Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo

I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo

De ambacht van de wijnbereiding op de hellingen van de Etna
Ecologisch
Natuurlijk
I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,92 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
I Vigneri di Salvo Foti
Wijnhuizen I Vigneri di Salvo Foti
100% Carricante
Druivenrassen 100% Carricante
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Natuurlijk and Ecologisch. 12 meses en barricas de roble.

Stijl I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Pasta, Salades, Pizza's, Witte vis, Aperitief, Wit vlees, Groenten

Over I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo

De majestueuze hellingen van de Etna in Sicilië, Italië, zijn niet alleen een adembenemend natuurwonder, maar ook de thuisbasis van een bloeiende wijnbouwgemeenschap. Hier, te midden van de lavavelden en de vulkanische aarde, worden fascinerende wijnen gecultiveerd door toegewijde handen die trots zijn op hun wijnbouwerfgoed. Maar als er één persoon is die deze gemeenschap belichaamt, dan is het ongetwijfeld Salvo Foti, een oenoloog en agrarisch adviseur die verantwoordelijk is voor enkele van de beste wijnen van de Etna en die na meer dan 20 jaar van onderzoek en werk zijn meest persoonlijke project heeft gecreëerd: I Vigneri di Salvo Foti. Geïnspireerd door het geheime recept van zijn overgrootvader: "... wijn wordt gemaakt van druiven... alleen van druiven!", presenteert hij wijnen die de essentie van de terroir vangen en de ware identiteit van de regio weerspiegelen.

En dat is precies wat hij ons toont met I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, een witte wijn gemaakt van de inheemse druivensoort carricante afkomstig van een klein perceel in de gemeente Milo, aan de oostkant van de Etna. Oude wijnstokken geplant op vulkanische bodem op een hoogte van 750 meter worden op ambachtelijke wijze verbouwd met natuurlijke producten. In de wijnmakerij wordt de hele druif direct geperst met een statische bezinking en een natuurlijke rust van de most voor ongeveer 30 uur. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in houten vaten van 2.000 liter gedurende 13-15 dagen. Daarna rijpt de wijn in vaten van 2.500 liter gedurende 12 maanden en wordt uiteindelijk gebotteld met een klaring door natuurlijke sedimentatie.

Als pionier van de wijnbouw op de Etna, bezit Salvo Foti een ongeëvenaarde kennis van het potentieel van deze regio. Zijn creatie, I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, is een witte wijn die explodeert met een onstuimige zuurgraad, die alleen wordt getemd door de herkenbare zilte toets die zo kenmerkend is voor het gebied.

 

2021

I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo 2021 onthult zich in een aantrekkelijke strogele kleur met gouden schitteringen. Wanneer je het glas naar je neus brengt, word je omhuld door frisse aroma's van gele perzik en kweepeer, vergezeld van een citrustoets die doet denken aan sinaasappelschil. Onder deze fruitige noten ontdek je een onderbouw van minerale en kruidige nuances zoals tijm, rozemarijn en een subtiele hint van groene amandel. In de mond is het een wijn die warmte en frisheid combineert, met een zoutgehalte en mineraliteit die wonderbaarlijk in balans zijn, resulterend in een romig en aanhoudend gevoel.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 46,15 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.