Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Wijnen om te combineren met paddenstoelen

Paddestoelen en wijn vormen een goddelijk huwelijk!

Paddenstoelen zijn rijk aan umami, de vijfde basissmaak (naast zoet, zout, bitter en zuur) die aanwezig is in die voedingsmiddelen die we als zeer smaakvol beschrijven. Umami verhoogt de smaakbeleving en, voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan umami, is een goede chardonnay met houtrijping een uitstekende combinatie.

Het is algemeen bekend dat een rode wijn gemaakt van cabernet sauvignon een perfecte begeleider is voor een goed stuk vlees, maar -let op, veganisten- durf het eens te proberen met een gerecht van Portobello-paddenstoelen. Je zult er dol op zijn!

Paddenstoelen delen vaak aromatische nuances met sommige variëteiten, zoals pinot noir, waarmee ze uitstekend samengaan, of met wijnen die op eikenhouten vaten zijn gerijpt. Het geheim van een goede combinatie is het vinden van de balans tussen de intensiteit van de paddenstoelen en de wijn.

Filteren en sorteren

search
search
search
search
search

Actieve filters

Juan Gil Silver Label 12 meses 2023

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

Dezelfde Juan Gil als altijd, nu ecologisch
Juan Gil Silver Label 12...
Snel bekijken
93

Parker

93

Peñín

Prijs
€ 14,30
IVA inc.

Ponce Blanco 2025

Spanje D.O. Manchuela (Castilla la Mancha)

Een verrassende witte wijn
 Ponce Blanco 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 15,10
IVA inc.
  • Nieuw

Laya 2024

Spanje D.O. Almansa (Castilla la Mancha)

Een wijn met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding.
Laya 2024
Snel bekijken
91

Parker

Prijs
€ 9,10
IVA inc.
  • Nieuw

Camins del Priorat 2024

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een heerlijke reis door de landschappen van Priorat
Camins del Priorat 2024
Snel bekijken
91

Parker

91

Suckling

Prijs
€ 23,85
IVA inc.
  • Nieuw

Luis Cañas Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Een klassieke Rioja Crianza, zijdeachtig, met een goede balans tussen fruit...
Luis Cañas Crianza 2022
Snel bekijken
91

Atkin

89

Suckling

91

Peñín

Prijs
€ 12,90
IVA inc.
  • Nieuw

Castell del Remei Oda 2022

Spanje D.O. Costers del Segre (Catalonië)

Een ode aan de edele rode variëteiten
Castell del Remei Oda 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 16,80
IVA inc.
  • Nieuw

Madremía 2023

Spanje D.O. Toro (Castilla y León)

Een zeer lange en krachtige Toro
Madremía 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 12,20
IVA inc.
  • Nieuw

Les Cousins L'Inconscient 2024

Spanje D.O.Q. Priorat (Catalonië)

Een heerlijke en toegankelijke Priorat
Les Cousins L'Inconscient 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 13,50
IVA inc.
  • Nieuw

Honoro Vera Organic 2024

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

Een Monastrell van biologische teelt
Honoro Vera Organic 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 9,25
IVA inc.
  • Nieuw

Ànima Negra 'AN/2' 2023

Spanje VT Illes Balears (De Balearen)

Een puur Mallorcaanse coupage
Ànima Negra 'AN/2'  2023
Snel bekijken
92

Decántalo

Prijs
€ 24,10
IVA inc.
  • Nieuw

Perelada 5 Finques 2022

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een ode aan de harmonie tussen zee en bergen
Perelada 5 Finques 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 17,40
IVA inc.
  • Nieuw

Artuke Trascuevas 2024

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

De meest authentieke witte Rioja
Artuke Trascuevas 2024
Snel bekijken
95

Parker

Prijs
€ 34,10
IVA inc.
  • Nieuw

La Planta 2024

Spanje D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Jeugd en frisheid fruit van de Milla de Oro
La Planta 2024
Snel bekijken
89

Suckling

Prijs
€ 10,95
IVA inc.
  • Nieuw

Suertes del Marqués 7 Fuentes 2021

Spanje D.O. Valle de la Orotava (Canarische eilanden)

Een goede wijn om het karakter van Tenerife en zijn autochtone variëteit...
Suertes del Marqués 7...
Snel bekijken
93

Parker

92

Peñín

Prijs
€ 16,30
IVA inc.
  • Nieuw

Laya Magnum 2024

Spanje D.O. Almansa (Castilla la Mancha)

Een wijn met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding.
Laya Magnum 2024
Snel bekijken
91

Parker

Prijs
€ 15,75
IVA inc.
  • Nieuw

Ramón Bilbao Crianza 2022

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Waarschijnlijk een van de meest weggegeven wijnen
Ramón Bilbao Crianza 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 11,25
IVA inc.

Bassus Pinot Noir 2023

Spanje D.O. Utiel-Requena (Valenciaanse Gemeenschap)

Een exclusieve Pinot Noir uit de D.O. Utiel-Requena
Bassus Pinot Noir 2023
Snel bekijken
89

Peñín

Prijs
€ 29,95
IVA inc.
  • Nieuw

Dehesa La Granja 2021

Spanje VT Castilla-León (Castilla y León)

Een rode wijn die rust in 18e eeuwse stenen grotten
Dehesa La Granja 2021
Snel bekijken
Prijs
€ 12,15
IVA inc.
  • Nieuw

Cortijo Los Aguilares Tinto 2025

Spanje D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalusië)

Een sappige en smaakvolle rode wijn uit Zuid-Spanje
Cortijo Los Aguilares Tinto...
Snel bekijken
Prijs
€ 13,10
IVA inc.
  • Nieuw

Acústic Celler Braó Vinyes Velles 2021

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Voortvloeisel uit de kracht en concentratie van zeer oude wijnstokken
Acústic Celler Braó Vinyes...
Snel bekijken
93

Peñín

Prijs
€ 26,25
IVA inc.
  • Nieuw

Viña Tondonia Reserva 2014

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

De tijdloze klassieker van La Rioja
Viña Tondonia Reserva 2014
Snel bekijken
95

Parker

Prijs
€ 44,10
IVA inc.
  • Nieuw

Clos Lojen 2025

Spanje D.O. Manchuela (Castilla la Mancha)

Een sappige, fruitige en minerale rode wijn
Clos Lojen 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95
IVA inc.
  • Nieuw