Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Vandaag is het Nationale Pizzadag!

09/02/2022 Koppelingen , Speciale momenten

Pizza is, samen met de hamburger, het meest populaire gerecht ter wereld.

Er wordt gezegd dat de traditionele pizza, die het dichtst in de buurt komt van de pizza die we vandaag de dag kennen, is ontstaan in Napels, waar men in de 17e eeuw is begonnen met het bakken van de pizza. Na verloop van tijd veranderde de productie en verspreidde de populariteit zich over de hele wereld dankzij de Italianen die zich in de 20e eeuw in Amerika vestigden.

De pizza kwam om te blijven. Ze maakt nu deel uit van het erfgoed van de wereldgastronomie, één van de meest veelzijdige gerechten en een gerecht dat in de loop der tijden het meest is geaccepteerd en het langst is blijven bestaan.

Wijn en pizza zijn perfecte partners, dus vandaag bieden wij je een reeks suggesties voor het combineren van je favoriete pizza en het in stijl vieren van de dag.

De beste combinaties zijn die uit het land van herkomst, dus Italiaanse wijnen zijn ideale partners voor een goede pizza. Als je de voorkeur geeft aan rode wijnen, kies dan voor wijnen met een matig alcoholgehalte, zachte tannines en frisse zuren, bijvoorbeeld een Chianti; of wijnen op basis van druivenrassen zoals Sangiovese of Dolcetto. Rode wijnen van andere oorsprong op basis van merlot, syrah, zinfandel, garnacha of een jonge tempranillo doen het ook heel goed.

Ben je meer een liefhebber van witte wijn, geniet er dan vooral van bij pizza's zonder tomatensaus of met extra kaas, bij groenten of bij zeevruchten. Combinatie met het Italiaanse thuisfront? Wat dacht je van Italiaanse pinot-grigio-wijnen? Je kunt ook kiezen voor oude witte wijnen.

Als je je pizza liever met een biertje erbij eet, waarom ga je dan niet over op bubbels? Wij raden je aan het te proberen met een frisse prosecco of een sprankelende Franciacorta, vooral als de pizza vette ingrediënten bevat.

En wat dacht je van een Lambrusco?

Als je een lang gezicht hebt getrokken, betekent dit dat je geen echte Lambrusco hebt geprobeerd want deze echte heeft niets te maken met die wegklok-lambrusco's die we allemaal in onze jeugd hebben geproefd. Een droge Lambrusco, met een intense en mooie kleur en vooral van uitstekende kwaliteit, is het perfecte complement van je pizza's, pasta's en lasagnes, vooral als ze tomaat en vlees bevatten.

Kortom, een goede wijn of mousserende wijn bij je favoriete pizza kan je helemaal euforisch maken.

Gelukkige Pizzadag!   

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos