Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

5 witte wijnen met een ongewone charme

18/01/2023 Wijnbereiding

Houd jij van witte wijn en zoek je er een met een ongewone charme? Gelukkig is de rijkdom aan wijn die we hebben zo groot dat we echte juweeltjes kunnen vinden die zich onderscheiden van de rest. Niet alleen vanwege de druiven waarvan ze worden gemaakt, maar ook vanwege het wijnbereidingsproces zelf. Hierbij een selectie van vijf witte wijnen van verschillende stijlen die echte vaandeldragers zijn van creativiteit en goede smaak.


Giannikos Windmolen Malagousia



Hoewel Griekenland een land is met een lange wijnbouwtraditie, zijn Griekse kwaliteitswijnen minder bekend dan die uit andere Europese landen. De laatste tijd beginnen de wijnboeren die zich inzetten voor het land hun wijnen echter sterk te positioneren, vooral de witte. Giannikos Windmill Malagousia is een biologische wijn gemaakt van een teruggewonnen druif, de malagouzia, die dankzij de inspanningen van de familie Giannikos verrast met zijn frisheid, aroma en evenwicht. Een standaard voor goede witte wijn van de Peloponnesos.

Marimar Albariño


Albariño is de Galicische witte druif bij uitstek. Daarom keken velen met ongeloof toe toen Marimar Torres, vierde generatie van de prestigieuze familie Torres, dit ras ging aanplanten in de Russian River Valley in Californië. Het avontuur werd echter een groot succes omdat, zoals Marimar zelf ontdekte, het Californische klimaat veel overeenkomsten heeft met het Galicische klimaat. Resultaat is een monovariëtale wijn met het klassieke karakter van albariño, maar met de levendige vrolijkheid die de Californische zon eraan geeft.

Batič Malvasia



Als er iemand is die de eeuwenoude wijncultuur heeft weten te respecteren, dan is het Ivan Batič, een hoogst originele figuur, anti-technologisch bij uitstek, die het familiewijngoed in de Vipava-vallei (Slovenië) in stand heeft gehouden op basis van de meer dan 400 jaar ervaring. Ervaring die begon met de monniken die hier wijn maakten voor de mis. Met een filosofie van minimale interventie en een onmiskenbaar geloof in het bovennatuurlijke, maakt hij natuurlijke wijnen zoals deze Batič Malvasia. Een rijpe, complexe en minerale witte die een ware weerspiegeling is van zijn natuurlijke habitat.

Flow Blanco


De bubbelversie is het meest gebruikelijk, maar we vinden ook nog originele "blanc de noirs". Dat wil zeggen, witte wijnen gemaakt van rode druiven. Dankzij de vindingrijkheid van de wijnmakers María Jesús Polanco en Guy Jones, managers van het wijnhuis Sota els Àngels uit Empordà (Catalonië), kunnen we genieten van een heerlijke witte wijn met een rode ziel, specifiek van carignan. De druiven worden op dezelfde dag geperst om verkleuring van de schil te voorkomen en door natuurlijke vinificatie wordt een frisse, smaakvolle en verrassend expressieve blanc de noir verkregen.

Domaine Berthet-Bondet Tradition



Onder het grote aantal wijnen dat in de wereld wordt gemaakt, vallen de wijnen die onder een bloemsluier worden gemaakt op. Een laagje gist dat op het oppervlak van de wijn blijft liggen en na verloop van tijd unieke aroma's en complexiteit geeft. In de Jura (Frankrijk) zijn deze "zeldzame" witte wijnen hun visitekaartje en bij Domaine Berthet-Bondet, een wijnhuis dat in 1985 werd opgericht door een paar landbouwingenieurs, beheersen ze de kunst zodanig dat ze ons verrassen met wonderen zoals deze Domaine Berthet-Bondet Tradition, een witte wijn die twee jaar onder bloemsluier in eikenhouten vaten heeft gerijpt en die diep, complex en zeer mineraal is.


Je zult ze of lekker of niet lekker vinden, maar wat je niet kunt ontkennen is dat deze vijf wijnen die wij hier hebben gepresenteerd een echte ontdekking zijn. Buitengewone wijnen die verrassen door hun natuurlijke charme. Durf jij ze te proeven?

Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos