Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
MicroBio Nieva York

MicroBio Nieva York

Een verfijnde mousserende wijn van traditionele makelij, fris en licht.
Veganistisch
Natuurlijk
MicroBio Nieva York
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
MicroBio Wines
Wijnhuizen MicroBio Wines
Ander sprankelend, Wijn
100% Verdejo
Druivenrassen 100% Verdejo
7.0
Dienst 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven MicroBio Nieva York Blanco 2023

Ander sprankelend Natuurlijk and Veganistisch. 8 maanden op fles.

Stijl MicroBio Nieva York
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Sushi, Soepen

Over MicroBio Nieva York

MicroBio Nieva York is een mousserende wijn zonder herkomstbenaming, geproduceerd door het wijnhuis MicroBio Wines in Nieva (Segovia).

MicroBio Wines is het persoonlijke project van Ismael Gozalo, medeoprichter samen met Javier Zaccagnini van Ossian. Sinds 1998 vervaardigt Ismael zijn wijnen ook buiten het familiebedrijf Viñedos de Nieva. Hij begon met het produceren van jonge, frisse en zeer karakteristieke wijnen en niet lang daarna ontwikkelde hij ook een biologische of natuurlijke lijn om het karakter van de druivensoort en de bodem te benadrukken boven alles.

Voor de vervaardiging van deze wijnen beschikt Ismael over pre-fylloxera familiewijngaarden op eigen wortelstok, die hij op ecologische wijze bewerkt, zonder echter de nadruk te leggen op dergelijke labels. Een aanzienlijk deel van de druivenoogst verkoopt hij nog steeds aan lokale producenten zoals Ossian zelf.

MicroBio Nieva York is een mousserende wijn, petillant naturel (Pet Nat), gemaakt met Verdejo uit verschillende wijngaarden in de regio, geplant op eigen wortelstok op bodems met silicazand en kiezelstenen.

De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, zijn afkomstig van de eerste oogstdagen. Na de handmatige oogst wordt de druif geperst in een verticale pers. Het fermenteert met inheemse gisten bij lage temperatuur en met lage troebelheid. De fermentatie wordt voltooid in de fles zonder toegevoegde sulfieten.

 

2020

MicroBio Nieva York 2020 is een ancestrale mousserende wijn, fris en licht van karakter. In de geur vallen de aroma's van rijpe witte vruchten en steenvruchten op, aangevuld met florale tonen. De bubbel is uiterst fijn, en de smaak is lichtgewicht en bijzonder verkwikkend.

2016
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.