. Het is zijdezacht, smaakvol, met een volle body en reproduceert de aroma's die we in de neus waarnemen met een grote harmonie en balans. Zachte, smakelijke tannines, duidelijke en geïntegreerde zuurgraad. Zeer lange afdronk met een grote en vriendelijke persistentie.

Prachtige donkere kersenrode kleur. Zeer helder. Elegante traan die langzaam valt.

Aanvankelijk valt de intense verse rode vrucht op, sappig, die overgaat in een rijpe, zeer rijpe zwarte vrucht, omhuld met cacao, romige kruidige noten en verfijnde geroosterde tonen.
2010 Een voortreffelijke Montsant-wijn, intens en zeer verfijnd, die ons zachtjes streelt. Een wijn met een lange levensduur, gekenmerkt door zijn zijdezachte en soepele passage. Uiterst smaakvol, met een volle body en die de aroma's die we in de neus waarnemen terugbrengt in een prachtige harmonie en balans. Zacht en smakelijk geïntegreerde tannines. Een zeer lange afdronk met een vriendelijke en aanhoudende aanwezigheid. Een wijn die ons zal ontroeren.

Intens donker granaatrood. Kardinaalrode reflecties met lichte terracotta tinten. Zeer helder. Elegante, langzaam vallende tranen.

Intense en complexe aroma's die ons vanaf het eerste moment verleiden. Aanvankelijk frisse, sappige rode vruchten maken plaats voor rijpe, zeer rijpe zwarte vruchten, omhuld met cacao, romige kruidige noten en verfijnde geroosterde tonen.
2007 Flor de Flor kenmerkt zich door een volle body. Met zijn soepele en smaakvolle afdronk vult het de mond met elegante gewaarwordingen, waarbij het sappige fruit en de zachte houttonen in perfecte harmonie zijn. De tannines zijn zacht en versterkt. Uitstekende zuurgraad. Zeer lange en aanhoudende afdronk. Een verfijnde en ernstige wijn. Een groot genot. Een wijn die ontroert en ons zal voorzien van onvergetelijke sensaties.

Aantrekkelijke donkere granaatrode kleur met oranje en paarse schitteringen. Helder en schoon. Elegante tranen.

Verfijnd, complex, verleidelijk. Veel en intense rijpe rode en zwarte vruchten vermengd met kruidige noten, chocolade en minerale accenten. Bij het openen komen fijne geroosterde tonen naar voren die de expressiviteit van het geheel vergroten. Subtiele achtergrond van aromatische kruiden.
2007
94 Parker
2007

2011 Daniel Rogov Strat's Place (Tel Aviv)-92 puntos

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 41,00 IVA inc.