Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen

Sauvignon blanc wijnen

Gemaakt van druiven van het ras sauvignon blanc

De sauvignon blanc wordt, na de Chardonnay, beschouwd als de fijnste variëteit onder de witte druivensoorten. Het is afkomstig uit de Bordeauxstreek in Frankrijk. Het is een koudebestendige plant. Hij heeft een vroege knopvorming. De tros is middelgroot en cilindrisch van vorm. De bessen zijn middelgroot, rond van vorm en goudgeel van kleur. Hij produceert elegante, droge en zure wijnen. Synoniemen: fumé blanc, muskat sylvaner en puinechou.

De Sauvignon Blanc-wijnen zijn elegante witte wijnen, droog of zoet, van late oogst of edele rotting. Het zijn allemaal frisse, intens aromatische en wilde wijnen. Het is wellicht aan deze kenmerken te danken dat zijn naam afkomstig is van de Franse woorden sauvage en blanc.

Sauvignon Blanc is een variëteit die oorspronkelijk uit Frankrijk komt, maar waarvan de teelt zich tegenwoordig over de verschillende wijngebieden in de wereld heeft verspreid. We vinden het in de nieuwe wereld in Chili, Californië, Nieuw-Zeeland, Australië... en in de oude wereld, in Spanje, vooral in Rueda en Penedès.

Sommigen zeggen dat sauvignon blanc afkomstig is van mutaties van savagnin wijnstokken, anderen van carmenère wijnstokken. Maar wat zeer waarschijnlijk is, is dat het zijn oorsprong heeft in het westen van Frankrijk, of in het gebied van de Loirevallei en Bordeaux. De trossen zijn klein en zeer compact, met kleine bessen en een vrij dikke schil. Hij past zich zeer goed aan op niet al te compacte grond, die niet drassig en weinig vruchtbaar is.

Dankzij zijn frisheid en grote aromatische intensiteit zijn veel van de Sauvignon Blanc wijnen ontworpen om snel geconsumeerd te worden. Het is niet verwonderlijk dat jonge wijnen van dit ras tot de eerste behoorden die met schroefdoppen werden gebotteld. Er zijn echter enkele Sauvignon Blanc-wijnen die een groot rijpingspotentieel hebben. Het langstlevend zijn de droge en zoete wijnen van Bordeaux en die van het Loiredal, met name die van Pouilly-Fumé en Sancerre.

In de proeverij zijn Sauvignon blanc wijnen meestal vrij licht en zeer fris in de mond dankzij de goede zuurgraad. In de neus zijn ze, vooral als ze jong zijn, intens aromatisch, met toetsen van bloemen, wit fruit en kruidachtige toetsen; als ze echter op vat en fles zijn gerijpt, vertonen ze meer minerale, honingachtige en getoaste aroma's. In het algemeen kan worden gesteld dat Sauvignon Blanc-wijnen in koude klimaten een hoge zuurgraad hebben, florale aroma's en minerale en kruidachtige toetsen, en dat ze daarentegen in warme klimaten meer tropische fruitaroma's ontwikkelen en hun frisheid en hoge zuurgraad enigszins worden afgezwakt.

Door zijn eigenschappen is de Sauvignon Blanc wijn perfect om te drinken als aperitief bij olijven, gezouten vis, vis of romige en zachte kazen. Maar het is ook ideaal voor het combineren van eerste gangen, zoals complexe salades, gestoomde of gegrilde zeevruchten, sushi en zelfs meer hartige gerechten, zoals pasta, rijst en wit vlees.

Filteren en sorteren

Sauvignon Blanc Close Type druif

  • --- ---

search
search
search
Filteren en sorteren

Actieve filters

Type druif: Sauvignon Blanc

Finca la Colina Sauvignon Blanc 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Maximale variëteiten expressie van oude wijnstokken
Finca La Colina Sauvignon...
Snel bekijken
Prijs
€ 17,40
IVA inc.
  • Nieuw

Javier Sanz Sauvignon Blanc 2024

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Geurige en frisse Sauvignon Blanc
Javier Sanz Sauvignon Blanc...
Snel bekijken
€ 14,25
-23%
Prijs
€ 10,95
IVA inc.
  • -23,16%
  • Nieuw

Habla de Ti 2025

Spanje VT Extremadura (Extremadura)

Gegarandeerd succes!
Habla de Ti 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 11,90
IVA inc.
  • Nieuw

Yllera Sauvignon Blanc 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

De essentie van Rueda voorbij de verdejo
Yllera Sauvignon Blanc 2025
Snel bekijken
93

Atkin

Prijs
€ 8,95
IVA inc.
  • Nieuw

García Duque El Octavo Color 2023

Spanje Castilla y León

De wijn die een nieuwe nuance toevoegt aan de regenboog
García Duque El Octavo...
Snel bekijken
Prijs
€ 20,50
IVA inc.
  • Nieuw

Protos Sauvignon Blanc 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

De smaak die uitnodigt om te delen
Protos Sauvignon Blanc 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 12,00
IVA inc.
  • Nieuw

Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc 2023

Zuid-Afrika WO Stellenbosch (Kustgebied)

Een voortreffelijke vertegenwoordiger van Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc.
Reyneke Biodynamic...
Snel bekijken
92

Decántalo

93

Atkin

Prijs
€ 19,95
IVA inc.
  • Nieuw

Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2022

Frankrijk AOC Sancerre (Loire)

De elegantie van een Sancerre zoals vroeger
Henri Bourgeois Sancerre...
Snel bekijken
93

Suckling

92

Decanter

Prijs
€ 61,30
IVA inc.
  • Nieuw

Orchard Lane Sauvignon Blanc 2024

Nieuw-Zeeland Marlborough (Zuidelijk eiland)

Tropische frisheid en knapperige mineraliteit
Orchard Lane Sauvignon...
Snel bekijken
Prijs
€ 18,20
IVA inc.
  • Nieuw
Ver más