Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

De nieuwe generatie wijn die de regels verandert

08/07/2026 Wijnbereiding
De nieuwe generatie wijn die de regels verandert

Er was een tijd dat de grote internationale wijn leek te spreken in één taal: concentratie, nieuw eikenhout, kracht en plechtige etiketten waren de norm. Vandaag de dag is het gesprek veranderd. De nieuwe generatie wijnbouwers streeft niet langer alleen naar hoge scores of klassiek prestige; ze zoeken naar identiteit, landschap en emotie.

Het gaat niet om een voorbijgaande trend. Er is een transformatie gaande in de manier van verbouwen, vinificeren en ook van wijn drinken. Er ontstaat een generatie die wijn minder als een product ziet en meer als een culturele interpretatie van het territorium. Oude wijngaarden, kleine producties, duurzame landbouw, lokale identiteit en wijnen die meer ontroeren dan imponeren.


Bovendien is de consument ook veranderd. De wijnliefhebbers van vandaag zoeken naar echte verhalen, producenten met persoonlijkheid en flessen die een specifiek landschap uitdrukken in plaats van een internationale receptuur te reproduceren. Misschien is dat waarom deze wijnbouwers zoveel fascinatie opwekken. Omdat hun wijnen, in een tijd van wereldwijde homogenisering, nog steeds naar een specifieke plek in de wereld smaken.

5 wijnbouwprojecten die je niet mag missen:

Judith Beck: De elegante natuurlijkheid van Burgenland

Oostenrijk is al jaren een van de meest interessante laboratoria van de Europese wijn, en Judith Beck is een van de essentiële figuren. Vanuit Burgenland werkt ze met lokale variëteiten volgens een biodynamische filosofie die elk onnodig kunstgreep vermijdt.


Haar wijnen bezitten iets dat de nieuwe internationale sommelerie vandaag de dag fascineert: energie. Lichte maar diepe rode wijnen, levendig fruit en een gevoel van vrijheid dat breekt met het oude idee van zware of stijve Centraal-Europese wijn. Haar Cherry Bomb is een goede toegangspoort tot dat vrijere universum. 
Filipa Pato: Portugal is geen geheim meer

Decennialang was Portugal het favoriete land van ingewijden en sommeliers. Vandaag speelt het in de wereldwijde eredivisie, en Filipa Pato heeft daar veel mee te maken.


Vanuit Bairrada heeft ze strakke, precieze en diep Atlantische wijnen gecreëerd. Haar werk met de Baga toont aan dat de historische Portugese variëteiten een buitengewone elegantie kunnen bereiken zonder hun identiteit te verliezen. Een goed voorbeeld is Filipa Pato & William Wouters Dynámica Baga.
Matassa: Het zuiden van Frankrijk na de revolutie

Als er een project is dat radicaal invloed heeft gehad op de nieuwe Franse scène, dan is het Matassa. Opgericht door Tom Lubbe in het Franse Roussillon, heeft het geholpen om de betekenis van de Middellandse Zee te herdefiniëren.


Jarenlang werd het zuiden van Frankrijk geassocieerd met warme en zware wijnen. Matassa heeft precies het tegenovergestelde gedaan: lichte, zoute, levendige en frisse wijnen. En zo is Matassa met wijnen zoals Matassa Tattouine meer dan een wijnmakerij geworden; het is een esthetische referentie voor een hele generatie.
Xurxo Alba: Galicië en de terugkeer naar het landschap

Het nieuwe Spanje van de wijn kijkt niet langer alleen naar Rioja of Ribera. Veel van de meest interessante projecten ontstaan vandaag in Atlantische en landelijke gebieden, en Xurxo Alba vertegenwoordigt perfect die transformatie.


Vanuit Galicië herstelt hij inheemse variëteiten en traditionele methoden om ze te herinterpreteren met een eigentijdse gevoeligheid. Zijn Albamar-wijnen spreken van Atlantische zuurgraad, zoutigheid en landschap, waarbij ze zich verwijderen van kracht om transparantie en karakter te zoeken. Een voorbeeld hiervan is Albamar O Pereiro.
Arianna Occhipinti: Sicilië en de nieuwe mediterrane gevoeligheid

Arianna Occhipinti is een van de meest invloedrijke namen geworden in de hedendaagse Italiaanse wijn. Vanuit Sicilië heeft ze een nieuwe visie op de Middellandse Zee gecreëerd: minder overdaad en meer verfijning.


Door te werken met traditionele variëteiten zoals Frappato en Nero d’Avola, creëert ze bloemige, heldere en diep territoriale wijnen. Haar invloed is enorm geweest omdat ze met wijnen zoals Occhipinti Il Frappato heeft aangetoond dat de mediterrane wijn ook fijn, fris en emotioneel kan zijn.

Uiteindelijk delen ze allemaal hetzelfde idee dat de grote wijn niet voortkomt uit technische perfectie, maar uit identiteit. Flessen die spreken over een landschap, een cultuur en een manier om de aarde te begrijpen. In een wereld die steeds homogener wordt, is die diversiteit aan perspectieven de ware luxe van de hedendaagse wijn geworden. 

Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos