Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Roc Gramona ontdekken, de jonge man die de Penedès aan het revolutioneren is.

27/03/2025 Sollicitatiegesprekken

Wanneer we het hebben over de zesde generatie van de familie Gramona, is het onmogelijk om Roc Gramona niet te noemen. Ondanks zijn jeugd heeft Roc met een aanstekelijke energie de uitdaging aangenomen om de familietraditie voort te zetten. Samen met zijn neef Leo houdt hij niet alleen de wijntraditie van de Penedès levend, maar heruitvindt hij deze ook. Elk project waarin hij betrokken is (Gramona, Enclós de Peralba, de Escuela de Poda, Corpinnat en Vida Penedès) draagt zijn persoonlijke stempel, altijd innovatief maar diep respectvol voor het gebied en de traditie.

Gramona: Een evoluerend erfgoed

Het erven van een zo iconische wijnmakerij als Gramona is geen geringe uitdaging. Toch heeft Roc, met zijn frisse en gedurfde visie, de leiding genomen met één enkel doel: het voortzetten van het erfgoed van een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Penedès zonder de essentie ervan te verliezen. Hoewel de uitdaging om de kwaliteit, de nauwkeurigheid in de rijping en het respect voor het terroir te behouden fundamenteel is, is Roc ook duidelijk over zijn inzet voor de toekomst.


Aan zijn horizon ligt een ambitieuze doelstelling voor 2035: uitsluitend werken met inheemse variëteiten. Deze beslissing, het resultaat van een diepgaande reflectie met de vorige generatie, streeft ernaar de Penedès zijn meest authentieke karakter terug te geven, door de mousserende wijnen te versterken met de ware identiteit van de regio. En natuurlijk gaat dit alles hand in hand met het merk Corpinnat, dat hij met passie promoot om mousserende wijnen van unieke kwaliteit te garanderen.

Corpinnat: Het kwaliteitskeurmerk voor mousserende wijnen uit de Penedès

Corpinnat is niet alleen een etiket; het is een verklaring van principes. Het werd opgericht met het doel een kwaliteitsstandaard vast te stellen die de mousserende wijnen van de Penedès beschermt, en is vandaag uitgegroeid tot een internationale referentie. Onder de strategische blik van Roc betekent Corpinnat niet alleen kwaliteit, maar ook een rigoureuze benadering die de lat zeer hoog legt voor de wijnhuizen die deel willen uitmaken van deze selecte groep.


Dit collectief is echter niet exclusief, maar staat open voor alle wijnhuizen die aan hun strenge criteria voldoen. En hoewel het integratieproces traag verloopt, blijft de impact van Corpinnat groeien sinds de oprichting in 2018, en het consolideert zich als een symbool van de waarden en identiteit van de Penedès.

Enclós de Peralba: De droom die werkelijkheid werd

Roc neemt niet alleen genoegen met het volgen van de familietraditie, en voordat hij de sprong naar het familiebedrijf maakte, besloot hij samen met Leo zijn eigen project te creëren: Enclós de Peralba. De naam, zoals het niet anders kon, weerspiegelt de diepe verbinding met het gebied: Enclós (een "clos" in het Catalaans, een afgesloten landgoed of wijngaard) en Peralba (de witte steen van het hoge deel van Sant Sadurní).


Dit project heeft een duidelijke missie: de geest van de grote wijnen van de Penedès herstellen, die bestonden vóór de cava-bubbel. En ze slagen erin. Enclós de Peralba onderscheidt zich door zijn werkfilosofie gebaseerd op drie fundamentele pijlers: duurzame wijnbouw, inheemse variëteiten en zorgvuldige productiemethoden. De erkenning van Tim Atkin, Master of Wine, die Roc benoemde tot "Beste Jonge Wijnmaker", was slechts de bevestiging van het uitzonderlijke werk dat Roc en Leo verrichten.

Escuela de Poda: De kunst van het verzorgen van de wijngaard

Een van de kenmerken die Roc het meest definieert, is zijn diepe toewijding aan de wijngaard. Wijnbouw gaat niet alleen over het maken van wijn, maar ook over het verzorgen van de grond en de wijnstokken die deze produceren. Daarom, toen de familie Gramona zag dat hun wijnstokken, die historisch gezien tot 100 jaar oud konden worden, begonnen te sterven op 20 of 30-jarige leeftijd, voelden ze zich gedwongen om oplossingen te zoeken.


Volgend op de lessen van Marco Simonit, een groot expert in respectvolle snoei, heeft Roc zich gespecialiseerd in een techniek die de oudere wijnstokken respecteert en ze verzorgt alsof ze zijn eigen schat zijn. Deze opleiding bracht hem ertoe deel uit te maken van de eerste Escuela de Poda in Spanje, waar hij vandaag zijn kennis deelt met wijnhuizen over het hele schiereiland. Een inspanning die niet alleen de kwaliteit van de wijnen verbetert, maar ook ervoor zorgt dat toekomstige generaties gezonde en lange wijnstokken kunnen blijven cultiveren.

Vida Penedès: Een jonge generatie die de regels verandert

En alsof dat nog niet genoeg is, is Roc ook een sleutelfiguur in Vida Penedès, een groep die meer dan 30 wijnhuizen van jonge wijnbouwers samenbrengt, de meeste tussen de 20 en 35 jaar. Het is een collectief dat niet alleen toegewijd is aan het behoud van het wijnbouwpatrimonium van de regio, maar ook aan het herdefiniëren van de toekomst van de Penedès.


Het doel van Vida Penedès is duidelijk: op een waardige manier leven van de wijnbouw, zonder de conventionele paden van de grote oorsprongsbenamingen te volgen. Door in te zetten op lokale variëteiten, minimale interventies en het herwinnen van traditionele technieken, wijst deze groep jonge wijnbouwers de weg naar een meer autonoom, duurzaam wijnbouwmodel dat in lijn is met de waarden van de Penedès.


Met dit alles, als er iets is dat Roc Gramona kenmerkt, is het zijn onverzadigbare dorst naar leren en innoveren. Hij weet dat om vooruit te komen in de wijnwereld, je risico's moet nemen, moet experimenteren en moet twijfelen aan wat al is vastgesteld, zonder ooit de wortels uit het oog te verliezen die zijn familie hem heeft doorgegeven. Met Roc aan het roer is de toekomst van Gramona in goede handen, en die van de Penedès ook.

Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos