Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
UBE El Reventón

UBE El Reventón

De nieuwste toevoeging aan de UBE-familie
UBE El Reventón
75 cl.
2025
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,54 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
VT Cádiz
Denominatie van oorsprong VT Cádiz
Cota 45
Wijnhuizen Cota 45
Bevat Sulfieten
100% Palomino
Druivenrassen 100% Palomino
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven UBE El Reventón 2025

Witte wijn Gerijpt in hout. 2 meses de crianza biológica and 6 maanden in Jerez-laarzen.

Stijl UBE El Reventón
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Aperitief, Witte vis, Sushi, Rijst, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Gerookt, Foie, Salades

Over UBE El Reventón

Ramiro Ibáñez is een kenner van de aarde. Het ontrafelen van de complexiteit van de albariza bodem - die te vinden is in de welbekende Jerez Driehoek - is zijn voornaamste missie. Nu is het de beurt aan El Reventón, een "unieke" wijngaard waaruit UBE El Reventón wordt geproduceerd, de nieuwste toevoeging aan de collectie van deze gerenommeerde oenoloog.

Gelegen dicht bij de Atlantische Oceaan, durft Ramiro het aan met deze wijnstokken en onder de naam van zijn bodega Cota 45 lanceert hij deze ziltige witte wijn, vol nuances, die wordt geproduceerd in zijn bodega in Sanlúcar de Barrameda, gelegen in Bajo de Guía, aan de monding van de rivier de Guadalquivir. Recht tegenover het Coto de Doñana, maakt en experimenteert Ramiro Ibáñez met zijn wijnen in deze voormalige scheepsreparatiewerkplaats die is omgebouwd tot bodega. Volledig overtuigd van het potentieel van de albariza bodem, richt Ramiro zich op inheemse variëteiten - inclusief die welke zelfs aan het verdwijnen zijn - en creëert zeer interessante wijnen. Hij is een ware ontdekkingsreiziger die zich onderdompelt in de wijngaarden van het Jerez-gebied, onvermoeibaar en constant tot hij precies vindt wat hij nodig heeft.

In het geval van UBE El Reventón kiest Ramiro voor de palomino, de ware koningin van het Jerez-gebied, die groeit in de wijngaard El Reventón, gelegen in het gelijknamige gebied (in Sanlúcar de Barrameda), waar de albariza de tosca cerrada overvloedig aanwezig is. Dit type bodem is het meest voorkomend in het gebied, bestaande uit een compacte mergelstructuur met weinig diatomeeën (microscopisch kleine eencellige algen). In droge toestand is deze kalkhoudende bodem meestal zeer hard, maar met water en vochtigheid wordt hij veel zachter, wat resulteert in wijnen met body en volume.

Handmatige oogst en spontane fermentaties met inheemse gisten zijn twee fundamentele handelingen bij Cota 45 en zijn essentieel tijdens de vinificatie van UBE El Reventón. Vergeet ook niet dat dit hele proces zal plaatsvinden in oude vaten (tussen de 70 en 150 jaar oud), waar UBE El Reventón zal worden gevinifieerd en gerijpt. Een lichte filtratie en de toevoeging van een minimale dosis zwavel zullen meer dan voldoende zijn om UBE El Reventón te bottelen. We verzekeren je dat je na deze witte wijn reikhalzend zult uitkijken naar de volgende aflevering van deze wijnserie.
2023

UBE El Reventón 2023 is een lichte en subtiel aromatische witte wijn. In de neus vallen tonen van groene appel op. In de mond is hij soepel en delicaat, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die hem verfrissend maakt. De rijping op vat geeft hem een subtiele complexiteit en een elegante afdronk, die een aangename herinnering op het gehemelte achterlaat. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde en gemakkelijk te genieten witte wijn.

2022

UBE El Reventón 2022 is een aromatische en elegante witte wijn. In de neus biedt het intense aroma's van fruit zoals groene appel en citrusvruchten, vergezeld van een subtiele hint van amandel. In de mond is het fris en evenwichtig, met een levendige zuurgraad en een zachte textuur. De rijping onder flor geeft het een uniek karakter en een bijzondere diepte, waardoor elke slok een rijke en complexe ervaring is.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 27,05 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.