Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Vino con envejecimiento en cemento o depósitos de hormigón

Vinos con sabores más puros.

El cemento u hormigón cuenta con una naturaleza porosa que permite que los vinos se oxigenen de una manera paulatina por lo que una tina de hormigón bien hecha ofrece los mismos resultados que una excelente tina de roble pero el hormigón, al ser neutro, no deja residuos y da lugar a vinos con sabores más puros.

Cuando pensamos en cemento o en hormigón nos viene a la cabeza la imagen de un grupo de operarios trabajando en la construcción de grandes edificios, sin embargo, de un tiempo a la fecha pareciera que los vinos con crianza en depósitos de cemento están ganando terreno a los vinos que envejecen en barrica.

Los depósitos de acero inoxidable también son neutros pero el hormigón es más aislante y tiene la capacidad de mantener el vino a una temperatura estable durante su elaboración. Dentro de estos depósitos todo sucede de una manera más estable y sin cambios bruscos, lo cual beneficia a las levaduras durante la fermentación y al vino durante su envejecimiento.

Otra característica de esta clase de depósitos es que en su elaboración se pueden utilizar inclusive materiales áridos que forman parte del entorno donde han crecido las uvas. Una poética manera de cerrar el círculo natural y englobar en la vinificación una identidad y personalidad propias para cada vino.

Si lo que se busca es la elaboración de vinos neutros, de sabores más puros donde destaquen las características organolépticas propias de las uvas y del terruño, los depósitos de cemento u hormigón son excelentes aliados. Te invitamos a conocer grandes vinos envejecidos en cemento que buscan esta pureza de sabor y que nos hacen viajar hasta la esencia de sus variedades y terroirs.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Graci Etna Rosso 2023

Italië DOC Etna Rosso (Sicilië)

Smaakvolle vulkanische mineraliteit
Graci Etna Rosso 2023
Snel bekijken
91

Parker

95

Suckling

Prijs
€ 24,40
IVA inc.
  • Nieuw

Pardas Sus Scrofa 2023

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

Een vlaggenschipwijn van de inheemse sumoll-druivensoort.
Pardas Sus Scrofa 2023
Snel bekijken
93

Parker

94

Decántalo

Prijs
€ 13,20
IVA inc.
  • Nieuw

De Fermo Concrete Rosato 2024

Italië IGT Abruzzo (Abruzzen)

Montepulciano in zijn meest pure vorm
De Fermo Concrete Rosato 2024
Snel bekijken
93

Decántalo

Prijs
€ 16,70
IVA inc.

Celler Pardas Pur Xarel·lo 2022

Spanje D.O. Penedès (Catalonië)

De persoonlijke bijdrage van Celler Pardas aan de geschiedenis van de Xarel·lo
Celler Pardas Pur Xarel·lo...
Snel bekijken
94

Decántalo

Prijs
€ 28,50
IVA inc.
  • Nieuw

Casa Balaguer Salicornio Moscatel 2024

Spanje D.O. Alicante (Valenciaanse Gemeenschap)

Een zeer Mediterrane witte wijn met een heerlijke zilte afdronk
Casa Balaguer Salicornio...
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 17,20
IVA inc.
  • Nieuw

Altaroses 2023

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Een met zorg behandelde garnacha zoals vroeger
Altaroses 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 20,30
IVA inc.
  • Nieuw

Casa Sosegada 2024

Spanje Valenciaanse Gemeenschap

Een rode wijn om opnieuw verbinding te maken met de oorsprong
Casa Sosegada 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 22,75
IVA inc.
  • Nieuw

Borsao Garnacha Alta 2023

Spanje D.O. Campo de Borja (Aragon)

De meest frisse en minerale versie van deze variëteit.
Borsao Garnacha Alta 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 10,80
IVA inc.
  • Nieuw

Sàgona ViNotte 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

Een geconcentreerd juweel dat voortkomt uit een tweede persing
Sàgona ViNotte 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,25
IVA inc.

Sàgona Primi Passi 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

De toegangspoort tot de wereld van Sàgona
Sàgona Primi Passi 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,85
IVA inc.

Sàgona Rosso 2023

Italië IGP Toscana (Toscane)

Minimale interventie. Maximale authenticiteit.
Sàgona Rosso 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 32,00
IVA inc.

Sàgona Rosso 2022

Italië IGP Toscana (Toscane)

Minimale interventie. Maximale authenticiteit.
Sàgona Rosso 2022
Snel bekijken
94

Decántalo

Prijs
€ 32,00
IVA inc.

Herència Altés La Musaranya 2025

Spanje D.O. Terra Alta (Catalonië)

Frisheid, spanning en oprechtheid
Herència Altés La Musaranya...
Snel bekijken
93

Parker

€ 17,80Eenheid
Bespaar € 8,70
Prijs
€ 19,25
IVA inc.

Ànima Negra 'AN/R' 2025

Spanje De Balearen

De eerste Balearische rosé gemaakt van callet
Ànima Negra 'AN/R' 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 21,55
IVA inc.
  • Nieuw