Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Bien de Altura Ikewen

Bien de Altura Ikewen

De versterkte wijn die de Spaanse koningen nuttigden tijdens hun reis door de Canarische Eilanden
Ecologisch
Bien de Altura Ikewen
75 cl.
2022
93+ Parker
94 Decántalo
redeemKrijg € 0,72 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Canarische eilanden
Productiegebied Canarische eilanden
Bien de Altura
Wijnhuizen Bien de Altura
Bevat Sulfieten
Listan negro, Listan prieto, Other White varieties
Druivenrassen Listan negro, Listan prieto, Other White varieties
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bien de Altura Ikewen 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 8 meses en barrica.

Bien de Altura Ikewen 2022 manifesteert zich als een jonge en lichte rode wijn, die opvalt door zijn elegantie en souplesse. Het bouquet trakteert ons op geuren van verse rode vruchten, zoals aardbeien en kersen, vermengd met subtiele kruidige accenten die voor complexiteit zorgen. In de mond is hij zacht en verfrissend, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die hem gemakkelijk drinkbaar maakt en geschikt voor elke gelegenheid. De afdronk is helder en aanhoudend, wat uitnodigt tot een volgende slok.

Stijl Bien de Altura Ikewen
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Groenten, Paddenstoelen

Over Bien de Altura Ikewen

In 2020, na de pandemie veroorzaakt door het Coronavirus, bezochten de Spaanse koning Felipe VI en koningin Letizia verschillende autonome regio's van het land om een algehele beoordeling van de situatie te maken. Er waren veel bezoeken, uitgebreide protocollen en talrijke ontvangsten en, tussen de begroetingen door, was er ook tijd om te eten. Op het menu stonden enkel de beste producten uit elke regio. En hier wist een Canarische rode wijn zijn weg te vinden: Bien de Altura Ikewen. Sinds die koninklijke ontkurking is er veel veranderd voor Carmelo Peña, hoewel deze wijn al behoorlijk geëxporteerd werd (dat moet gezegd worden). Uiteindelijk, wat was er eerst, de kip of het ei? Als het gaat om kwaliteit en uitmuntendheid maakt de volgorde niet uit.
 
Praten over Carmelo Peña en zijn project is net zo boeiend als het drinken van zijn wijnen. Na ervaringen in Chili, Duero en Bierzo was het de beurt aan Gran Canaria, zijn geboortegrond, waar Carmelo zeer specifieke plannen heeft: het herstellen van de verlaten oude wijngaarden. Hij zal beginnen in het noordwesten van het eiland, in San Mateo, zijn favoriete gebied, waar de wijngaarden op hellingen liggen, tussen 1.100 en 1.460 meter hoogte. Vooralsnog bezit Carmelo geen wijngaarden (de prijs per vierkante meter op het eiland is exorbitant), maar dit weerhoudt hem er niet van om zijn volledig ecologische en biodynamische werkwijzen toe te passen, waarbij het grootste respect voor de druif altijd vooropstaat. In het geval van Bien de Altura Ikewen — wat in de Amazigh-taal van de Berbers oorsprong betekent — gaat het om een wijngaard op eigen wortels, gericht op het noordwesten en zuidwesten, op vulkanische bodems die de wijnen een onmiskenbare touch geven. Op deze hoogte, ver boven de bergen, verdwijnt het woestijnklimaat van het eiland, waait de koude en vochtige wind die ervoor zorgt dat de druiven later rijpen en hun zuurgraad behouden.
 
Alle processen en werkzaamheden zijn handmatig, beginnend met de oogst en eindigend met minder dan een jaar rijping. Tussendoor wordt Bien de Altura Ikewen niet veel aangeraakt, aangezien Carmelo een voorstander is van minimale interventie: een deel van de trossen wordt met hele trossen gedurende 40 dagen gemacereerd, een ander deel (dat wel ontsteeld wordt) brengt dezelfde tijd in contact met de schillen door; vervolgens worden beide zachtjes geperst, om een kwalitatieve most te verkrijgen, en overgebracht naar roestvrijstalen vaten waar de fermentatie zal beginnen. In ditzelfde vat, waar de autochtone gisten hun werk zullen doen, zal Bien de Altura Ikewen bijna een jaar rusten. Tot slot wordt de wijn gebotteld, zonder filtering of klaring, met slechts een kleine hoeveelheid toegevoegd zwavel. We willen niet dat iets of iemand deze koninklijke wijn verstoort, toch?
 
2022

Bien de Altura Ikewen 2022 manifesteert zich als een jonge en lichte rode wijn, die opvalt door zijn elegantie en souplesse. Het bouquet trakteert ons op geuren van verse rode vruchten, zoals aardbeien en kersen, vermengd met subtiele kruidige accenten die voor complexiteit zorgen. In de mond is hij zacht en verfrissend, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die hem gemakkelijk drinkbaar maakt en geschikt voor elke gelegenheid. De afdronk is helder en aanhoudend, wat uitnodigt tot een volgende slok.
2022
93+ Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 35,75 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.