Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pardas Aspriu Xarel·lo

Pardas Aspriu Xarel·lo

Het nieuwste werk van de 'xarel·listas'
Ecologisch
Pardas Aspriu Xarel·lo
75 cl.
2019
96 Parker
redeemKrijg € 0,99 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Penedès
Denominatie van oorsprong D.O. Penedès
Pardas
Wijnhuizen Pardas
Bevat Sulfieten
100% Xarel·lo
Druivenrassen 100% Xarel·lo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pardas Aspriu Xarel·lo 2019

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch and Respectvolle landbouw. 8 meses en depósitos de cemento y barricas.

Pardas Aspriu Xarel·lo 2019 is een genot voor de zintuigen. In de neus ontvouwt het intense aroma's van groene appel en meloen, vergezeld van een subtiele citrusnoot die de zintuigen prikkelt. In de mond vertoont het een opmerkelijk lichaam met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die frisheid en levendigheid aan het gehemelte verleent. De oogst van 2019 werd gekenmerkt door een uitstekende rijpheid, waardoor de complexiteit van de Xarel·lo in deze wijn wordt benadrukt. De heldere gele kleur en de romige structuur voorspellen een interessante ontwikkeling in de tijd. Aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met karakter, frisheid en een vleugje weelde.
Stijl Pardas Aspriu Xarel·lo
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Gerookt, Pasta, Salades, Pizza's, Zeevruchten

Over Pardas Aspriu Xarel·lo

Oenoloog Ramón Parera en landbouwkundige Jordi Arnan beschouwen zichzelf als kunstenaars binnen de stroming van xarel·listas. Zij en iedereen die werkt op Can Comas, het landgoed in de D.O. Penedès waar de wijnen van Celler Pardas worden gemaakt. In dit project, dat begon in 1996, speelt het druivenras xarel·lo een fundamentele rol. Het is de ziel van veel van de wijnen, en dat zijn er al drie! De laatste is Celler Pardas Aspriu Xarel·lo.

Voor Celler Pardas zijn er drie onwrikbare concepten bij het wijnmaken: het karakter van elke wijnoogst, de mensen en de persoonlijkheid van de bodem en het klimaat. Deze laatste factor is de belangrijkste en allesbepalend. Celler Pardas Aspriu Xarel·lo komt van het perceel La Lola, een wijngaard van 1,2 hectare in Serral del Titet (ten zuiden van het domein) waar de druiven groeien in een zeer bijzonder microklimaat. De bodem bestaat uit moedergesteente -oud, kalkhoudend en arm aan organisch materiaal- de beste basis voor xarel·lo. Dit bodemtype houdt het water van de regen in voor- en najaar niet vast, wat leidt tot stress bij de wijnstokken in de zomer. Al deze elementen zullen het karakter van Celler Pardas Aspriu Xarel·lo onherroepelijk beïnvloeden.

Tijd om dit alles in de kelder te interpreteren en de wijn die persoonlijke en onmiskenbare toets te geven. Er wordt niets externs toegevoegd. Alles wat nodig is, zit al in de druiven, die met de hand zijn geoogst en geselecteerd. In de kelder worden de druiven voor Celler Pardas Aspriu Xarel-lo geperst (met persingen met een half rendement) en laat men de wijn bezinken bij lage temperaturen om hem op natuurlijke wijze te laten reinigen. Celler Pardas Aspriu Xarel-lo fermenteert in twee partijen: één deel (ongeveer de helft) in cementvaten en de andere in nieuwe vaten. Beide vaten worden ook gebruikt voor rijping. Het creatieve proces van Celler Pardas Aspriu Xarel·lo eindigt met een lichte filtering door platen. Dat is alles. Als de grondstof goed is, heb je niet veel nodig om de beste versie van Celler Pardas Aspriu Xarel·lo te krijgen, toch?

2019 Pardas Aspriu Xarel·lo 2019 is een genot voor de zintuigen. In de neus ontvouwt het intense aroma's van groene appel en meloen, vergezeld van een subtiele citrusnoot die de zintuigen prikkelt. In de mond vertoont het een opmerkelijk lichaam met een goed uitgebalanceerde zuurgraad die frisheid en levendigheid aan het gehemelte verleent. De oogst van 2019 werd gekenmerkt door een uitstekende rijpheid, waardoor de complexiteit van de Xarel·lo in deze wijn wordt benadrukt. De heldere gele kleur en de romige structuur voorspellen een interessante ontwikkeling in de tijd. Aanbevolen voor degenen die op zoek zijn naar een witte wijn met karakter, frisheid en een vleugje weelde.
2018 Pardas Aspriu Xarel·lo 2018 is een witte wijn die verrast met zijn unieke persoonlijkheid. Vanaf het eerste contact met de neus zijn er omhullende aroma's van witte vruchten zoals peer en appel, met citrusachtige tonen van citroenschil en grapefruit die een levendige frisheid bieden. Er zijn ook subtiele hints van droog gras en een balsamico toets die complexiteit toevoegen. Bij het proeven verleidt zijn frisse entree en aanwezige zuurgraad het gehemelte, vergezeld van fijne tannines en een medium body die de mond omhult. De afdronk is mineraal en kruidig, wat een heerlijke afsluiting biedt. Deze wijn valt op door zijn harmonie tussen frisheid en structuur, kenmerken die een plezierige ervaring garanderen voor elke wijnliefhebber. De oogst van 2018 was uitzonderlijk, grotendeels dankzij de optimale weersomstandigheden die de druiven perfect hebben laten rijpen, resulterend in een indrukwekkend uitgebalanceerde en karakteristieke wijn.
2015

Celler Pardas Aspriu Xarel.lo 2015 is een geprofileerde wijn. Heel subtiel in de neus, met toetsen van rijp wit fruit vermengd met bloemen- en kruidentonen. Het gehemelte is kruidig en geroosterd, vol en omhullend. Dicht en erg smakelijk.
2014

Celler Pardas Aspriu Xarel·lo 2014 behoort tot de top van de witte wijnen uit de Penedès. In zijn jonge jaren imponeert hij met zijn levendige zuurgraad en uitgesproken citrusprofiel, die in de loop van de tijd een ontwikkeling ondergaan. Opmerkelijk zijn de geroosterde accenten en de hints van koolwaterstoffen. Heeft een zeer lange afdronk. Uitstekend geschikt om te bewaren.
2019
96 Parker
2018
96 Parker
2015
95 Parker
2014
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 49,55 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.