Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
San Cucufate Altos del Viso

San Cucufate Altos del Viso

Voortvloeisel van geduld en respect
San Cucufate Altos del Viso
75 cl.
2019
92+ Parker
redeemKrijg € 0,89 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
San Cobate
Wijnhuizen San Cobate
Bevat Sulfieten
100% Tinto Fino
Druivenrassen 100% Tinto Fino
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven San Cucufate Altos del Viso 2019

Rode wijn Gerijpt in hout. 10 meses en barricas de roble.

Stijl San Cucufate Altos del Viso
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Groenten, Gerijpte kazen, Rood vlees

Over San Cucufate Altos del Viso

Het bewegen tussen twee zo verschillende werelden als de horeca en de wijnbouw is beslist geen sinecure. In de horeca is het zaak om snel te handelen en voortdurend op de hoogte te zijn van de nieuwste trends, terwijl in de wijngaard vooral geduld een schone zaak is. Antonio Vázquez Muñoz-Calero, eigenaar van een concern van hotels en restaurants en tegelijkertijd van drie wijnhuizen, moet met verschillende tempo's elk van zijn ondernemingen beheren. Maar er moet welhaast niets bevrijdender zijn dan ontsnappen aan de hectische stad om je te verheugen in de rust en schoonheid van de wijngaard. Zo heeft hij sinds 2016 een veelbelovend project ontplooid in de regio Gumiel del Mercado, in het hart van de Ribera del Duero (Spanje). Een wijnhuis genaamd San Combate, vernoemd naar het klooster dat in deze landen door de benedictijnse monniken in de elfde eeuw werd gebouwd (oorspronkelijk genaamd San Cucufate) en waar de wijnbouw tot op de dag van vandaag heeft voortgeduurd. Een bevoorrechte grond die zich weerspiegelt in elk van zijn wijnen van unieke wijngaarden waarin de tempranillo de hoofdrol speelt.

Een van deze wijnen, San Cucufate Altos del Viso, is een gelimiteerde productie die zijn oorsprong vindt op het landgoed Altos del Viso. Een wijngaard van 1,3 hectare gelegen op 910 meter boven zeeniveau, waarvan de klei-kalkhoudende bodems een uitzonderlijke combinatie van fruit en krijt bieden. De tempranillo wordt op traditionele wijze verbouwd en, dankzij de ligging in een kalksteenrijk gebied, geeft het een uitstekende ziltigheid aan de zeer kleine trossen. De oogst gebeurt handmatig in dozen van 15 kilogram en in de wijnmakerij worden de trossen geselecteerd voor het ontstelen. De fermentatie vindt plaats met 15% steeltjes en inheemse gisten in betonnen vaten. Uiteindelijk rijpt de wijn 8 tot 10 maanden in gebruikte vaten en nog eens 6 tot 8 maanden in grote eikenhouten vaten.

Met maximale focus op het fruit en het terroir, en een subtiele secundaire rol voor het hout, is San Cucufate Altos del Viso een wijn die terugkeert naar de oorsprong. Een hereniging met het verleden waar geduld en respect hoogtij vieren.

 

2018

San Cucufate Altos del Viso 2018 imponeert in de neus met aroma's van rijpe zwarte vruchten, geroosterde nuances en kruidige accenten. In de mond onthult het zijn kracht met verfijnde tannines, een evenwichtige zuurgraad en een brede, zijdezachte en aanhoudende afdronk. Een exclusieve productie van slechts 1.200 flessen om fijnproevers te verrukken met zijn boeiende complexiteit.
2019
92+ Parker
2018
93 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 44,35 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.