Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen

Wijn blog

Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Artikelen over De proeverij
Bewaarde wijnen: ouder betekent niet altijd beter
05/11/2025 · De proeverij, Wijnbereiding, Wijnservice

Bewaarde wijnen: ouder betekent niet altijd beter

"Hoe ouder, hoe beter." Je hebt die uitdrukking vast wel eens gehoord in verband met wijn, bijna als een mantra die wijs en onfeilbaar klinkt. De werkelijkheid is echter veel boeiender.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Alles wat je moet weten om een wijn te proeven
16/07/2025 · De proeverij, Wijnbereiding, Wijnservice

Alles wat je moet weten om een wijn te proeven

Bij het proeven van wijn gaat het niet alleen om de smaakzin, maar ook om reuk, zicht en tastzin en andere zintuiglijk-cognitieve factoren, d.w.z. om een optelsom van gewaarwordingen die samen [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Macabeu: De nieuwe virtuele sommelier van Decántalo op het Mobile World Congress
06/03/2025 · De proeverij, Decántalo, Speciale momenten

Macabeu: De nieuwe virtuele sommelier van Decántalo op het Mobile World Congress

In de trilogie van In de Ban van de Ring is de relatie tussen Frodo en Sam zonder twijfel een van de diepste en meest ontroerende. Hun band gaat veel verder dan eenvoudige vriendschap; het is [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Aroma's in wijn
03/05/2023 · De proeverij

Aroma's in wijn

Zoals Jean-Paul Guerlain, een legende in de parfumwereld, zei: "Parfum is de meest intense vorm van herinnering". In de oenologie nemen aroma's een belangrijke plaats in, want zij vormen de [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Wat bedoelen we met de body van een wijn?
26/04/2023 · De proeverij, Wijnbereiding

Wat bedoelen we met de body van een wijn?

De wereld van wijn is complex en fascinerend, en als nieuweling begrijpen we vaak niet alle termen die door meer ervaren mensen worden gebruikt. Een van deze termen is de "body van wijn". Wij [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Droesem in de wijn, waarom?
15/02/2023 · De proeverij, Wijnbereiding

Droesem in de wijn, waarom?

Je hebt vast wel eens kleine restjes gevonden op de bodem van de fles of in het glas. Schrik niet, dit is niet per se een slechte wijn. Wat je ziet is het bezinksel van de wijn. Een heel normaal [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Wat zegt de kleur over een wijn?
08/02/2023 · De proeverij, Wijnbereiding

Wat zegt de kleur over een wijn?

Vaak beperken we ons tot drie kleuren als we het hebben over de kleur van wijn: witte wijn, rosé en rode wijn. De kleur van een wijn geeft echter veel meer informatie om te begrijpen en [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Wat bedoelen we met de zuurgraad van een wijn?
31/01/2023 · De proeverij, Wijnbereiding

Wat bedoelen we met de zuurgraad van een wijn?

Hoewel de zure smaak in grote hoeveelheden onaangenaam kan zijn, is het een essentieel bestanddeel van wijn. Zonder zuurtje zou wijn levenloos zijn. We nemen het waar via de smaakpapillen achter [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Zachte rode wijn
17/08/2022 · De proeverij, Wijnbereiding

Zachte rode wijn

Meer dan eens zul je iemand in een winkel of in een restaurant hebben horen vragen om een milde rode wijn. Of misschien heb je de uitdrukking zelf wel eens gebruikt, vooral toen je voor het [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Wijnen voor beginners
27/07/2022 · De proeverij, Nieuws

Wijnen voor beginners

Niemand verzuurt van wat zoets. Iets lekker is moeilijk te weerstaan en daarom is het een goed idee om te beginnen in de wijnwereld met simpele en vriendelijke smaken, ongecompliceerde wijnen [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Witte wijn versus rode wijn
29/09/2021 · De proeverij, Wijnbereiding

Witte wijn versus rode wijn

Bij de keuze van een wijn zijn de varianten eindeloos. Naar herkomstbenaming, naar druif, naar productiewijze... de mogelijkheden zijn eindeloos. De meest gebruikelijke en gemakkelijkste [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet