Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Fiestas de la Vendimia: de beste gelegenheid om de wijnen van Jerez te ontdekken

10/09/2021 Nieuws , Productiegebied

Manzanilla, amontillado, oloroso, palo cortado... Voor velen is de sherry een mysterie en daarom een beetje eng. Soms maken de grote complexiteit en de grote verscheidenheid ervan het tot een ietwat lastig onderwerp, dat alleen geschikt is voor echte kenners. Houd jij ook liever je mond als het over sherrywijnen gaat? Wie heeft er nooit getwijfeld aan het verschil tussen een fino en een manzanilla? Wat maakt palo cortado zo speciaal? Waarom hebben de wijnen van Marco de Jerez geen jaargang? Wat is het criaderas en soleras systeem?

-


Maar juist deze rijkdom en mysteries maken het tot een van de beste wijnen ter wereld; en als zodanig moet hij nog een beetje ontdekt worden. Daarvoor is er elk jaar een unieke gelegenheid tijdens de Fiestas de la Vendimia in de stad Jerez de la Frontera (in het zuiden van Andalusië). Dit evenement, dat altijd in september en al meer dan 100 jaar wordt georganiseerd, viert de oogst van de eerste druiven, de bron van rijkdom van een streek gewijd aan wijn.

Om meer te weten te komen over deze festiviteiten -en om de wijnen van Jerez te leren kennen- volgen hier enkele van de evenementen die op het programma staan. En wij dringen erop aan: het is geen voorstel, het is een verplichting.

HET PLUKKEN VAN DE DRUIVEN EN DE ZEGENING VAN DE NIEUWE MOST

De plukkers en stampers, gemeenteband, koninginnen van het oogstfeest... en zelfs de Deken van de Kathedraal. Ze zijn er allemaal in hun eigen uniform.
 
Alles heeft een reden bij het het stampen van de druiven, de eerste handeling die de festiviteiten inluidt. Van oudsher werd het stampen, dat nu in de Alameda Vieja wordt gedaan, plaats voor de deur van de kathedraal van Jerez, aangezien in de 18e eeuw wijn werd belast om de bouw van de kathedraal te bekostigen. Vandaag de dag nemen de inwoners van Jerez, hoewel met iets minder mensen, nog steeds deel aan een gebruik waarmee zij gedenken wat de wijn allemaal voor deze streek heeft betekend.

Na het bijbehorende optreden van de gemeentelijke muziekkapel plaatst de druivenplukploeg de palomino-druivenmanden (een espartomand met twee kleine handvatten) in de wijnpers, waar de druivenplukploeg klaar staat om de druiven te persen. Als de most eenmaal verkregen is, zegent de deken van de kathedraal deze, wat een goed jaar in de kelders voorspelt.

Interessant en meeslepend om te zien. De traditie en passie voor de streek zijn hier voelbaar.

TIP: zorg dat je ruim van te voren op de plaats van bestemming bent. De Jerezano is per definitie altijd betrokken bij alles wat met zijn stad te maken heeft en neemt deel aan alles wat georganiseerd wordt. Gratis plaatsen op het evenement zijn zeer gewild.

KINDER KELDER AMBACHTEN: DE BESTENDIGING VAN DE TRADITIE

Behalve door zijn wijnen wordt de wereld van de sherry omgeven door een magische sfeer en een traditie die tot uiting komt in zijn venenciadores, kuipers en druiventrekkers.

-

Terwijl de venenciadores vanuit de hoogte een kleine hoeveelheid wijn in het glas gieten, maken de kuipers hun vaten. Er was niet één baan beter dan de andere, al deze ambachten zijn zeer belangrijk geweest; en met al deze ambachten hebben de meeste mensen van de Marco Jerezano de kost weten te verdienen. Helaas gaan ze tegenwoordig verloren (vooral dat van kuiper). Zoals de diplomaat en journalist Alberto Lleras zei, "een volk zonder traditie is een volk zonder toekomst". En in Jerez zorgen ze voor hun tradities. De oplossing: evenementen organiseren die rechtstreeks op kinderen zijn gericht, zoals de wedstrijd voor venenciador voor kinderen.

TIP: er is geen bevredigender sensatie dan een goed glas zeflgeschonken sherry. Het is fascinerend om te zien hoe de wijn langzaam in het glas valt. Uiteindelijk is kijken boeiend, maar pas op... vooral voor volwassenen.

VAN GLAS TOT GLAS: DE VUURPROEF

We weten al wat de oorsprong van alles is. De mimiek met de omgeving is een feit. Nu komt het moment van de waarheid, van het onder ogen zien van een glas sherry wijn. De beste plek hiervoor is zonder twijfel "De copa en copa"

Concreet gaat het om een evenement waarbij een staalkaart van de wijnhuizen van de Marco wordt bijeengebracht en waarbij je de gelegenheid krijgt de beste wijnen te proeven met een kleine tapa. Van de beste finos, tot de olorosos met het meeste karakter, langs de amontillados en zoete wijnen (zonder de lokale witte en rode wijnen te vergeten die buiten de familie van de versterkte wijnen vallen).

ADVIES: het evenement wordt gehouden in de kloostergangen van Santo Domingo, een gebouw uit de 13e eeuw. Het is van islamitische oorsprong en werd onderdeel van een Dominicaans klooster (Alfonso X de Wijze stond het gebouw af na de Herovering). De geribde gewelven en de gotische stijl maken het tot een echt juweeltje waar de tijd zalvliegen. We verzekeren je dat het glas wijn in je hand ook niet zal helpen. Wanneer je aankomt is bekend, wanneer je vertrekt weet je nooit.

4X4 RIT DOOR DE WIJNGAARDEN

Ten slotte kunnen we Jerez niet verlaten zonder de oorsprong van alles te kennen, de plaats waar de wijnen van Jerez worden geboren: de wijngaard

Weg van de zware en saaiere wandelingen door de wijngaarden, zijn er interessantere opties, zoals 4x4 tochten of fotowandelingen. Daar leert je uit de eerste hand de palomino kennen, de koninginnenvariëteit van het gebied, waar het wonder is geboren.

TIP: veel van deze enclaves zijn op het witte doek te zien geweest in The Summer We Live In en The Temperance. Het is niet vreemd dat je je bij een wandeling door de wijngaarden halverwege de middag, met de ondergaande zon en een aperitief in de hand, in een van deze verhalen waant. Wees voorzichtig, want hoewel het op een film lijkt, is het geen film. Helaas moeten we daarna terugkeren naar de realiteit.

Mila

Mila Alarcón

Contenidos