Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Wijn blog
Mis onze artikelen over de wijnwereld niet. Wijnhuizen, wijnbereidingen, wijnstreken, parings, interviews met de beste professionals uit de wijnwereld... Al het nieuws over de wereld van de wijn.

Veuve Clicquot, een verhaal met vrouwen in de hoofdrol

10/11/2022 Wijnbereiding

We vieren de 250ste verjaardag van Veuve Clicquot, een Maison de Champagne dat sinds de oprichting precedenten heeft geschapen, en dat doen we door hulde te brengen aan Barbe-Nicole Ponsardin. Zij kreeg op 27-jarige leeftijd als eerste vrouw werd de leiding over een champagnehuis en maakte het tot een van de meest gerenommeerde ter wereld.

Maak kennis met de geschiedenis.

Vrouwen zijn nog altijd in de minderheid in de wijnwereld, dus stel je voor hoe dat was in 1772, toen het wijnhuis Clicquot werd opgericht, een tijd waarin vrouwen geen belangrijke rol speelden in het bedrijfsleven, niet mochten werken en zelfs geen bankrekening mochten hebben.

Barbe-Nicole Ponsardin trouwde met François Clicquot, zoon van de stichter van het maison, maar hij stierf vroeg in 1805, waardoor Barbe-Nicole als weduwe achterbleef met een jonge dochter. De weduwe van Clicquot erfde het wijnbedrijf van haar man en dankzij de tijd die zij in zijn bedrijf doorbracht, waarbij zij de passie voor de productie en distributie van champagne leerde en deelde, durfde zij de teugels van het bedrijf over te nemen.

Madame Clicquot kwam uit een goede familie waar ze was opgeleid tot een voorbeeldige echtgenote en moeder, maar met durf en intelligentie nam ze het risico om Veuve Clicquot te runnen en zich te laten gelden in een wereld die destijds door mannen werd gedomineerd.

Madame Clicquot was bereid haar eigen rijkdom te riskeren om het bedrijf van haar man te redden, dat haar schoonvader, Philippe Clicquot, verslagen door de dood van zijn zoon, op het punt stond te sluiten. En niet alleen krabbelde ze terug, ze wist het ook ten goede te innoveren. Het was Barbe-Nicole die de "roertafels" uitvond, de onmiskenbare tafels die men in mousserende wijnkelders aantreft en waarmee de gisten gemakkelijk in de hals van elke fles kunnen worden geplaatst, waarna de extractie ervan een kristalheldere mousserende wijn oplevert, zonder bezinksel.

De weduwe van Clicquot slaagde erin de Engelse blokkade te omzeilen en ambassadeurs van haar merk door heel Europa te sturen. Ze was ook de eerste die champagne naar Rusland exporteerde na de val van Napoleon I. Het huis was zijn concurrenten voor en maakte een succes van zijn beroemde sprankelende drank aan het hof van tsaar Alexander I. We hebben ook de creatie van rosé champagne en vintage champagnes aan haar te danken.

Vandaag blijft het Maison Veuve Clicquot de filosofie volgen die Barbe-Nicole Ponsardin doorgaf aan dit grote champagnehuis, waar ze werken onder het motto "Eén kwaliteit, de beste". Hier erkennen ze ook het werk van vrouwelijke leiders en ondernemers die, net als de weduwe van Clicquot, tegenslagen hebben weten te overwinnen om succes te boeken.

De champagne met het beroemde gele etiket is een van de meest gewilde en bewonderde ter wereld. Een mousserende wijn die zijn essentie dankt aan een verrassende vrouw. Als je het verhaal kent van Barbe-Nicole Ponsardin, de weduwe van Clicquot, is het meteen duidelijk waarom zij bekend staat als "De Grand Dame van de Champagne".

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos