Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Vino con envejecimiento en cemento o depósitos de hormigón

Vinos con sabores más puros.

El cemento u hormigón cuenta con una naturaleza porosa que permite que los vinos se oxigenen de una manera paulatina por lo que una tina de hormigón bien hecha ofrece los mismos resultados que una excelente tina de roble pero el hormigón, al ser neutro, no deja residuos y da lugar a vinos con sabores más puros.

Cuando pensamos en cemento o en hormigón nos viene a la cabeza la imagen de un grupo de operarios trabajando en la construcción de grandes edificios, sin embargo, de un tiempo a la fecha pareciera que los vinos con crianza en depósitos de cemento están ganando terreno a los vinos que envejecen en barrica.

Los depósitos de acero inoxidable también son neutros pero el hormigón es más aislante y tiene la capacidad de mantener el vino a una temperatura estable durante su elaboración. Dentro de estos depósitos todo sucede de una manera más estable y sin cambios bruscos, lo cual beneficia a las levaduras durante la fermentación y al vino durante su envejecimiento.

Otra característica de esta clase de depósitos es que en su elaboración se pueden utilizar inclusive materiales áridos que forman parte del entorno donde han crecido las uvas. Una poética manera de cerrar el círculo natural y englobar en la vinificación una identidad y personalidad propias para cada vino.

Si lo que se busca es la elaboración de vinos neutros, de sabores más puros donde destaquen las características organolépticas propias de las uvas y del terruño, los depósitos de cemento u hormigón son excelentes aliados. Te invitamos a conocer grandes vinos envejecidos en cemento que buscan esta pureza de sabor y que nos hacen viajar hasta la esencia de sus variedades y terroirs.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Envínate Albahra 2024

Spanje D.O. La Mancha (Castilla la Mancha)

Fruitige en lichte Garnacha Tintorera uit het landschap
Envínate Albahra 2024
Snel bekijken
94

Parker

Prijs
€ 16,25
IVA inc.
  • Nieuw

Josep Foraster Julieta 2024

Spanje D.O. Conca de Barberà (Catalonië)

Een van de weinige 100% trepat rode wijnen
Josep Foraster Julieta 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 24,25
IVA inc.
  • Nieuw

Selvadolce Rebosso 2023

Italië IGP Terrazze Imperiese (Ligurië)

Ongerepte authenticiteit
Selvadolce Rebosso 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 25,45
IVA inc.
  • Nieuw

Obsequi de l'Empordà 2025

Spanje D.O. Empordà (Catalonië)

Een eerbetoon aan de gastvrijheid van Empordà
Obsequi de l'Empordà 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 15,95
IVA inc.
  • Nieuw

Botijo Rojo Garnacha 2024

Spanje VT Valdejalón (Aragon)

Jonge wijn gemaakt van oude Garnacha druiven
Botijo Rojo Garnacha 2024
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 11,60
IVA inc.
  • Nieuw

Chakana Nuna Malbec 2022

Argentinië Mendoza (Cuyo)

Een eerbetoon aan het wezenlijke
Chakana Nuna Malbec 2021 2022
Snel bekijken
92

Decanter

Prijs
€ 13,60
IVA inc.
  • Nieuw

El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo 2023

Spanje D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Na een halve eeuw zijn deze wijnstokken tot volle rijpheid gekomen
El Pacto de Cárdenas Ojo...
Snel bekijken
Prijs
€ 21,35
IVA inc.
  • Nieuw

Sindicat La Figuera 2024

Spanje D.O. Montsant (Catalonië)

Fruitig, licht en met een ongelooflijke prijs-kwaliteitverhouding
Sindicat La Figuera 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 11,10
IVA inc.
  • Nieuw

Cuevas de Arom Altas Parcelas 2021

Spanje D.O. Calatayud (Aragon)

Garnacha van haute couture, verrukkelijk toegankelijk
Cuevas de Arom Altas...
Snel bekijken
92

Parker

92

Peñín

Prijs
€ 16,15
IVA inc.
  • Nieuw

De Fermo Concrete Rosso 2023

Italië IGT Abruzzo (Abruzzen)

Een verwezenlijkte wijnbouwdroom
De Fermo Concrete Rosso 2023
Snel bekijken
93

Decántalo

Prijs
€ 16,70
IVA inc.
  • Nieuw

Tenuta Casenuove Chianti Classico 2021

Italië DOCG Chianti Classico (Toscane)

Op het spoor van uitmuntende wijnbouw
Tenuta Casenuove Chianti...
Snel bekijken
91

Parker

91

Suckling

Prijs
€ 21,65
IVA inc.
  • Nieuw

Domaine des Tourelles Red 2022

Libanon Bekaa Valley (Bekaa-vallei)

Een coupage vol van smaak en karakter
Domaine des Tourelles Red 2022
Snel bekijken
Prijs
€ 15,45
IVA inc.
  • Nieuw

Eremitas Antão do Deserto 2022

Portugal DOC Douro (Douro)

Noble rabigato in zijn zuiverste vorm
Eremitas Antão do Deserto 2022
Snel bekijken
92

Parker

94

Decántalo

Prijs
€ 26,10
IVA inc.
  • Nieuw

Eremitas Paulo de Tebas 2020

Portugal DOC Douro (Douro)

Rijkdom en authenticiteit
Eremitas Paulo de Tebas 2020
Snel bekijken
€ 26,95
-10%
Prijs
€ 24,20
IVA inc.
  • -10,2%
  • Nieuw

Eremitas Amón de Kélia 2023

Portugal DOC Douro (Douro)

Een witte wijn die de essentie van zijn terroir weerspiegelt
Eremitas Amón de Kélia 2023
Snel bekijken
93

Parker

94

Decántalo

Prijs
€ 26,95
IVA inc.
  • Nieuw

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024

Frankrijk AOC Côtes-du-Roussillon (Languedoc-Roussillon)

Een verfijnde assemblage die de rijkdom van Roussillon weerspiegelt.
Domaine Lafage Cabirau La...
Snel bekijken
Prijs
€ 23,95
IVA inc.
  • Nieuw

Nicolas Mariotti Bindi Suchju 2024

Frankrijk Vin de France (Córcega)

Verfrissende, sappige en minerale Niellucciu
Nicolas Mariotti Bindi...
Snel bekijken
92

Decántalo

Prijs
€ 23,50
IVA inc.
  • Nieuw

Sàgona ViNotte 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

Een geconcentreerd juweel dat voortkomt uit een tweede persing
Sàgona ViNotte 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,25
IVA inc.
  • Nieuw

Sàgona Primi Passi 2025

Italië IGP Toscana (Toscane)

De toegangspoort tot de wereld van Sàgona
Sàgona Primi Passi 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,85
IVA inc.
  • Nieuw