Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Bass Phillip Nebbiolo

Bass Phillip Nebbiolo

Een smakelijke en cum laude zuurgraad
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Bass Phillip Nebbiolo
75 cl.
2019
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Victoria
Productiegebied Victoria
Gippsland
Denominatie van oorsprong Gippsland
Bass Phillip
Wijnhuizen Bass Phillip
Bevat Sulfieten
100% Nebbiolo
Druivenrassen 100% Nebbiolo
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bass Phillip Nebbiolo 2019

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Veganistisch.

Als een goede monovariëtale Australische nebbiolo is Bass Phillip Nebbiolo 2019 een rode wijn met een geweldige zuurgraad. Dat wil niet zeggen dat hij moeilijk te drinken is, verre van dat, want het is een enorm lekkere wijn. Dieppaars van kleur, een geconcentreerde wijn met florale toetsen. In de mond blijft hij droog, met zijdezachte tannines en wat toetsen van eikenhout. Rood fruit, aarde en een vleugje specerijen. Een lange en bevredigende afdronk.

Stijl Bass Phillip Nebbiolo
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Pizza's, Rood vlees, Wit vlees, Paddenstoelen, Pasta

Over Bass Phillip Nebbiolo

De uitspraak alleen al brengt je in Italiaanse sferen: nebbiolo. Deze rode variëteit, de basis van Barolo en Barbaresco-wijnen, komt uit het noorden van Italië en is een basisconcept dat elke wijnstudent en -leerling zou moeten weten; een van die dingen die je leert tijdens de eerste proefcursus. Maar wat gebeurt er als we nebbiolo en Australië samenbrengen? Doorbreekt dit alles wat we kennen? En kan het wel? Nou en of! Ziehier Bass Phillip Nebbiolo, een monovariëtale nebbiolo gemaakt in Australië.

Oké. Weten dat nebbiolo typisch is voor Noord-Italië is een basisconcept dat je leert tijdens de eerste proefcursus. Maar Bass Phillip Nebbiolo is een wijn om aantekeningen bij te maken en een expert te worden op het gebied van wijnbouw en variëteiten. Zo word je van goed cum laude. De productie van deze druif op Australisch grondgebied is zeer zeldzaam, voornamelijk als gevolg van de strenge controle op en bescherming van de nebbiolo. Dit ras heeft de reputatie moeilijk te kweken te zijn en is erg gevoelig voor zowel bodem als klimaat. Maar sommige wijnboeren in Zuid-Afrika en Australië zijn met goede moed begonnen aan dit avontuur. En dat is niet eenvoudig, hoewel de druif zich perfect lijkt te hebben aangepast aan de diepe, mineraalrijke bodems van South Gippsland in Victoria, in het zuiden van het eiland, waar hoofdwijnmaker Jean-Marie Fourrier de druif heeft leren begrijpen. 

Lage opbrengsten zijn de sleutel tot de vinificaties van Bass Philip. En als we zeggen laag, dan is dat ongelooflijk laag: alle druiven in een wijngaard leveren amper een halve fles op. Ook in de wijngaard is de interventie altijd minimaal, zonder gebruik van enig chemisch product. Tijdens de rest van de reis zal deze Bass Phillip Nebbiolo spontaan fermenteren met natuurlijke gisten en zal hij gevinifieerd worden met totale zorg en aandacht, zonder al te veel in te grijpen tijdens het proces. Er wordt ook niet gefilterd of geklaard voor het bottelen. Allemaal biodynamisch en 100% natuurlijk. 

Dus voeg de naam Bass Phillip Nebbiolo toe aan je sommelier-notities. Een rode zijn om niet in strikvragen te trappen. 

2019

Als een goede monovariëtale Australische nebbiolo is Bass Phillip Nebbiolo 2019 een rode wijn met een geweldige zuurgraad. Dat wil niet zeggen dat hij moeilijk te drinken is, verre van dat, want het is een enorm lekkere wijn. Dieppaars van kleur, een geconcentreerde wijn met florale toetsen. In de mond blijft hij droog, met zijdezachte tannines en wat toetsen van eikenhout. Rood fruit, aarde en een vleugje specerijen. Een lange en bevredigende afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.